普蓝高科——蓝莓冻果的食用方法

节约兔子

　　现代农业（普蓝高科研究）提供合作企业的出口种植基地一级蓝莓冻果。该蓝莓冻果为单粒速冻出口一级产品，品种为“北陆”，其特点为甜度大，风味浓，花青素含量高。非常适合于生食或加工果酱。
　　
　　1、蓝莓冻果的即食方法取蓝莓冻果100g左右，趁冻用凉水冲洗一下表面的霜冻，控干水分然后放入原味酸奶约50g左右，拌均食用，有蓝莓原味冰激凌的味道。具有明显的扩张血管，护肝利肾和消除疲劳的效果。长期食用具有降低血脂、血糖、预防脂肪肝、明目和抗衰老的作用。
　　
　　2、家庭糖水蓝莓制作方法将蓝莓冻果用清水洗净，按照蓝莓和水的比例为3：1，再加入适量的白砂糖，放入锅内煮沸，待水沸腾后文火煮5分钟即可使用。也可用蜂蜜、冰糖代替白砂糖。放凉后食用口感会更好。
　　
　　3、果酱的制作
　　
　　【材料】
　　
　　蓝莓果（新鲜生果或冷冻果）200g、砂糖80g（约40％）。
　　
　　【作法】
　　
　　1）将蓝莓果快速地用水冲洗一下放入锅中，然后把砂糖的三分之二放入锅中（注：由于蓝莓含水量较高，不需要再加水），开始用弱火煮。
　　
　　2）随着蓝莓汁液不断渗出，用勺子轻轻地搅拌，同时将表面出现的灰汁耐心地撇出去。汁液完全浸过果实后，将弱火改为中火。
　　
　　3）由中火改为强火，待灰汁不再出现的时候，将剩余的砂糖倒入锅中，煮到自己满意的粘稠度为止。一般煮到冷却后还有些柔润为最好。出锅前添加上少量柠檬汁后再熄火。
　　
　　4）将盛装用的容器煮沸消毒后，把刚出锅的果酱趁热装上并封好。如果不苛求果酱的粘稠度，开锅后文火煮10分钟即可。这样做成的果酱一半为果酱，一半为果粒，风味极好。
　　
　　自制蓝莓果酱风味极佳，并且没有任何防腐剂和添加剂，是最理想的

一意孤行

实用，健康，美味

黄小豆

太完美了·但是想请教个问题，冻果和鲜果比，英语价值是一样的吗？

黄小豆

打错了 说的是 营养价值

节约兔子

黄小豆 发表于 2015-8-8 12:28
打错了 说的是 营养价值

一样的