无公害香蕉栽培技术

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　　出处：《云南农业》2003年第11期 作者：杨宗琼
　　
　　香蕉属芭焦科芭蕉属植物,主产于亚洲东南部湿热地区,我国主要分布在广东、广西、云南、台湾等省。香蕉是华南四大名果之一,产量仅次于葡萄、柑桔,居第三位,其生长周期短,产量高,可周年供应市场,果实香甜可口,营养丰富,富含多种维生素,是深受消费者喜爱的水果之一。
　　
　　香蕉喜温暖、湿润的环境,不耐低温,适宜在海拔８００ｍ以下热区栽种。无公害香蕉标准化生产示范园,平均株产１８～２０ｋｇ,亩产３０００ｋｇ,最高亩产４５００ｋg。主要栽培技术如下:
　　
　　一、园地管理
　　
　　蕉园选择交通方便,年平均气温２０℃以上,小气候中霜冻不重、地势开阔、空气流通、无大风、向阳,土层深厚、肥沃、疏松、富含有机质,排灌方便,ｐＨ值６．０～７．０的地块,且前作不宜种植茄科、葫芦科等蔬菜作物。
　　
　　二、整地
　　
　　根据种植时间安排,提前一个月整地备耕,园地撒入生石灰翻耕暴晒杀菌、规划、开挖排灌沟后,打穴定植,穴长×宽×高＝５０ｃｍ×５０ｃｍ×５０ｃｍ,种植规格为株距１９０ｃｍ×宽行２５０ｃｍ×窄行１７０ｃｍ,亩定植１６８株,穴施腐熟鸡粪５ｋｇ+磷肥０．２５ｋｇ作底肥。
　　
　　三、栽种
　　
　　１．蕉苗选用无菌优良组培苗,有６片以上叶片,苗壮、无病虫害。品种选用８８１８、巴西或威廉斯系列。
　　
　　２．种植时间可春植、夏植、秋植,云南多选在３～４月栽种,浅植,植后浇足定根水。
　　
　　四、园地管理
　　
　　１．土壤管理
　　
　　苗期注重中耕除草,除草不用或少用除草剂,宜用人工除草;前期可用稻草、植物残秆或塑料薄膜覆盖畦面,或适当间作花生、黄豆等豆科短期作物,抑制杂草,增加土壤温度。
　　
　　２．水分管理
　　
　　园地保持土壤湿润,保证植株正常生长,避免园内积水,土壤田间持水量要求在７５%～８５%,采前７～１５ｄ停止灌水。
　　
　　３．施肥
　　
　　香蕉是典型的喜钾作物,施肥以有机肥为主,化肥为辅,氮、磷、钾配合,偏重钾肥施用,保证植株正常生长和果实膨大所需,总体原则是前促、中攻、后补,苗期以喷施叶面肥为主,有机肥使用腐熟鸡粪或牛粪,禁用含重金属和有害物质的城市生活圾圾、工业垃圾,化肥禁用硝态肥或未经国家批准登记和生产的肥料,在采前４０ｄ停止追肥。施肥可参照如下:（１）苗期追肥以叶面肥为主,７～１５ｄ喷施一次;抽出花斑叶后,依据苗长势进行土壤追肥（撒施、穴施、沟施）,雨后施用,旱季施后淋水。（２）中期:植后１２０ｄ左右,挖浅沟施腐熟牛粪５ｋｇ+磷肥０．１５ｋｇ+钾肥０．１５ｋｇ（禁用氯化钾）+尿素０．１５ｋｇ;植后１６０ｄ左右,施腐熟鸡粪５ｋｇ+磷肥０．１５ｋｇ+钾肥０．２５ｋｇ+尿素０．１ｋｇ,结合中耕培土。（３）壮果肥:现蕾时、蕉果长至二成熟（反梳完整时）施壮果肥,以钾肥为主。
　　
　　４．树体管理
　　
　　为便于管理、采收、减少病虫害,选用组培苗香蕉种植,一种一收,吸芽全部除去（避免与主株争肥）,蕉叶老黄后及时刈除,防止病虫害发生。香蕉抽蕾后,进行校蕾、断蕾、疏果,一般留７～９梳,１５０～２００果,断蕾、疏果应在晴天下午进行,疏掉尾果,头梳果数少或梳型差的也可疏去,双蕉、三层蕉应疏掉,末梳（非计划梳）留一果生长,防止果轴向上腐烂。抽蕾２周后喷施一次７５%百菌清可湿性粉剂或５０%多菌灵可湿性粉剂８００液和１０%吡虫啉可湿性粉剂３０００～４０００倍液杀虫、杀菌,用浅蓝色香蕉专用袋套袋;使用２５%敌力脱乳油１０００～１５００倍液保叶,达到防虫、防冻、增产、保质的目的。
　　
　　５．病虫害防治
　　
　　防治以"预防为主,综合防治",采用农业防治（改善蕉园生态环境,加强栽培管理）,生物防治（微生物源、植物源生物农药或以虫防虫）,物理防治（灯光诱杀、果实套袋）措施,结合使用高效、低毒、低残留农药,禁用高毒、高残留农药,如:香蕉叶斑病可通过合理密植、加强肥水管理、清园等农业措施预防,使用２５%敌力脱乳油１０００～１５００倍液、７５%百菌清可湿性粉剂８００倍液进行防治;香蕉花蓟马通过加强肥水管理,促使花蕾迅速张开,缩短受害期或用鱼藤酮乳油１０００～１５００倍液在现蕾至断蕾期喷洒。在使用时,应掌握病虫害发生规律和不同农药的持效期,选择最佳防治期,每种化学农药在整个生育期只允许使用一次,几种农药配合使用,最后一次用药距采果需间隔３０ｄ以上,避免对人、畜、天敌的毒害及产品、环境产生污染。
　　
　　６.采收
　　
　　依据用途、贮运条件,决定采收时期,鲜果销售以７～８成熟为宜,采果应进行无伤采果,防止机械损伤,采后及时清洗、包装、销售。