请问青柠檬好还是香水柠檬好？

yya12345 · 发表于 2015-9-22 21:31

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请问各位朋友，柠檬是哪个品种比较好？是青柠檬好还是香水柠檬好？本人想栽培一棵树苗

光记苗木 · 发表于 2015-9-23 00:54

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1151829554 · 发表于 2015-9-23 07:42

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jwm · 发表于 2015-10-19 05:15

不转黄，皮都是青的呀。无籽的好泡水，果汁机一打有籽会苦的，但做菜调味只见过用青皮圆圆桔子大小的那种

明辰香水柠檬园 · 发表于 2015-10-19 07:29

本帖最后由 cy1778 于 2015-10-19 15:15 编辑

青柠檬不是柠檬品种名称，香水柠檬是品种名
呵呵，另外所有的柠檬成熟后都会黄。不转黄的柠檬是没有的。道理很简单，柠檬表皮就2种色素，一种是叶绿素，一种是类胡萝卜素，没成熟时叶绿素遮挡了类胡萝卜素，所以只呈现绿色，叶绿素在成熟过程中逐渐褪去（而且叶绿素是极其不稳定的，高温、酸、碱等都会加速叶绿素分解），就呈现出了类胡萝卜素的颜色——黄色。要是你买到不变色的青柠檬，还请慎重，肯定处理过的，就是固化了叶绿素，方法很多种，百度可以搜下，比如最早期制作青豆罐头就用硫酸铜容易浸泡，让不稳定的叶绿素变成稳定的铜代叶绿素，当然现在这种工艺在制作罐头中已经取消。
从成熟的意义来说，青柠檬都是没成熟的柠檬
当然，柠檬在青的时候都可以用了，而且口感也有所差别。
要是不在乎或者根本品不出这种细微的口感，我还是建议柠檬快熟的时候摘下使用，毕竟树上熟的营养累积是最高的。

yya12345 · 发表于 2015-10-19 08:19

谢谢解答！

风驱寒 · 发表于 2015-10-19 11:51

cy1778 发表于 2015-10-19 07:29
青柠檬不是柠檬品种名称，香水柠檬是品种名
呵呵，另外所有的柠檬成熟后都会黄。不转黄的柠檬是没有的。道 ...

跟着CY长知识了

煙じ☆ve火 · 发表于 2015-10-19 15:17

cy1778 发表于 2015-10-19 07:29
青柠檬不是柠檬品种名称，香水柠檬是品种名
呵呵，另外所有的柠檬成熟后都会黄。不转黄的柠檬是没有的。道 ...

柠檬停长20天左右了。这段时间温度也还可以。15-27度。请问是准备2次发枝了吗？

明辰香水柠檬园 · 发表于 2015-10-19 18:40

呵呵，温度合适应该要发2次枝了，但柠檬自己说了算
要是性急建议搭个暖棚吧，其实很好搭的

妳是我的专属 · 发表于 2015-10-19 21:44

cy1778 发表于 2015-10-19 07:29
青柠檬不是柠檬品种名称，香水柠檬是品种名
呵呵，另外所有的柠檬成熟后都会黄。不转黄的柠檬是没有的。道 ...

这么专业

小绿洲 · 发表于 2015-10-21 09:34

cy1778 发表于 2015-10-19 07:29
青柠檬不是柠檬品种名称，香水柠檬是品种名
呵呵，另外所有的柠檬成熟后都会黄。不转黄的柠檬是没有的。道 ...

今年四月份在你那买的柠檬已经有花了

明辰香水柠檬园 · 发表于 2015-10-21 09:58

小绿洲发表于 2015-10-21 09:34
今年四月份在你那买的柠檬已经有花了

恩，水肥合理，阳光充足一般抽4-5次芽就会见花

sweach1 · 发表于 2015-10-23 12:43

请问哪里有柠檬苗卖呀?

临江仙 · 发表于 2015-10-23 12:50

煙じ☆ve火发表于 2015-10-19 15:17
柠檬停长20天左右了。这段时间温度也还可以。15-27度。请问是准备2次发枝了吗？

你这个是几月种的？

煙じ☆ve火 · 发表于 2015-10-24 23:06

临江仙发表于 2015-10-23 12:50
你这个是几月种的？

8月31日晚种的。

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