美国大杏仁的生长周期

巴巴果

象油桃、桃、李等核果的原种一样，美国大杏仁在植物学上被划分为一种水果。杏仁分为甜杏仁(Amygdalus communis L. Var. dulcis) 和苦杏仁两类(Amygdalus communis L. Var. amara)，当然，加州只出产甜杏仁。大杏仁果生长于树上，二月中到三月末为开花期。大杏仁树不能自花授粉，因此需要蜜蜂传花授粉。为了保证产量，至少需要交替栽种两种不同的大杏仁。大杏仁在果壳内生长，果壳外还有一层外荚（类似于桃子的果肉部分）。夏季，随着核仁成熟，外荚失水变干并裂开，露出包裹着果仁的大杏仁果壳。之后，果壳逐渐干燥，等待采收。八月中到十月之间是大杏仁的采收季节。采收时，“摇树机”将裹着外荚的大杏仁摇落到地上。晾干后，大杏仁经过收集被运送到加工厂，进行除杂质、分级，最后出售给客户。 美国大杏仁的生长周期