树莓中的药用有效成分对人体的 作用

xiangq2012

　　（一）超氧化物歧化酶和维生素E
　　
　

　树莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。
　　
　　（二）鞣花酸
　　

　　树莓中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。鞣花酸是一种广泛存在于植物中的天然酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚内二酯。它不仅以游离形式存在，而且更多的是以聚合形式（如鞣花单宁等）存在于自然界。
　　
　　鞣花酸的生理功能主要体现在以下几个方面：
　　
　　1、抗癌、抗突变性能
　　
　　抑制致癌剂的代谢活性
　　鞣花酸能抑制多环芳香化合物、亚硝酸化合物和黄曲霉素B1转换诱导基因损伤的物质。
　　
　　解除致癌物的毒性
　　在小鼠实验中，鞣花酸可通过刺激体内一些酶的活性而解除某些致癌剂的致癌毒性。
　　
　　致癌物清除剂
　　鞣花酸能和致癌无的活性代谢形式结合成无害的化合物，以使其不能和细胞DNA结合，其作用相当于致癌物的清除剂。
　　
　　1.占据DNA上可能和致癌和其代谢产物结合的部位。
　　
　　2.对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。
　　
　　3.具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。
　　
　　4.对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。
　　
　　5.有降压、镇静作用。
　　
　　（三）花青素

　　
　　花青素属黄酮物质的一种，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作为一种天然食用色素，安全无毒、资源丰富，热切具有一定的营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力，其保健功能主要体现在以下几个方面：
　　
　　1、化功能
　　花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，还能防止V6过氧化。
　　
　　2、抗病
　　有关证据表明，花青素不仅无毒、无副作用，而且具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。由于花青素和相关黄酮物质具有抗氧化特性，许多文章都报道了花青素再减少冠心病方面的作用。
　　
　　（四）覆盆子酮
　　

　　树莓中内含覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。经实验表明，覆盆子酮葡糖苷对氧化类脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外线诱发的皮肤红斑有特效。日本研究员原先生说，覆盆子的烯酮素也能够溶解人体脂肪，效率甚至是辣椒素的三倍。研究人员把含有覆盆子烯酮的贴片，敷在女性朋友的手臂上，一段时间后拿下来，测量发现手臂上的脂肪明显的萎缩了。
　　
　　（五）天然阿斯匹林“水杨酸”
　　

　　可镇痛解热、抗血凝、亦可减少心脑血管栓塞的发生率。
　　
　　

牛妞妞

学习了，谢谢楼主分享。