参加大樱桃流通协会的心得

品茶人

中国水果流通协会大樱桃分会于今年10月16日在中国大樱桃最大的产地山东烟台成立了。我有幸被邀请参加了成立大会，并当选为常务理事。
中国水果流通协会大樱桃分会我简称为“中国大樱桃流通协会”。该协会主要关注大樱桃采后的保鲜，物流及销售的问题。
我国目前是世界上第一大樱桃生产国。种植面积已经达到了300万亩，占世界大樱桃种植面积的50%，产量占世界总产量的三分之一。
我国又是最大的大樱桃消费国家。除了消费掉国内生产的80万吨樱桃以外，还从智利，美国等进口20万吨“车厘子”。据消息称，澳大利亚，加拿大，土耳其等国家也都虎视眈眈的瞄准了中国这个巨大的市场，积极与我国相关部门洽谈出口大樱桃的事宜。
狼来了！
面对狼来了，我们不得不加以警惕。
然而，我国目前大樱桃生产现状却不能抵御外国狼的进攻（我是这样认为）。原因如下：
1、        首先在品质上我们不能与车厘子抗衡。大家都应该有体会，进口的“车厘子”在高端人群是很受欢迎的。而我国生产的大樱桃有90%是进入了批发市场。
2、        我国的种植模式很原始。碎片的土地，随意的管理不能保证供应链品质的稳定。
3、        早采是品质下降的主要原因。本人做过详细的观察实验发现。按照现在传统的采摘期，如果晚采一天，果品的糖度可提高1个点。推后一周，才是大樱桃的真正成熟期。
4、        采后处理是品质的杀手。在树上是很好的果子，经过采摘之后，机械损伤就达到30%以上。在不能降低田间热量的环境下保存1天，果品就会变质。所以，我们的樱桃不能保存，不能长途运输。
5、        品种老化问题。
6、        田间技术管理问题。
7、        优质苗木问题。
等等不再一一列举。面对上述问题，我们应该怎么办？
首先，我很坚信，我国也能生产出高品质的大樱桃。因为，国外的的樱桃品种，种植环境比我们没有更多的优势。而国外的优势在于产品质量的定位和细心的管理。所以，我认为，只要我们改变传统的观念，用积极的态度，科学而细心的管理，重视采中，采后的处理，一定会生产出高品质的大樱桃的。我们的品质上去了，我们就有比进口樱桃成本低，更新鲜的优势。狼必然会退缩回去。

李元红

品茶人

李元红 发表于 2015-10-21 09:21

李总早，谢谢你的盛情款待。

花好果园

祝贺靳总荣升常务理事！

花好果园

我们是大樱桃界初出茅庐的“处子”，前不怕狼、后不怕虎！

扁豆

话说2016樱桃 种啥品种好呢

花好果园

冷藏链的完善和发展，为大樱桃黄果的发展提供了机遇，也为更多的人提供口福！

樱桃新手

地区发展不均衡

熊猫爱兔兔

品种是硬伤，必须的硬。

田家乐

坐怀樱桃事，一心向自然！

品茶人

花好果园 发表于 2015-10-21 10:16
祝贺靳总荣升常务理事！

谢谢支持，祝你事业发达。

品茶人

扁豆 发表于 2015-10-21 10:20
话说2016樱桃 种啥品种好呢

选市场上认可的品种最保险。

品茶人

花好果园 发表于 2015-10-21 10:30
冷藏链的完善和发展，为大樱桃黄果的发展提供了机遇，也为更多的人提供口福！

希望越来越好。

品茶人

樱桃新手 发表于 2015-10-21 15:31
地区发展不均衡

外界因素都是次要的，主要是靠自己努力。

品茶人

熊猫爱兔兔 发表于 2015-10-21 15:58
品种是硬伤，必须的硬。

国内大多数品种都是过关的。

扁豆

看来还是拉宾斯哦

品茶人

田家乐 发表于 2015-10-22 13:50
坐怀樱桃事，一心向自然！

品茶人

扁豆 发表于 2015-10-22 14:11
看来还是拉宾斯哦

拉宾斯，萨米脱，布鲁克斯，早大果，桑缇娜，都可以。进口的车厘子也没啥特别的，只是人家靠得时间长，成熟的好。

熊猫爱兔兔

品茶人 发表于 2015-10-22 14:10
国内大多数品种都是过关的。

随着当地产量增加，价格下降，外运、出口等问题将摆在面前。品种硬度好，能更好的贮藏加工运输，国外进口的车厘子，大多品种都是选择硬的。

品茶人

熊猫爱兔兔 发表于 2015-10-22 15:11
随着当地产量增加，价格下降，外运、出口等问题将摆在面前。品种硬度好，能更好的贮藏加工运输，国外进口 ...

品种的硬度是基础。采摘过程对果品损伤是破坏品质的一大难关。压，碰，划等几乎占了果品的50%。常常被人忽略。还有采摘后的冷处理不及时，加速果实的腐烂。这些都需要解决。