2006年白水县苹果开花坐果调查

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2006年白水县苹果开花坐果调查

郭学军1
杨芳1 党淑慧1
安贵阳2
赵政阳2

（1白水县园艺站
2西北农林科技大学白水苹果试验站）

近年来，陕西苹果主产区花期遭遇低温的现象时有发生，对苹果坐果和产量产生了较为严重的不利影响。2006年春季我省苹果产区在苹果花期遇到了低温沙尘天气，为了了解花期低温造成的影响，我们对白水县的苹果开花坐果情况进行了系统调查，以期为今后更好地预防和减少这种非正常气候引发的损失提供参考。
一、苹果开花、坐果情况调查
低温天气发生后，对白水县14个乡镇的140个果园进行了抽样调查，结果表明，2006年白水县全县境内苹果开花量普遍较大，富士、秦冠、嘎拉等主栽品种单株平均花序数在800个以上，但坐果率普遍偏低，尤其是富士花序坐果率仅为45.5%，平均花序坐果个数只有0.45（表1）。

表1
2006年苹果开花、坐果情况

品种
花序数/株   坐果花序数      花序坐果率（%）果个数/株   平均花序坐果数（个）

红富士
849.8

386.7
45.5
382.4
0.45

新红星
380.3
244.9
64.4
425.9
1.12

秦冠
903.8
627.9
69.5
1319.5
1.46

嘎拉
861.7
629.0
73.0
1482.1
1.72

2006年白水县苹果虽然坐果率偏低，但由于花量大，挂果量仍可基本满足当年生产的要求，但对果品质量有一定的影响。经产量测算，结果园平均单产水平预计将达到1332.3Kg/亩，比调查户2005年（862.6Kg/亩）增长54.5%，比2004年（1202.6Kg/亩）可增长10.8%。
二、影响苹果坐果率的原因分析


造成2006年苹果坐果率低的原因有多个方面，其中主要有以下几点。
1、低温


据以往的研究资料，苹果开花期的适宜温度为11.4～21.8℃，最适温度为
_________________________________
白水县园艺站的王小军、段宝珍、、郭长安、潘文莉、金花、陈智芳、刘新江、姚亚莉、王刚、王水莲、党智宏、王明涛、白胜利、陈小军等同志参与了调查工作，杜忠海、潘熹等同志参与了数据整理工作。
17～18℃。一般10℃以下蜜蜂停止外出活动，在15～29℃之间，寺度升高而逐渐活跃，有利于传粉、授粉；同时苹果花粉发芽、花粉管伸长完成受精过程也对温度有一定要求，如花粉发芽的适宜温度在10～25℃之间，最适温度为15～20℃；花粉管伸长适宜温度一般在15～25℃之间。开花期抗寒力随开花结果物候期的进展而降低，未开花的花蕾可耐-3.9℃，开花期为-1.7～-2.2℃，幼果在-1.1℃即受害。
据白水县气象局的资料，2006年4月7～10日，平均气温17℃以上，这期间全县由东南至西北陆续进入富士开花期。 4月11日出现扬沙降温天气，最大风速12.6米/秒，气温迅速下降； 4月12～13日平均温度降低至3.8～5.1℃，最低气温-0.5℃～-1.0℃；4月15日才开始回升到10.8℃。2006年白水县春季的最低温度虽然尚不至于直接导致花器受冻，但花期持续数天10℃以下的天气，加之伴随刮风，使授粉和花粉发芽、花粉管伸长等受精过程都受到影响，造成坐果率普遍偏低。秦冠、嘎拉、新红星等容易坐果的品种，花序坐果率也没有达到正常水平的80～90%，富士坐果率则更不理想。沟边、低洼地果园受低温影响较平原果园严重，其坐果率及中心果比例明显低于平原果园（表2）。

表2
不同地形果园的坐果比较

地形
花序数

坐果花序数
花序坐果率%
果个数
平均花序坐果数 中心果比例  边果比例

沟边
3210
160
5.0
320
0.10
7.4
92.6

洼地
2039
495
24.2
690
0.34
13.2
86.8

平原
2420
1170
48.3
161
0.48
22.8
77.2

2、授粉树严重不足
①授粉树比例现状

表3
白水县苹果授粉树比例现状

株数     富士     比例%
授粉树     比例%
其       中

     秦冠
%
红星
%
嘎拉
%
其他 %

256.2
227.1
89.2
29.1
10.8
20.9
8.15
5.3
2.09
2.6
1.02
0.3
0.12

表3显示，目前白水县苹果主栽品种富士占89.2%，授粉品种（秦冠、红星、嘎拉等）比例为10.8%。
②超过一半的果园无授粉树或授粉树比例不足10%
虽然全县平均授粉品种也占一定比例，但分布并不平衡，超过一半的果园无授粉树或授粉树比例不足10%，这部分果园的坐果率明显低，其中无授粉树果园的花序坐果率仅28.2%，平均花序坐果个数0.24（表4）。

表4 不同授粉树比例果园的坐果率比较

授粉树比例    果园数量       果园比例%
花序坐果%
平均花序坐果个数

0
42
35.6
28.2
0.24

0-10

28
23.7
41.0
0.39

10-20
25
21.2
58.5
0.62

>20
23
19.5
64.7
0.75

合计
118
100
/
/

加权平均
/
/
44.8
0.46

调查发现，授粉树周围的富士坐果率较高，位于授粉树秦冠行间方向紧邻的富士坐果率为53.7%，平均花序坐果个数2.1个；株间方向紧邻的富士坐果率为61.6%，平均花序坐果个数2.3个（表5）。

表5授粉树周围的富士坐果率

花序数        坐果花序数      花序坐果%
果个数    花序坐果个数

行间
599.2
321.8
53.7
1264.5
2.1

株间
537.3
331.0
61.6
1235.8
2.3

人工辅助授粉受精可以提高坐果率，如表6，人工授粉花序坐果率73.1%，较对照提高了31.6个百分点；喷硼花序坐果率54.7%，较对照提高11.1个百分点；由于温度低，影响壁蜂授粉的效果，花序坐果率较对照仅提高4.9个百分点。

表6 人工辅助授粉受精对坐果率的影响

                   花序数   坐果花序数  花序坐果率%
果个数
平均花序坐果个数

人工授粉
420
307
73.1
705.6
1.68

对照
359
149
41.5
186.7
0.52

壁蜂授粉
594.2
273.9
46.1
374.3
0.63

对照
500.1
206.0
41.2
290.1
0.58

喷硼
932.7
510.2
54.7
680.9
0.73

对照
847.7
369.6
43.6
483.2
0.57

3、果树营养不足
①示范园比一般园坐果率高
据对白水县14个示范园的调查，管理水平较高的示范园坐果率48.1%，而一般园的花序坐果率仅27.8%；示范园产量预计可比一般园高54.2%（表7）。

表7
示范园和一般园坐果率比较

                    花序数/株     坐果花序数       花序坐果率%
果个数/株  平均花序坐果个数          株产Kg
亩产Kg

示范园
884.3
425.3
48.1
778.2

0.88
45.0

1619.2

一般园
682.1
167.9
27.8
216.9
0.45
0.6
1050.2

②复剪或间伐果园的坐果率较高
花前细致复剪的果树，亩平均枝量为7.13万个，较对照果园的10.5万个减少32.1%。花前复剪树的单株花序数虽然较对照果园减少了20.8%，但由于复剪去除了部分多余枝条，集中了养分，坐果率、单株果个数显著增加，复剪果树花序坐果率55.0%，较对照果园的37.0%提高了18个百分点；复剪果树单株果个数较对照果园增加50.9%，亩产提高34.0%（表8）。

表8
花前复剪、间伐提高坐果率的效果

                   花序数/株     坐果花序数 花序坐果率% 果个数/株 平均花序坐果个数 株产Kg 亩产Kg
枝量/株        枝量/亩

间伐
676.7
292.3
43.2
358.6
0.53
54.7
987.7
2268
60700

复剪
550.9
262.8
55.0
440.7
0.80
66.7
2216.5
1510
71300

对照
695.3
220.9
37.0
292.0
0.42
45.8
1654.4
2203
105000

通过间伐减少亩株数，保证营养的集中使用，对于提高坐果率、增加单株果个数也有明显的作用，但由于隔行、隔株间伐减少了1/2株数，间伐果园的当年亩产量预计仅相当于没有间伐果园的59.7%。
调查发现，由于短枝型品种营养状况一般比乔化类型好，短枝型的坐果率比乔化类型高。如乔化富士的花序坐果率45.0%,平均花序坐果个数0.69；而短枝型富士花序坐果率68.5%,平均花序坐果个数1.12。
三、应加强的主要技术措施
1、解决授粉树比例失调问题：虽然2006年苹果花期低温对坐果率产生了不利影响，但所暴露出的深层问题却主要是授粉树比例失调。目前白水县35.6%的农户果园无授粉树，为纯富士果园；授粉树比例不足10%的果园也有23.7%。因此，除了花期人工授粉外，短期的应急措施可采取花期剪下授粉品种花枝、插在水瓶里吊在授粉树不足果园树上的方法；长久解决问题应采取高接换种的方法，改接部分授粉树或授粉枝。
2、提高树体营养水平，增强树势：白水县苹果以富士乔化栽培为主，株行距多为3*4米，加之连续多年的轻剪长放，目前果园株间、行间严重交接，树密、枝密问题突出，造成花芽质量差，枝条细弱，营养分散，不仅影响坐果率的提高，同时也是产量大小年波动幅度大、果品质量不高的原因所在。因此除了加强管理、增加肥水投入外，整形修剪上应采取间伐或区分永久、临时行/株修剪的方法，培养高光效开心形树形，并重视花前复剪，减少枝量，以便集中营养。冬季修剪时，亩枝量应由目前的10万个以上调整到6～8万个，并保证行间留有0.5～1.0米的通风透光带。
3、普及人工辅助授粉受精技术：人工、壁蜂授粉及喷硼、环切、追施肥水等，都能有效提高坐果率，而且可以有效解决干旱地区苹果果形偏、扁等问题，是生产优质苹果不可或缺的技术措施。
4、建立低温冻害的预警体系：苹果产区的春季低温、晚霜危害是普遍发生的问题，在花前一定要作好预防低温冻害的预备柴草、熏烟、喷水等准备工作。

白水

哈哈哈哈
楼主厉害吧我么白水的专家了解的
好报告
精彩精啊