树莓的家庭食用方法

xiangq2012

一、鲜食树莓：树莓果拌入糖或蜂蜜夏天经冰箱冷却后更加美味，未食用的可放入冰箱里保存。

二、树莓酸奶方法：酸奶内加入经清洗后的适量树莓果，均匀搅拌，色泽鲜美味道更佳。可根据口感添加适当白糖或蜂蜜。

三、果味冰淇淋、蛋糕方法：酌量取树莓鲜果直接点缀或搅拌在冰淇淋或蛋糕表面。

四、果汁制作方法：〈1〉鲜榨汁：清洗后的新鲜树莓果，加少量冰水用水果搅拌机搅拌后即可饮用。根据口感添加糖、蜂蜜及冰块。〈2〉家庭用水煮沸后，静置30分钟即可等果实发白、果汁呈鲜红时即可饮用。加入糖或蜂蜜冰冻后口感独特。

五、果酱加工方法：〈1〉要选充分成熟的果实，先将糖和水（或蜂蜜）按1：1的比例在锅内熬成糖浆；加入树莓果文火熬同时充分搅拌至粘稠如稀粥状即可装瓶食用，可放入冰箱内储存。

六、果露酒加工方法：（1）白酒浸泡法：将树莓清洗后，浸入普通白酒（按每公斤白酒添加200克——300克（g）树莓果），浸泡7——10天即可饮用。如添加50——100克（g）的白砂糖口感更柔。

（2）低度酒调制法：酒基可用干白葡萄酒、桂花陈酿、白兰地等，用过滤过的原汁直接勾兑，果汁添加量20%—50%
特点：树莓酒果香纯正、不易最人，可以和XO媲美。

牛妞妞

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