如何选择适合的蓝莓品种

陆承志

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如何选择适合的蓝莓品种
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    蓝莓品种的选择是栽培成功的关键，品种选择时不但要依据当地土壤气候条件、品种特性、生产目的还要对市场前景进行综合分析。从栽培技术角度主要考虑两个问题：一是品种特性，二是区域化生产。
（一）品种特性 与栽培有关的品种特性主要包括树体特征、果实外观与品质、抗性及其他生态特性。

1.树体：树势强弱和树体大小影响栽培距离、整形修剪方式，树体高大，树势强的品种栽植密度要小；树体小、树势弱的品种栽培密度要大。开张的品种宜重剪，直立的品种宜轻剪。

2.果实外观品质
（1）果穗的疏密：由于蓝莓是伞房穗状结实，果柄很短，果穗过密时果实相互挤压，不仅影响外形发育，而且容易挤伤。以鲜果销售和机械化采收为目的的适宜选择果穗疏松的品种。
（2）果实大小：果实大小是选择品种的最主要特性，以鲜果生产为栽培目的时，宜选择果大的品种，例如派吹特，泽西，北陆等，收获量高，采收起来相对容易，，但如果是以加工为目的的，果实大小则不作重点考虑。
（3）果实颜色：果实颜色直接影响到市场的销售，暗蓝色、蓝色、亮蓝色在鲜果市场上备受欢迎，鲜果生产多在果实未完全成熟时采收，有些品种果实成熟前为暗红色或成熟后在果蒂周围呈暗红色，暗红色的底色影响销售，另外，即使是生产加工食品，果实颜色将直接影响其加工产品的色调。
（4）果粉的多少：果粉多就会全面覆盖果实，呈现出悦目的蓝色或亮蓝色，例如，蓝丰、美登、北空等品种在鲜果市场上很受欢迎。果蒂痕的状态：果蒂痕的大小及干湿程度是鲜果生产中品种选择的重要标志，果蒂痕是果实水分蒸发、裂果及病菌产生的部位，果蒂痕大且湿的品种采收时容易撕裂果皮，从而不耐储运或影响储存性，因此，以鲜果为生产目的时要选择果蒂痕小且干的品种如蓝光、伊利、派吹特、泽西、北陆等。
3.果实的质地及风味
（1）果实质地：果实质地影响其贮运性，以鲜果出口远销为目的时，宜选质地较硬的品种，在当地市场销售时，可选择质地稍软些的，以加工果汁和果酒为生产目的时，宜选质地较软的品种，以提高出汁率。
（2）果实风味：甜味及酸味决定蓝莓果实的风味，在鲜果市场上，消费者多喜欢含糖量高、酸度低的品种，但加工果汁时以高酸量品种为好。

4.生态特性
（1）果实成熟期：一共涉及到两个方面，一是成熟期的早晚，二是成熟期的一致性。成熟期的早晚影响鲜果市场的销售价位。早熟品种售价较高，尤其是在每年5月份左右，在生产中可以考虑采用温室设施栽培，促进早熟早上市。在实际栽培中，要考虑早、中、晚熟品种搭配栽培，以延长上市时间。有些品种过时成熟期持续时间较长，最长可达1.5个月以上，对于当地市场鲜果销售，可考虑此类品种。但如果想要鲜果出口或采用机械采收，则应选择成熟期相对集中一致的品种。
（2）耐寒性与耐旱性：蓝莓一般喜欢湿润的土壤，但有些品种耐旱能力较强，如果想在干旱少雨的地区栽培，应选择耐旱性强的品种。耐寒性决定能否顺利的越冬，在我国北方尤其是寒地栽培时，耐寒性是需要考虑的首要因素。


（3）抗病性：抗病性也使品种选择的重要依据，主要是针对花叶病、病毒病、枯萎病、立枯病的抗病能力。低洼地区排水不良，根腐病的抗病性也要考虑在内。
（二）品种区域化 所谓品种区域化是指在不同生态地区选择适宜当地生态条件的最佳品种，蓝莓的各大种群各有其特点，分别适宜我国不同地域的气候条件。根据各地引种表现及品种资料，我国蓝莓生产可以规划为以下几个产区：
１．长白山、大小兴安岭地区： 长白山、大小兴安岭地区地处高寒山区，寒冷的气候条件使很多果树难于规模栽培，一些优良的蓝莓品种抗寒能力极强，可以抵抗－４０℃冬季低温，并且树体矮小，一般高３０－８０ｃｍ，冬季大雪可以覆盖植株２／３以上，丛而确保蓝莓的安全越冬。在此地区应以抗寒力强的半高丛蓝莓、矮丛蓝莓品种为主。主推品种有美登、斯卫克、北兰、北村等，一些抗寒力强的高丛蓝莓品种可以选择小气候比较好的地区，例如吉林省的集安、图门发展，主推品种为蓝塔、北卫、埃利奥特等。此地区生产果实以加工冷冻果、果汁、果酒为主。
２．辽东半岛、胶东半岛 该产区属于沿海湿润、温和气候，适合高丛蓝莓栽培，可利用经济发达、交通便利、便于出口等优势发展大果鲜食高丛品种，以鲜果销售日本、韩国出口创汇。主要推荐的品种有泽西、蓝丰等。
３．长江流域： 长江流域的华东、江浙一带，湿润多雨，夏季高温，南高丛蓝莓和兔眼蓝莓具有耐湿热特点，可在此区发展，此区蓝莓发展可供加工和鲜食兼用。主要推荐品种有夏普兰、艾文蓝等。
４．华南 以广东、广西、福建省为主，适宜发展兔眼蓝莓品种。
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