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耳其是全球最大的榛子产区。当中国消费者拿起一袋进口榛子时，它就很有可能来自土耳其北部黑海边的山坡上。在过去的十五年中，土耳其已经成为世界榛子主要的生产国，榛子也成为了土耳其作为农产品出口大国的重要出口产品。 土耳其的榛子产量占据了全球的四分之三，其出口量也在全球贸易额中占据了相同的份额。2014年冰雹和霜冻摧毁了榛子花蕾，造成当年土耳其的榛子收成下降到40万吨，引起全球供应的短缺和价格飞涨。同时也导致了依赖榛子为原料的能多益榛子酱和费列罗巧克力不得不以高价稳定其供应。近日，国际果蔬报道从土耳其榛子推广协会（FTG）处了解到，根据2015年8月份的收获季统计，土耳其榛子产量反弹，上升至73万吨。 FTG发言人Sertaç Toramanoğlu先生告诉国际果蔬报道，目前，中国市场在土耳其巨大的榛子出口中仅占据了很小的比例，大约维持在3000吨左右的榛子仁（相当于6000吨带壳榛子）。但这一数量仍然使土耳其超过美国成为了中国榛子的第一大供应国。自2001年以来FTG一直在中国市场进行营销推广活动。该协会认为近年来土耳其对中国榛子的出口量和增长速度都有了显著的增加，这也表现出土耳其榛子出口商对中国市场的前景十分乐观。“在不久的将来，中国将成为土耳其榛子最重要的出口目的地之一”，Toramanoğlu表示，“随着中国消费者购买力的不断增强和对健康食品认识的提高，中国将始终是FTG市场营销的一个重要战略市场。” 土耳其榛子作为一种健康食品原料广泛的运用在从冰淇淋到糖果的各种零食中，并以各种形式呈现给消费者和食品加工厂，这包括：带壳的、自然开口的、去壳的、烤制的、剁碎的、切片的、粉状和酱状的。Toramanoğlu表示土耳其榛子作为原料已经应用在众多的食品公司的产品中，包括中国的著名品牌蒙牛和金帝，以及跨国食品公司玛氏和好时在内的国际食品品牌。 图片来源：Pixabay | 
发表于 2015-12-18 12:56
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