本帖最后由 确山果桑 于 2015-12-18 16:09 编辑
果桑优质高产栽培技术操作规程 河南确山金土地果桑科技园 赫建超13938380812 一、建园标准 先挖定植沟，沟深 、宽各50厘米，沟底铺一层厚20厘米左右的稻草（没有稻草不铺也行），上覆10厘米左右表土，表土上再施农家肥、复合肥，然后回填。每亩共施稻草3000斤，农家肥4000斤，复合肥100斤（这是农科院发布的复杂种法，简单的种法是像种小麦、玉米一样施肥、犁地、耙平就行）。定植密度一般采用株行距1×2米，亩栽333株，特别肥沃的土地、观光园、采摘园亩种180-222棵即可，山地、丘陵、滩涂等地0.8×1.5米，亩栽555株。定植时注意将根系理顺使其向四周伸展，然后培土踩实，适当浇水。 二、整形修剪 定植的苗木一般在株高30厘米处已短截定干，发芽后每株即可萌发新梢5-6个，新梢长至15-20厘米时摘心,以促发侧枝，增大树冠（若一次摘心发枝太少，可反复摘心2-3次，确保当年抽出结果母枝10-15个, 这是保证第二年丰产的关键，务必高度重视。但白玉王长势弱，不宜摘心，四季果桑种植第一年随便长就行）。第二年6月初，当桑椹全部采收后，结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均留2-3芽短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟，以保证新梢的充足时间生长，积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端15-20厘米没有木质化的部分。 三、抹芽摘心 【两年生以上投产树，抹芽时间一般在3月下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，摘心时间在4月下旬或5月上旬，此时有利于营养生长转入生殖（果实）生长，增强阳光照射，提高果实品质（可做可不做）】。 四、水肥管理 果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，如果这两个时期出现干旱，有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开20厘米深的沟施肥，施肥量及施肥方式同“建园标准”（或多施农家肥减少化肥）；夏剪后亩施碳氨100斤或尿素50斤；大十花期可以喷施坐果灵，减少落果。【始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液,以提高果实含糖量，促进早熟，使桑椹果大色艳，稳产增产（可做可不做）】。 五、及时采收 一般桑椹于5月上旬成熟，当桑椹刚刚由红变黑(白色品种果梗由青绿变黄白)，且晶莹明亮时表明桑椹已成熟，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，一般每箱重10-15公斤，即可运往市场销售。（销售渠道多种多样，应灵活掌握） 六、病虫防治 危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。应采取综合防治的方法： ①每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋。②萌芽前用3 波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。发芽时注意观察，及时防治桑尺蠖啃食桑芽 ③始花期、盛花期、末花期、青果期分别喷一次75％百菌清800倍或70％甲基托布津1000倍液，间隔7天，注意满树满地都要喷施均匀。 ④若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。 ⑤6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白，预防桑天牛；如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入，发现成虫可人工捕捉。【 ⑥7、8、9月份高温多雨期，每隔10-15天，喷一次40％氧化乐果1200倍 加70％甲基托布津1000倍液，或敌杀死2000倍加75％百菌清800倍液，两种组合最好交替使用，以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害（第 ⑥项工作可做可不做，有病虫害就做，没病虫害不做，不是每个地方每年都有病虫害）】。 种植第一年 三次摘心法（操作规程的扩展） 我们在生产实践中总结出新栽果桑园“三次摘心法”，成功达到当年栽树当年挂果，第2年亩产1000~1500斤桑果的早期丰产栽培目标，第3年以后稳定在亩产3000~5000斤以上。 早期速成丰产果桑园一般每667平方米（1亩）栽果桑苗333株，株行距为1X2米，山坡丘陵株行距0.8X1.5米，亩种555棵，品种以高产优质的大10、红果2号、豫8632、台湾长果桑、四季果桑等为主。采用三次摘心法，抑制顶端优势，促使桑苗的腋芽生长，增加侧枝数量，扩大树冠面积，以利花芽分化，使果桑园建立当年即可形成足够的结果母枝，这是果桑早期丰产栽培的关键技术。 第一次摘心：5月3-10日。新栽果桑苗新梢长到15~20厘米时，即有叶片5~6片时，实地观察单株生长的情况，先后分2~3批摘心，一般摘去枝梢顶端2~3厘米，留3-4片叶子就行。采取长得快的先摘，长得慢的后摘。第一次摘心后，一般单株能长出6~10条新梢。 第二次摘心：6月3-10日。这时新梢高度约为35~50厘米，摘心程度根据新梢长势强弱决定，长势强的一般摘去3～5厘米，长势弱的摘去6~10厘米。摘心后新梢高度30~45厘米。第二次摘心后，一般单株条数可增加到9~15条。 第三次摘心：7月3-10日。再分2~3批对单株生长势特别强的枝条进行摘心，长势弱的不再摘心，以促使枝条平衡生长。(黄淮流域以北无霜期较短的地方摘心两次就行了） 三次摘心后，单株果桑可发出结果母枝15~18条，多的可达20~30条以上。再经过3个多月的生长，到10月中下旬果桑停止生长时，树冠面积占整个果桑园的60~70%左右，为第2年丰产丰收打下了坚实基础。 早期速成丰产果桑园的培育，必须以适宜的肥水做保障。每次摘心后，根据果桑苗长势及时施肥，一般亩施尿素10~20斤，趁自然降雨后施入效果好，若降雨不及时或遇长期干旱，则应在施肥后的傍晚浇一遍透墒水。（日期仅供参考，要以当地果桑长势而定，眼的形式） 特别要重视预防果桑菌核病（操作规程的扩展） 果桑菌核病是果桑最主要的病害，主要危害桑椹，以菌核越冬，菌核随桑椹落地，次年春季桑树开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子，孢子随风传播侵染桑花，危害果实桑椹。如预防不当，将严重影响桑椹的品质和产量，甚至颗粒无收。必须采取可行措施严格预防： 一、源头控制：选苗。注意不要从菌核病疫区购苗，可推迟菌核病发生的时间2~3年。 二、物理方法：翻地。冬季结合冬剪及时清除园内的枯枝败叶，并及时烧毁，同时结合施肥深翻土壤；春季发芽前再次翻地，尽力破坏菌核；夏季翻耕除草，埋压菌核。有研究证实，菌核病随土壤翻耕次数的增加而大大降低。春天发芽前翻土后也可以满园覆盖塑料薄膜，阻断菌核病孢子向树枝的传播途径。 三、化学方法：打药。春季要求及早用药，防治彻底。第一次用药在3月12日前后桑芽萌动前一星期，用3 波美度的石硫合剂（或高锰酸钾2000倍液）对树体枝条和地面全面喷施。第二次在3月底桑芽刚刚露白时，用40%菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津1000倍液对树体和地面全面喷洒。以后交替使用菌核净、多菌灵、甲基托布津或速克灵、百菌清等抗菌剂，间隔5~7天喷一次，共喷4~5次，直到已有部分桑果由青变红时停喷。期间如遇阴雨天，也要在雨停树枝已干时立即喷药。摘果前15天停止喷药。发现病果应及时摘除，带出园外焚烧后深埋。（此病只能预防，无法治疗，一旦爆发，颗粒无收，务必高度重视。只要预防及时，完全可以控制，不用过分担心） （注意：本资料所用日期以淮河附近的河南省确山县为参照，江淮以南应当提前，黄淮以北则应延后。 463200 河南省确山县财政局 赫建超13938380812） 台湾长果桑种植技术 台湾长果桑，即台湾四季长果桑，又名紫金蜜桑，是由台湾农业专家以台湾普通果桑与野生长果桑杂交后培育而成，因果桑一般长达12厘米，最长可达18厘米而得名。最大的单果重20克，含糖量20度以上，无酸味，口感浓甜似蜜，营养丰富。当年春季栽培秋季即可结果，以后每年多次结果，盛果期亩产一般6000~7000斤，超高产地块可达9000斤以上，产量是一般果桑2~3倍。台湾长果桑是农业产业结构调整和观光采摘园的优选品种，也可开发生产果桑酒、果桑汁、果桑酱及其他系列产品。现将其种植技术介绍如下： 1．建园及栽培要求 该品种采用果桑与野生的长果桑杂交育成，具有极强的远缘杂种优势，国内有桑树生长的地区任何土质均可种植。但建高产园应选择土层深厚、地力肥沃地块种植。定植沟深50厘米，宽60厘米，沟底铺一层农作物茎秆，厚度20-30厘米，覆10厘米左右表土，表土上再用家畜、家禽或人粪尿，亩用复合肥100斤后再回填全部表土。定植株行距一般2×3米，亩栽111株。定植要求与一般果树无异，注意培土踩实后速浇定根水，干旱严重地区还应多次浇水以保一次栽培全部成活。 2．管理技术要点 定植苗木当年一般每株能萌发新梢6-8个。新梢长至20厘米时掐芯促分枝。定植当年应以养树为主，不提倡大量促其结果，但也可在秋季收摘一批鲜果。第2年在淮河至长江流域可收摘鲜果2~3茬，高产株能达50斤左右。广东、广西、云南、海南、福建、台湾可收果5-6茬，产量更高。种植第一年应拉平枝条，促进营养积累。第2年以后每采完一茬果后，应长放枝条，长度留到1~1.5米，不宜短截和重剪，并尽早施速效肥或尿素促其花芽萌发生长，为下一茬果桑丰产创造条件。各地每年秋季采完最后一茬秋果后，应于定植行中间开沟重施来年基肥，这次施肥应重施农家有机肥及人畜粪等，再辅以复合肥每亩100斤，促花芽分化为来年再次丰产打下基础。 3．病虫防治 该品种因是采用野生的长果桑杂交后育成，表现出特强抗病能力，在我国内地布点试种均表现高抗菌核病和白粉病，也未发现其他病害。一般年份不需农药防治病害。如发现虫害，可采用当地销售的高效生物农药或低残毒农药治虫。 4.采收加工 因该品种含糖高，当果桑由绿转红时即可采收上市，红至稍紫时糖度含量即达最高，品质极优。采收以清晨品质最佳，可用小塑料盒包装，再装箱外运或当地销售。 5.注意事项 长果桑种植第一年初产期有落果现象，不用担心，第一年可以把枝条拉平，积累营养，等树体逐年长大，树势增强，枝条老熟以后就很少落果，或花期喷施坐果灵（九二零、2,4-D等），满树满园极为丰产壮观美丽如瀑布了。 （463200 河南省确山县财政局 赫建超13938380812） 大棚果桑种植技术 果桑（桑椹、桑葚、桑果、桑枣、桑乌、桑粒）是我国第三代新颖果品的杰出代表，它含有丰富的果糖和人体必需的16种氨基酸、维生素以及果酸、果胶、天然色素等多种营养成分。果桑不仅可以鲜食，也可加工成桑椹干、桑椹饮料、桑果酒、桑果酱等具有天然营养保健价值的、高品位的大宗系列新颖产品。春天栽植，初冬就可覆膜升温，一般春节前即可陆续成熟上市，采摘期长达2个月，当年亩产2000斤以上，第2年以后亩产稳定在4000-6000斤以上，每斤售价50～60元，经济价值极高，市场潜力巨大，开发利用前景十分广泛，是农民发家致富的绝好项目，现将大棚果桑种植技术详细介绍如下：
一、种植密度与整形修剪
栽种密度过大，不利于棚内空气流通，会引发落果现象，而且给管理工作带来不便。密度过小，不能充分利用大棚的有效面积，影响单位面积产量。根据多年实践经验，大棚有效面积内，每亩栽种333~555株为宜。一般新定植的苗木，应在距地面20~25厘米处短截定干。当年一般每株萌发新梢5～6个，待新梢长到20厘米时摘心。第2年桑椹成熟采收后，结合整形进行夏季修剪，可将所有的结果母枝，留2～3个芽进行重短截，促其萌发新梢，培养成为下年的结果母枝。短截时间宜早不宜迟，以保证新梢有充足的生长时间，积累营养进行花芽分化。修剪手段年年如此，使之逐步形成低干树形。棚栽果桑修剪应本着“去弱留强、去劣留优”的原则，使枝干分布合理，发挥群体优势。冬剪时将纤弱小枝、腐虫枝从基部剪除，并对保留下的结果母枝进行短截，一般剪去枝梢顶端20厘米左右。
此外，在正常管理条件下还要注意：①抹芽。主要抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。②摘芯。摘芯不仅能集中营养、促进生殖生长，而且还能强化光合作用，提高坐果率、增大果实，提高产量和品质。 二、覆膜升温时间的确定
果桑和其他落叶果树一样，也需要一定的低温休眠过程。一般认为，果桑在深秋自然落叶后休眠10～15天，就能顺利通过休眠期。覆膜升温时间一般掌握在11月15~20日前后最为适宜（淮河流域以北可以提前，以南应延后）。覆膜过早，自然休眠不足，发芽、开花、果实大小参差不齐，影响产量及品质；覆膜过迟，达不到提早上市、抢占市场、获取高效益的目的。
三、 棚室温湿度的调控
盖膜前，应提早浇1次透地水，保证根部正常的水分供应及棚体内空气湿度的补充。实践证明，果桑发芽前，棚内相对湿度应保持在85%以上，开花期则要控制棚内相对湿度，一般掌握在50%左右；坐果后，棚内湿度提高到70%左右。为保证棚栽条件下果桑的栽培成功，升温过程一定要循序渐进，不能过急。开始升温时，白天一般掌握在15～18℃，最高不超过25℃；开始显露果穗时，白天控制温度在27℃左右，最高不超过32℃；夜间温度调整到15～18℃，目的是通过加大昼夜温差，促使桑果内的糖分转化和营养物质的积累。早上拉开草苫时，首先进行短时间的通风，借以排出棚室内过多的湿气；白天棚内温度达32℃以上时，一定注意控制温度，必要时揭边膜、放底风强行降温，否则，果叶易出现烫伤。 四、施肥与灌水
休眠期，在定植行中间开深30厘米、宽40厘米的施肥沟，每亩施入腐熟的优质农家肥3000斤，并混入复合肥50斤；果实采摘后结合重剪，每亩施尿素40斤；萌芽后，可用250倍尿素或350倍磷酸二氢钾进行叶面喷肥5～7次，并结合喷洒1000倍爱密挺1～2次，以促进坐果，增大果实，促进早熟，提高品质。果桑施肥后应及时进行浇水。在萌芽阶段和幼果生长期，果桑对水分需求敏感，必须有足够的水分供应。
五、 病虫害防治
果桑病虫害很少，主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、桑尺蠖、桑毛虫、菱纹叶蝉、桑天牛等。可结合清理田园，将枯枝落叶焚烧后混入施肥沟埋入地下；萌芽前用400倍园艺清或600倍杀菌优进行杀菌；反季节栽培的果桑，很少发生害虫，如有发生，可在果实成熟采收后，针对重点集中防治。露天栽培阶段，注意防治桑天牛及蚜虫、白粉虱等害虫。 | 
发表于 2015-10-17 12:38
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