荔枝的形态特征及生物学特性

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荔枝的形态特征及生物学特性.根
　　荔枝根系由主根、侧根、须根及根毛组成。须根是吸收养分最活跃的部位，由吸收根、瘤状根及输导根组成，多分布在20～40厘米的深度内、树冠滴水线内外20厘米的土层中，因此，有机肥和化肥的施用，必须考虑施于此位置上，才有利于根系的吸收。 荔枝根系分布的深度和广度与种植的种苗有重要关系。用实生苗嫁接的种苗繁殖，主根发达，根系较深，耐旱、抗风、抗倒伏能力强；而用高压(圈枝)苗则没有主根，只有侧根，根系分布较浅。荔枝根系与真菌共生，形成内生菌根，根系生长要求土壤深厚，通气性良好，有机质达1.5％以上，酸碱度(pH值)5.5～6最好。根系生长要求最适温度为25℃左右，最适含水量23％左右。说明深耕改土、深施有机肥料非常重要，只有土壤富含有机质，植株才能根深叶茂，连年稳产丰产才有保证。 荔枝根系在适宜的条件下可周年生长，没有自然休眠期。根系全年至少有3次生长高峰期：第一次是盛花后至夏梢萌发前，对生理落果有较大影响；第二次生长高峰在7～8月，这时果实已采收，地温较高，雨水多，湿度大，适合根系生长，对培养壮健的秋梢起着重要作用，生产上提倡采果后保持水肥充足，促根、促梢；第三次生长高峰在9～10月，此时秋梢正生长或老熟。个别年份11月气温高，雨水充足，还会发生第四次根，但新根量已较少。每次根系生长来一次高峰后，接着便是地上部的枝叶生长高峰期，栽培上常通过促根促梢生长，断根抑新(冬)梢。

茎和枝梢

　　荔枝为常绿乔木，多年生，高为5～20米。主干直立粗壮，分枝多，形成圆头或半圆头树冠；树皮光滑，灰褐或黑褐色，纹理密致，呈棕红色，颜色深浅因品种、树龄不同而异。
　　荔枝的新梢多从枝梢的顶端及其下2～3个芽抽出，一年中新梢抽生的次数，因树龄、树势、品种和外界条件而定。未结果的幼年树一年可抽生5～7次梢，一般春梢抽1次(2～4月)，夏梢抽1～2次(5～7月)，秋梢抽2～3次(7～10月)，冬梢抽一次(11～12月)；中年树在肥水充足条件下，可抽新梢3～5次；老年树一般在采果后抽1～2次新梢，每次新梢从抽出至成熟一般需35～70天。 荔枝抽生枝条和开花结果的关系：荔枝的结果树，春梢、夏梢的抽生影响花质，引起落果；冬梢的萌发不利于花芽分化，导致无花无果；秋梢是结果母枝，应尽量培育其粗壮，而春、夏、冬梢则应采取农业和化学调控技术加以控制或杀死。在枝条修剪上，应剪除阴枝、弱枝、病虫枝，以有利于秋梢抽出和生长壮健为标准。

叶

　　荔枝叶为偶数羽状复叶，小叶2～4对，互生或对生，叶形因品种不同而异，有长椭圆形或披针形，倒卵形，全叶革质，先端渐尖。叶基楔形，叶柄短，叶面浓绿，有光泽，叶背灰白色，侧脉不明显。叶片寿命一般为1～1.5年，春梢及秋梢萌发期是大量新老叶子更新期。叶片是通过光合作用大量制造有机物，供开花结果需要，保持每棵树有一定数量的叶，对荔枝稳产高产起重要作用。

花

　　荔枝的花顶生或侧生聚伞状圆锥花序，由主轴、侧轴、支轴及小穗组成，每个小穗由3朵花组成，花序大多数由上年生秋梢顶芽及靠近顶几个腋芽抽出。花序长15～20厘米，每花序的花数因品种、结果母枝营养状态、栽培管理、花芽分化期的气象条件等不同有较大差异，从几十朵至4000多朵不等，—般为300～400朵。荔枝花淡黄绿色，无花瓣，有4～5枚小萼片，萼片上有花盘突起，雌雄花着生在花盘上，花盘上有蜜腺能分泌蜜糖，吸引昆虫传粉。
　　［雄花］
　　雄蕊发育完全，一般有7～9枚，花丝长、花壮、成熟时，花药纵裂，散出花粉，雄花也留有退化的雌蕊，但不能授粉。
　　［雌花］
　　雄蕊退化，花药不开裂，花丝短而着生于基部；雌蕊发育完全，子房、花柱和柱头3部分分化明显，子房一般有两室，开花时柱头分叉，授粉受精后，子房发育成果实。
　　［两性花］
　　雄蕊能正常散出花粉，子房发育正常，柱头能开裂授粉，是能结果的完全花。变态花子房多室，花丝多数，是不能结果的花。

果实
　　荔枝果实由果柄、果蒂、果皮、果肉（假种皮）及种子等五部分组成。果实的形态、果皮的颜色、壳的龟裂片粗细、缝合线因品种而异。果形有心脏形、椭圆形、卵圆形及圆球形等。果实成熟时果皮颜色有鲜红、淡红、紫红、青绿色、黄绿色、黄蜡色等。果皮由对称的两边合成，其接连处有一小沟状分界线称缝合线。果实内部为半透明状如凝蜡的果肉，果肉外面有一层薄膜状的内果皮，正常发育的种子皮棕黑色，滑而有光泽，呈长椭圆形。有两片子叶，不易分开，内缝有淡的半月形小胚芽。败育的种子内半空或空，果实成熟时种子焦核或皱缩，果实发育成熟分3个阶段，即胚、果皮和种皮发育阶段，子叶迅速生长阶段，果肉迅速生长和果实成熟阶段。

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温度 　　温度是荔枝生存的重要条件，限制其分布。荔枝一般只能在年平均温度20℃～25℃的北热带和南亚热带地区正常生长结果。在其生长发育的年周期中，不同阶段对温度的要求也不同。根系生长的最适温度为23℃～26℃，低于10℃几乎停止生长，10℃～20℃由缓慢生长转入快速生长。因此，在年周期中，根系生长分别在；5月上旬至6月中旬，6月下旬至7月中旬、9月下旬至10月中旬有3次生长高峰期。荔枝正常萌芽抽梢要求15℃以上，最适温度为24℃～29℃，-4℃是荔枝致死的临界低温，0℃～3℃枝叶遭受不同程度的伤害。不同品种对低温的抵抗能力有差别，荔枝花芽分化要求冬季有适度的低温条件，不同品种花芽分化对低温的要求不同，早熟品种三月红等对低温要求不严格，而迟熟的禾荔、糯米糍等，0℃～10℃范围内温度愈低时间愈长愈有利于花芽分化和花穗形成。开花坐果期要求温暖天气，温度的高低影响开花期和坐果期的长短。
水分
　　荔枝原产于热带雨林，适宜于湿润的气候，要求年降雨量在1500毫米以上。同时在年周期中雨量分配要均匀，长时间的干旱或阴雨天气都严重影响荔枝正常的开花坐果。需强调的是，荔枝在花芽分化期要求适度干旱，以利于养分的积累和花芽生理分化的进行。在春季开花期则要求晴朗少雨，以利于昆虫传粉和花粉萌发，若雨水过多或低温阴雨则会导致花药不能开裂散粉，妨碍昆虫传粉活动，冲淡柱头粘液，影响花粉萌发，并常因花穗积水引起“沤花”；若过分干旱，则花期缩短，柱头粘液干燥也使花粉不能萌发，影响授粉受精。在果实发育期若雨水过多，常造成土壤积水，影响根系吸收活动，导致大量和集中的落果与裂果，缺水则果实发育不良以至提早成熟。
光照
　　俗语有”当日荔枝；背日龙眼”之说，指的是荔枝比龙眼更需要光照。荔枝是阳性果树，喜光性很强，只有日照条件好，才能生长健壮。在年周期中，花芽分化、抽穗、开花和幼果发育期更需要有充足的光照。充足的光照促进光合效能的提高，增加碳水化合物的积累，有利于荔枝生长、花芽分化、开花坐果和果实发育，也有利于根系的生长。阴天多，影响花芽分化、开花，造成落花落果严重。但是开花期忌日照过强，否则花丝易凋萎而失去散粉能力，柱头粘液浓度过高不利于花粉萌发，也会造成花而不实。荔枝的这种喜光性，在栽培上要给予充分满足，如避免在光照不良的地区建园，保证有较宽的株距，密植园应注意采果后回缩修剪，疏去过密枝条。以保证树冠的通风透光。
空气
　　环境污染主要有大气污染、水质污染和土壤污染等，就目前生产上的调查来看，大气污染对荔枝生长发育的影响和危害最为突出。生产上常见化肥厂、砖瓦厂附近的荔枝园树势衰弱，开花坐果不正常，产量低而不稳，甚至颗粒无收的现象，荔枝园距离化肥厂、砖瓦厂、水泥厂愈近，情况愈严重，这一现象主要是由于这些工厂散放出的二氧化硫、氟化物等污染了周围的大气，二氧化硫从气孔进入叶片后，遇水变成亚硫酸，并进一步形成亚硫酸盐，破坏了叶片正常的生理功能，并破坏叶肉组织，使海绵细胞及栅栏细胞质壁分离，收缩崩溃，叶绿素分解，叶片发黄或失绿，严重影响叶片的光合作用效能。此外，二氧化硫还妨碍花粉萌发和花粉管伸长，从而影响授粉受精，有的砖厂附近的荔枝园年年有花无果就是这一原因造成的。二氧化硫随雨水进入土壤后，还能使土壤变酸，影响荔枝根系的正常生长和根群的扩大，其影响也是不容忽视的。据报道，氟化物的污染毒害比二氧化硫更为严重，常造成荔枝不能正常萌芽抽梢，叶片大量脱落和落果严重等，这都是生产上应引起足够重视的问题。一方面尽可能避开在砖厂、水泥厂和化肥厂附近建园，另一方面则可在果园周围建防风林带，以减少大气的污染。
土壤
　　荔枝对地势和土壤条件的适应范围很大，不论丘陵山地、河渠两岸、村前屋后，还是冲积土、沙质土、粘质土、砾质土，红壤、红黄壤或砖红壤，均能良好生长结果。在海南省琼山县平山地区，荔枝生长在火山岩风化而成的土壤；在四川省合川县，生长于砂页岩形成的土壤；印度荔枝主产区的比哈尔邦，生长于PH值为8，富含石灰的砂质土等，都是较典型的例子。但不同的土质对荔枝的产量和果实的品质有较大的影响。生长于平地、水边、山边的荔枝，因土壤多属粘壤土 、冲积土，有机质较丰富，保水保肥性强，荔枝生长较快、壮旺，结果早，易获 丰产，果皮薄而肉厚，水分较多，但含糖较少；生长在山地、丘陵的荔枝，因土壤多属红壤、黄壤、沙质壤土和沙质土，土壤有机质较少，但一般土层深厚，水位低，通透性好，荔枝根系深且发达，树龄较长，果皮较厚，肉质较结实爽脆， 含糖量较高，品质较好。因荔枝有内生菌根，适宜微酸性土壤，一般以地势较高 ，土层深厚，地下水位低，富含有机质和矿物质元素，疏松透气，pH5～6.5的砂质红壤土或江河两岸的冲积砂壤土，最适合荔枝的生长。