专访从化岭南水果产业协会会长欧阳建忠：火龙果实为致富果

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从化岭南水果产业协会成立于2014年9月25日，会员包括当地从事水果种植、经销、加工、运输、贸易等工作的单位和个人，旨在为会员和政府之间发挥桥梁纽带作用、规范从化水果市场行为、协调和促进水果的流通设施和生产基地建设、帮助会员租地、多渠道提高从化水果品牌的知名度。

协会会长欧阳建忠介绍，从化岭南水果产业协会自成立以来，致力于做好四件事，一是组织水果产业培训大会和外出参观学习，及时传递新种植信息，引导从化农民转变种植思维，并让农民多认识一些新的品种，适时调整从化水果种植结构。二是打造农贸订购平台，实现农资集中采购和使用。农资使用很大程度上决定了种植管理的质量，加之农民的农资使用量较大，协会集中采购既可以确保农民生产所用的农资品质，还可以通过批量进货来降低农民的生产成本，让农民以比市场售价便宜30％以上的价格购买农资产品。三是实现从化病虫害统防统控，监督水果种植管理，鼓励农户多用有机肥，提高产品品质。四是实现从化水果触“电”，协办莲雾节、火龙果节、葡萄节等水果节庆活动。

适时调整种植结构，实现地区品种优势
在从化岭南水果产业协会致力于做好的四件事中，欧阳建忠认为，适时调整从化水果种植结构是最关键的。协会根据水果供应市场的最新动态，引导从化农户种植广东其他产区种得较少但市场销售前景较好的品种。

以荔枝为例，从化种有荔枝30多万亩，此前主要种植的品种为桂味、糯米糍、槐枝，大部分销往广东珠三角市场。从化井岗村1999年开始种植的井岗红荔枝品种，因外形与糯米糍非常相似，被称为“假糯米糍”，一直没能打开销售市场，农户更是无心管理。近年，从化岭南水果产业协会研究发现，井岗红荔枝口味跟桂味相近，果皮如糯米糍般的鲜红美观，果核小，味道清甜。最重要的是，井岗红比糯米糍和桂味更耐储存，采摘后的糯米糍在常温下3-5小时后，果皮颜色就会出现变化，第二天果皮变黑。而井岗红常温下2-3天仍可保持果皮颜色鲜艳，果肉口感变化也较少，更适合北销。2010年，欧阳建忠第一次尝试收购全村的井岗红荔枝并销往北方市场，受到了北方消费者的热捧。此外，同样树龄的井岗红比糯米糍荔枝高产50%左右，且成串挂果，采收更加方便。

于是，协会鼓励井岗村及周边产区积极管理和扩种井岗红，并集中收购后销往北方，协助解决销售问题，以比桂味高20%左右的价格收购达标的井岗红荔枝产品，确保农户收益。在协会的引导下，农户扩种井岗红的热情大涨，现从化太平镇西湖村、木棉村和温泉镇平岗村等地许多农户已开始改种井岗红，新种面积近5000亩。“协会计划通过5个井岗红种植专业村的打造，进一步引导从化农户全面改种井岗红，将井岗红荔枝打造成为从化的特色水果品牌。”欧阳建忠说。

克服保鲜难题，实现水果触“电”

近年来，从化致力于实现水果触“电”，以打响从化水果在全国范围内的影响力。水果触“电”也将面临着冷链保鲜、水果加工、物流、电商平台对接四大问题。

欧阳建忠1991年毕业于华南农业大学农产品储藏加工专业后，便投身于农业加工领域，创办了华隆果菜有限公司，并发挥公司自有25000平方米果菜保鲜加工厂的优势，自有冷链设施，实现水果保鲜。公司与华南农业大学紧密合作，为从化水果生产、保鲜和加工提供更多的技术保证，年加工从化果菜产品1万吨。公司与苏宁易购、本来生活网等电商平台灵活合作，实现从化水果网上行，其中，苏宁易购电商平台将在从化每个镇街建服务点，并收购和销售从化农产品，通过电商平台打响从化水果知名度。公司与顺丰深度合作，让顺丰在华隆公司设点并安装物流下单系统，不仅下单更方便，还可降低10%以上的物流成本，降低水果电商的运营成本。

据了解，近2-3年，从化水果产业有四个大转变。一是从以散户种植为主向标准化基地种植转变，越来越多的投资人看中从化农业的旅游资源和种植条件优势，并前来投资种植。二是从传统的种植品种结构逐步向新品种引种转变，力求打造单一特色品种优势。三是从传统的节省种植成本的投入方式向高种植投入高产出转变，尤其是有机肥使用明显增加。四是通过水果电商将从化水果销往全国各地的发展势头强劲，且果园发展也逐渐向O2O靠拢，正尝试实现线上预约、下单订种果菜，线下体验绿色种植。(农财网火龙果)

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