果然精彩~新人感悟

踏雪天涯

以前，水果是我生活中可有可无的食物。虽然我也喜欢吃水果，但并不经常吃。如今，水果已经成为我的主要早餐食物。这个转变当然是从V计划以后开始的。某一天和好友短信聊天的时候，我和她说“水果可以说是到现在人们还是习惯生食的食物”，应该也是唯一还是习惯生食的食物了吧？于是，突发狂想“难道人类以前就是果食动物”？哈哈。。。

最近，着手开始了对水果的研究，在水果帮了解了很多，学到了很多，开始对水果经营有了初步的概念。在此，非常感谢水果帮的各位前辈和果友。蔬果贵在鲜，这是大部分人都知道和认同的一点，至于如何做到“鲜”字，那就大有学问了，需要在以后的实践中不断摸索，积累经验。

目前，水果终端销售市场的发展方向应该是水果超市、鲜榨果汁（不知道这个算不算）。在一级城市，前者已经初具规模，后者也已小荷露了尖尖角。

今年新出台的居民膳食指南中，蔬果的比重已经远远超过了动物性食物，单就水果的比重也已超过了动物性食物。这也将是水果市场的机遇和挑战。不过，人们消费观念的改变有时虽然很快，但也决不是一朝一夕就能天翻地覆的。可是，只要是还在不断发展的，那就是一个机遇。我相信未来的发展是最大程度上的“回归自然”，这是我最希望也最乐于看到的。袅袅炊烟的美景不一定还能重现，但那种意境还是可以回归的。比较理想化，也离题了。呵呵。

回到水果，由于有了新的计划，更是由于水果早餐，开始无限热衷起水果来了。看了不少水果前辈们的创业故事后，我也有了点自己的想法。以前感觉自己一个英语专业的去做水果生意，总是有点不伦不类。可是，水果帮让我发现，水果这一行里的销售精英其实也是多如繁星的，根本与我当初所想相反。行业没有高低之分。其实哪行都一样，成王败寇。没有随随便便的成功，失败的人往往是在于失败后的放弃。

至于水果终端销售的一些想法，目前还不是很成熟，说出来只是先做个纪录，见笑了。总体来说，“超市”给我的感觉是大而全，而我想要的是专业化。虽然现在的水果超市给人的感觉是专业经营水果，但我想要的专业化并不是这样的。至于怎样的专业化，我现在还没有完全想好，应该是要在水果文化方面靠拢。有的人可能认为，水果就是拿来吃的嘛，哪来的文化呀！呵呵！所以说，“文化”这个东东就是见仁见智的了。水果的历史如此悠久，种类如此繁多，地域如此广博，营养价值如此丰富，怎么会没有文化呢？何况人家汉堡包都有文化呀！嘿嘿！我觉得水果文化就是一家店的核心竞争力。否则，没有水果文化的水果超市、鲜榨果汁店，几乎可以快速地被其他商家复制，也就没有竞争力可谈了。当然，巴巴果前辈的6S理念也会是竞争力之一。至于如何去发展核心竞争力，那就看个人了。我现在还只是初步模糊的概念，需要不断学习和完善，也希望有机会能和果友们探讨。

终于发现，水果世界，果然精彩！嘿嘿！

ps: 本文原来是博客日志，又觉得想和大家分享一下，所以也发表在这里。请前辈们指教！

孔庆涛

先吃水果，然后写文章，果然精彩！

qiuyiru

水果早餐，有意思！

呆鷹

原帖由 踏雪天涯 于 2008-5-16 16:31 发表
以前，水果是我生活中可有可无的食物。虽然我也喜欢吃水果，但并不经常吃。如今，水果已经成为我的主要早餐食物。这个转变当然是从V计划以后开始的。某一天和好友短信聊天的时候，我和她说“水果可以说是到现在人们还 ...

带着梦想前进，生活更精彩。至于不断尝试不断创新才能不断前进，希望咱们水果帮能够成为果业前进的一个推动力，大家努力了，带着梦想向前冲啊。。。

warehouse

是的，其实做事业和做人是有很多的相似之处的啊，一个人没有文化没有内涵也是很苦恼的一件事情啊！

踏雪天涯

大家一起努力吧！呵呵！我昨天已经把总的方案做好了，很开心！不过，细节还需要不断完善。没有经验的话，到时估计还是要交学费的，希望有大家的帮助的话，能够少交一点。^.^