红枣品种结构调优

陆承志

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    红枣品种结构调优

    报告人：山西园艺研究所张志善研究员

    (一)品种结构调优的重要意义
    优良品种是高效农业的重要组成部分，是高效农业的物质基础，是枣树高效栽培的最好措施和内容。在枣树生产中，品种占有极其重要的地位，结果的早晚，产量的高低，品质的好坏，市场竞争力的强弱和对生态条件的适应性等，都与品种密切相关，品种本身起着决定性作用。以山西十大名元例，板枣、骏枣优质干枣，每千克售价20—40元，最高达百元以上，  中阳木枣和郎枣，每千克干枣售价仅4—6元，相差5—8倍。现在是市场经济，市场经济是优胜劣汰的经济，随着市场经济的发展和逐步完善，其产品的竞争将会越来越激烈。枣树是生命周期很长的树种，发展枣树要有长远的战略眼光，要选择适宜当地生态条件的优良品种，只有高质量的优良品种和高档次的品牌产品，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，才能实现枣树的高效栽培。为此，要重视枣树品种结构调优，采取积极有效措施，逐步实现枣树栽培良种化。
    (二)枣树品种结构调优的措施
    1、科学规划
    枣树是多年生植物，当代人栽树，子孙后代受益。发展枣树，要搞好科学规划，根据当地自然生态条件，品种的特点和市场的需求，遵循因地制宜，适地适树，扬长避短，适当集中的原则，尽量做到科学规划，合理布局。不同生态栽培区，选择发展适宜的优良品种。北方丘陵山区，  以制干品种为主，兼用品种为辅；北方平原，  以兼用品种为主，制干和鲜食品种为辅；  南方地区，  以蜜枣加工品种为主，鲜枣品种为辅；城郊和工矿区，  以鲜食品种为主，兼用品种为辅，并可栽植具有观赏价值的观赏品种。同一生态栽培区，要考虑早、中、晚熟品种合理搭配，  以便拉长枣果的市场供应期和劳力的合理调配。为了适应市场的需求，获得理想的经济效益，在枣树生产中，要尽可能集中连片，建立适度规模的优种商品生产基地。这样，有利于新技术的推广，有利于果品质量的提高，有利于品牌的创立，有利于和市场接轨，有利于产品的销售。
    2、引种区试
    枣树具有较强的抗逆性和适应性，但枣树品种资源十分丰富，不同品种对气候、土壤等环境条件的适应能力不同。如晚熟优良鲜食品种鲁北冬枣在年均气温10℃以下地区栽培，大部年份表现产量很低，大雪枣根本成熟不了。晚熟制干品种若不能存分完熟，则品质难以保证。为此，在发展枣树时引种前要进行考察和调研，应注意引入品种原产地的自然生态条件与当地接近和基本一致，引进的优良品种，通过比较试验，从中选出适应当地生态条件的优良品种进行发展，  以避免引入品种不适应当地生态条件，表现不良，为枣树生产造成不需要的损失。要注意未经引种区试，盲目引种发展的不良现象。
    3、建立良种采穗圃和良种苗木繁殖圃
    为了适应枣树发展时良种苗木的需求，保证良种的纯度，枣树重点发展地区，应根据发展的规模，建立相应的良种采穗圃和良种苗木繁殖圃。
    良种采穗圃山区和平原均可建立，但以有水源条件的平原为宜。  良种采穗圃以采集良种接穗为目的，宜采取密植栽培模式，株行距1X 2米或1．5X 2米，每667平方米栽333或222株。  良种采穗圃的苗木质量要好，  品种要纯，并要搞好以土肥水为主的综合治理，以促进植株的正常生育，生产高质量的接穗。在接穗充足的情况下，选用一次枝中上部饱满芽作接穗，穗源不足的情况下，也可选用生长较充实的二次枝最接穗。
    4、高接换种
    优良品种，是高产、优质和高效栽培的首要条件。随着市场经济的发展和人们生活水平的提高，对果品质量的要求也愈来愈高。品质较差的枣品种和低档次的枣果品，将逐步失去市场竞争力，难以实现枣树高效栽培的目的。为了提高枣树栽培效益，增加枣农的收入、适应国内外市场对枣果质量的要求，对原有品质较差，市场竞争力不强，栽培效益不高的枣树品种，要有计划的采用高接换种的方法，进行品种调优，这是一条非常有效的途径。实践证明，枣树高接换种，进行品种调优，方法简便，技术容易掌握，嫁接成活率高，结果早，树冠和产量恢复快，经济效益好。这项技术可广泛推广和应用。
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