大樱桃矮化栽培技术示范报告

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日期：[2007-6-27 ]   

大樱桃栽培已成为辽宁大连、山东烟台等适宜地区促进农民增收致富，推动农村经济发展的支柱产业之一。但因大多生产者仍沿用传统的乔化稀植栽培方式，致使大樱桃树种高效潜力未能得到充分发挥。应用先进技术，改变传统生产方式，大幅度提高经济效益，已成为生产迫切的需求。
大樱桃对寒冷等自然条件适应力差，露地适栽地区小，栽培面积扩大受限；目前生产又存在诸多技术和管理问题，很多果园结果晚、单位产量低、产量不稳定，这就造成了大樱桃总产量增长不快，果品供市量远不能满足消费者需求，果品一直紧俏，售价高居不下。这就刺激了栽培大樱桃生产的积极性，近年来露地、保护地栽培发展较快。纵观大樱桃生产不难看出，结果晚、单产低、产量不稳、效益不高的现象是普遍存在的。造成这种状况的原因很多，其中传统的乔化稀植栽培方式是很重要的一个方面。如何通过改变传统栽培方式，应用先进技术，使大樱桃树种高效的潜力得以充分发展，这是生产急待解决的问题。
辽宁省大连得利高新果业有限公司研究发明了大樱桃矮化栽培技术，本项技术的核心是应用普通毛樱桃作基砧，伏李子品系FL－80作中间砧，嫁接甜樱桃品种，繁育成功矮化大樱桃苗木。经多年各地多点试验示范表明，这一矮化技术具有显著的矮化、早果、丰产、优质、高效的特点，对改变目前一些地区大樱桃生产落后的现状，从总体上提升辽宁及条件相近的其它省、市、区大樱桃产业水平有着重要作用。但是，由于宣传、示范、推广力度不够，迄今这一技术应用的范围、规模还较小，尚未在生产适宜地区转化为更大的生产力。
从2000年开始，我们在辽宁大连、营口、鞍山，朝阳、河北秦皇岛、陕西蓝田、浙江温州以及北京市的露地和保护地进行了多点示范，均取得了较好的效果。为其尽早转化成生产力，实现大樱桃矮化栽培，积累了丰富的经验，起到了示范推广作用。现将示范区的其中一个区试点的示范结果报告如下：
1 示范园的基本情况
示范园设在甘井子区革镇堡镇后革村，面积1.8hm2，土壤为壤土，土层深厚，土壤有机质含量为1.89％，pH值为6.5左右，背风向阳，有灌溉条件。园内主栽品种为美早、红菁、红灯、佳红4个品种。2003年春季定植，株行距为1 m×l.5m，666.7m²栽植444株。
2  主要特点
早果、丰产性好。第3年平均株产为1.38 kg，666.7m²产612.72kg，3年生树冠高为1.26m，冠径0.8m。实性状与乔砧大樱桃一致，色泽、风味都没有改变。 矮化大樱桃花芽的抗寒能力比乔化砧大樱桃强。2003年调查，矮化大樱桃花芽冻害为3％，而乔砧大樱桃为13.5％。矮化大樱桃1年生枝条抽条率是1.3％，乔砧大樱桃为7.5％。小脚现象不明显，3年生树的基砧和中间砧的粗度比为1：1。
矮化大樱桃有二层根系，即毛樱桃基砧一层根系，中间砧伏李子可萌发不定根；生长时间长了即形成另一层根系。因此，矮化大樱桃的固定能力高于乔砧大樱桃。
3  栽培技术
3.1  栽植
以初冬和春季栽植为主。初冬（10月末11月初）栽植的成活率，比早春栽植成活率提高5％。
选择背风、向阳、土壤有机质含量高、有排灌条件的地块进行定植，每666.7m²露地栽植为444株(1m×1.5m)或222株(1.5m×2m)，设施栽培222株(1.5m×2m)或166株(2m×2m)。按行距挖深80cm，宽80cm的定植沟，一次性施农家肥5000kg／666.7m²。定植后浇透水，覆上地膜。定干高度，露地栽培40cm，设施栽培30cm。定干后套塑料袋。
3.2  整形修剪
3.2.1  H型
主要用于设施栽培。定植后不采取定干措施，将地上部分从30cm处向行间拉平(90°)，主干用木棍或培土堆固定防止倾斜。在90°角以上可萌发新枝，当新枝长到40cm时，在30cm处向反方向拉枝，同样为90°，以此次类推，反复拉枝五六次，2年整形结束，树高控制在190~200cm(主枝为五六个)。主枝上直接着生结果枝组。
当主枝萌发10cm时进行摘心，当年可成花，在主枝上及时刻芽。此类树型，可提高通风透光性能，有利于光合作用和田间作业。
3.2.2  低干矮冠形
主要用于露地栽培。定植后当新梢长至30-35cm时采用摘心技术，可促发三四个新枝，待背上发的二次枝长出10cm时进行摘心，当年可形成花芽，以单花芽为主。第2年春季(萌芽前)将中心干延长枝留30cm短截，促发分枝，扩大树冠。长出的新枝继续进行摘心长度在25cm左右。同时将第1年留的主枝的背上枝发出的枝及时摘心(枝条长度为10cm，摘除5cm可形成花芽，此时花芽是花束状)。主枝延长枝的长度以45－50cm为宜。全树共留6-8个主枝，不留侧枝，结果枝直接着生在主枝上，单轴延伸。同时对每个枝都及时拉枝开角，开张的角度为80—90°，以改善光照和增加枝量。拉枝可在春(4月上旬)秋(8月上旬)两季进行。春季拉枝可结合刻芽技术。树冠的高度控制在2-2.2m之间。
3.3  肥水管理
3.3.1施肥
在果实采收后施农家肥，每666.7m²施10~15t。生长前期以追施N肥为主，幼树200-300g/株，追肥后要及时灌水。花期喷硼砂，浓度为0.3％-0.5％。也可以应用壁蜂授粉技术，有利于提高坐果率。果实采收后要增施钙肥，提高树体的抗寒能力，防止流胶和次年裂果。
3.3.2灌水
在土壤封冻前灌足水可提高越冬抗寒能力，在土壤解冻前(2月中下旬)灌1次水可预防抽条和花芽冻害，花前水可促使花期集中。落花后、果实膨大期、果实采收后，应根据天气情况适时补充水分。
3.4  病虫害防治
早春在萌芽前2周喷5°Be石硫合剂1次，主要是封闭剪锯口，对枝干进行全面的杀菌、消毒，防治介壳虫、环斑坏死病毒等。果实采收后要及时对树体喷杀菌剂，7月下旬一8月末喷倍量式波尔多液200倍液二三次。对卷叶虫、椿象、刺叶蛾、梨小食心虫等可喷5％氯氰菊脂1 500-2000倍液，蚜虫可喷20％的蚜虱净4000~5000倍液。以后随病虫发生的不同时期，及时进行防治。

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这项技术如果成熟，将使樱桃跨越式发展。
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樱桃树木高大，不适合在温室大棚生长；自然生产需要5～6年才能结果，10年后才能进入丰产期，投入回报期长，管理成本高。我国的果树专家经过多年的探索，研究出以毛樱桃作基砧、FL-80李子作中间砧嫁接大樱桃品种，具有结果早、丰产、稳产、抗病、树体矮化等优点，为大樱桃保护地栽培和容器栽培提供了有利基础。
       矮化大樱桃的优点 1.当年定植，当年成花，第二年95%以上结果，较乔化大樱桃提早3～5年结果；第四年进入半丰产期，第五年667平方米产可达2000千克；该矮化大樱桃易成花，坐果率高，非常稳产。2.树体矮小紧凑，树高在2.5米以下，修剪、打药、防裂果、采收等管理均方便；不用多效唑控制，减少伤树、死树现象；适宜密植栽培。3.应用毛樱桃根系，其根系发达，抗寒、抗旱、耐涝，对土壤酸碱度要求不严，且高抗根癌，扩大了栽培区域。4.提高果品质量，解决了矮化苗木设施内栽培低产质差的问题。因不用多效唑，果品口感明显增强，较乔化樱桃含糖量提高1%。
       矮化大樱桃苗木培育 1.基砧选择 野樱桃根系为首选根系，因其具有耐地下害虫啃咬、耐寒性强；耐干涝性强、耐酸碱性较强、耐施肥伤根、耐肥害、抗出色性好、根系发达、树龄长优点。也可采用野杏及野桃根系，这两种根系耐涝较差，只适不涝地块栽培，以上3种根系均优于山东草樱、大青叶、本溪山樱、考特，彻底解决了因根系不好造成严重死树难题。2.苗木嫁接 在春天播种毛樱桃（也称野樱桃）种子，当年8～9月份时，以毛樱桃为基砧，将与基砧粗度相当的当年生李子接穗嫁接在基砧地面2～4厘米处，以用丁型芽接方式效果最好。隔6～7个月，即第二年的3～4月份，在李子接芽与基砧结合部上端0.5～1厘米处剪砧并解掉接芽绑绳，之后随时抹掉基砧的新萌发芽。当年6～7月份，以李子接芽为中间砧，将当年生的与中间砧粗度相当的樱桃接穗用芽接的方式嫁接在中间砧上。其接芽处应距中间砧与基砧接合部上端2～3厘米处，并保留一定长度的中间砧，剪去其余部分。当樱桃接芽长至14～16厘米时，在距樱桃接芽与中间砧的结合处上端0.5～1.5厘米处将中间砧剪砧并解掉接芽绑绳。此时，完成了整个矮化大樱桃苗木的嫁接，之后要进行施肥、施药，直至11月上旬出圃。李臣森摘自：《北京农业》2006.09 tslx