“天堂之果” 听美容专家刘正讲“橄榄”

康康虎

　　橄榄（Olive）
　　
　　拉丁名：油橄榄OleaEuropaea
　　
　　科名：橄榄科Oleaceae
　　
　　分布：原产于南欧、北非、南亚、西亚，引种于南非，北美洲西部、澳洲。
　　
　　油橄榄为已有数千年历史的著名树种，据记載,油橄榄在圣経中出现的次数已超过200次以上;由于橄榄树代表著"和平与祝福",因此，在雅典这个古代奥林匹克运动会的发源地，当时获胜者的冠冕就是橄榄枝。
　　
　　橄榄树是一种长寿之树，具有绿色树皮及刺状小枝。披针形叶片，长约2英寸（5公分），上表皮为暗绿色，下表皮则为灰色,栽种4-5年后,开始结果,盛果期可长达50-100年。
　　
　　每年的11月是橄榄的采收季节,其蕴含17种人体所需要的氨基酸、维生素及少量的蛋白质、脂肪。外形似枣,中间为核;外层覆以大量果肉,果肉含有一种神秘果素，虽然不能真正地改变食物的味道，但可以改变人的味觉，所以,人们吃过橄榄后,再吃任何酸的食物都觉得是甜的。
　　
　　初熟或成熟的油橄榄鲜果,通过冷压提取的橄榄油是最纯净的植物油,常被誉为“液体黄金”，原因在于橄榄油具有下列极佳的天然功效:
　　
　　——皮肤及头发功效:
　　
　　若按摩于皮肤或头发上，可防止干燥,以维持最佳狀態。传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨沐浴后,都用富含维生素E的橄榄油按摩娇嫩的肌肤及乌黑的秀发，用以征服盛气凌人的凯撒大帝。
　　
　　——保健功效：
　　
　　由于营养价值很高,对于老人和小孩是补充营养的佳品。
　　
　　此外，橄榄油不單是生菜沙拉及面包的佐料，还具有理想的烹调用途,例如:煮饭时倒入一大匙的橄榄油，可使米饭香甜可口，且粒粒饱满;黄中帶绿的橄榄油入锅后,清香四溢，令人垂涎,同时，保持新鲜的色泽。
　　
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　　附注：
　　
　　1月1日起，生活家以专栏的形式连载由杜那司总裁刘正（jeanne）女士所撰写的《植物美容词典》一书。18年前，该书曾在台湾《中国时报》连载，书中详细记录了用于日常自然美容的172种植物，并从其外观、特性及具体用途等方面进行了说明。对爱美的你来说，《植物美容词典》是一本实用、科学、有价值的自然美容百科全书。
　　
　　每天了解一种美容植物，不仅为你在紧张的工作之余带来快乐与轻松，同时，172天后你也将成为一个熟络植物美容的时尚达人。