中国椰子之乡海南文昌

陆承志

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中国椰子之乡海南文昌

文昌市位于海南岛的东北部，是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡、排球之乡，它又是著名的将军县，是被世界誉为东方奇迹--宋氏三姐妹的故乡。在国外，特别是东南亚一带，文昌市更是名声遍传。 　　海南种植椰子有二千多年历史，椰子文化早已根植椰岛黎民百姓心间。民间流传“椰子有灵性不砸好人”的说法；在乡村，椰子是男家送给女方必不可少的订亲定情礼物；《本草纲目》记载传说椰子是黎族先人越王的头颅…… 　　文昌椰子，果大水甜，品质上乘。中国唯一的椰子研究所就设在文昌文城镇。海南省60%的椰子树集中于文昌，有20多种椰子系列产品远销国内外。 　　椰子全身都是宝。椰肉可加工成椰蓉、椰奶等美味食品，及椰油等化工产品。椰子水是高纤维椰子果冻原料；椰子外衣是高级床垫、有机肥等优质纤维原料；椰子硬壳则可加工活性碳、椰雕工艺品等。椰子营养丰富，富含蛋白质、糖分、维生素等营养物质。 　　文昌乡村流传着“一代种树三代富”的民谣，椰树是农民的摇钱树、发财树。椰岛年产椰子约二亿个，椰子直接销售收入三亿元人民币，相关产业收入约九十至百亿元，近百万农民依赖椰子产业为生。 　　近年，海内外椰子市场供不应求。国内椰子产品市场需求量，折合原料椰子，数量逾二十五亿个，仅椰子油一项，中国每年需从国外进口十五万吨，相当十五亿个椰子。

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