当前新疆榅桲应加紧研究的课题

新疆刺梨

当前新疆榅桲应加紧研究的课题

南疆特色榅桲资源评价与新品种选育项目：
榅桲果肉多汁，滋味甘美，被誉为水果中的珍品。榅桲果中含有丰富的有机酸、游离氨基酸、维生素和矿物质，不仅营养丰富，而且具有多种保健功能，在我国很早就被用做中药材，榅桲具有很高的医疗保健价值。
研究内容和目标
1.对南疆特色榅桲资源在植物学、生物学及营养保健等方面进行分类、研究和评价。
2.在鲜食、加工、药用等不同用途方面进行分类、鉴定和评价。
3.选育大果优质品种。
依托优质特色资源，进行榅桲果系列产品的开发，生产的榅桲汁已销往全疆各地市场，利用榅桲果还可开发出榅桲酒、榅桲蜜、榅桲浓缩汁、榅桲果醋、榅桲果糕、榅桲口服液、榅桲精华素、榅桲香料香精和榅桲空气清新剂等系列产品。在当前农业产业结构调整中，通过对榅桲资源的评价与新品种选育，为进一步建立榅桲产业化种植基地，提高种植效益，为农村经济的增长开辟出一条新的途径。

特优基因资源--新疆榅桲的应用基础研究：
研究内容：
1根据新疆榅桲的生物学特性、特征、生理作用、药物作用机理和独特的医学疗效功能，研究食品加工、医药功效药物作用机理。
2进行食品加工和药物开发领域的利用研究，初步提出相应的测试分析鉴定结果和适用领域及新产品配制配方方案。


新疆榅桲应用基础研究：
1、榅桲繁殖方法。（榅桲在生产实践中大量采用种子、扦插、分株等方式进行栽培。）
2、榅桲植物学和生物学观察。
3、国外榅桲品种引进评比。
4、新疆榅桲矮密早丰栽培及建园技术。
5、榅桲苗组培快速繁殖技术。
6、新疆榅桲树整形修剪方法。
7、新疆榅桲树引种区划试验。
8、新疆榅桲生态学调查。
9、选育大果优质榅桲品种。
10、榅桲授粉树组配试验分析。
11、榅桲采摘、保鲜及食品加工技术。
12、榅桲产品检验分析标准及检验分析技术。
13、榅桲无公害综合植保技术。
14、新疆榅桲综合利用。
15、榅桲新药品研制开发。
16、榅桲新产品开发研制。
17、榅桲产品药用保健价值测定分析及综合评价。
19、榅桲产品营养成分测定分析。
20、国外榅桲产业化考察。

榅桲产品中营养成分含量的分析测定，旨在为产品开发提供依据。
对市场上可以购买到的榅桲汁、榅桲罐头、榅桲酒、榅桲酱等进行营养成分含量的分析测定，分析测定榅桲产品中营养成分含量的动态变化，比较新鲜榅桲与榅桲产品中营养成分含量的差异。

陆承志

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陆承志

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