儿时记忆中的味道你还记得吗？野珍水果八月瓜要上市了

wujz2013

  八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃”，娃娃哭，喂以八月瓜，则哭止，足见八月瓜之魅力。
  

    八月瓜，果形如芒果，所以又叫黄狗肾、牛腰子，药用名木通，是多年生常绿藤本植物，生长于密林危岩间，五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。九、十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。

   
   关于八月瓜，于我，有很多美好的回忆。在我的老家，八月瓜非常多，我们视之为山珍野果。八月瓜成熟时，母亲每次劳作归来，都会带回一些炸开的八月瓜，兄弟几个相互争抢，其乐融融。每天上学放学路上，我总爱沿途找食八月瓜，好几次上学迟到，还被老师罚站，但依然痴心不改。最喜假日上山放牛，每找到炸开的八月瓜，如获至宝，玩伴们抢而食之，开心至极。

    吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法确是一项技术活，必须耐心细致，方能品出其中美妙。八月瓜自然炸开了，则表示成熟可食。未炸开的瓜不能吃，若勉强食之，则淡而无味，还很涩，强扭的瓜不甜就是这个道理。如果有红得发紫但还未炸开的八月瓜，可以摘回家，放在通风的地方，让其慢慢炸开。

    炸开即食，味道最美，如果炸开的时间太长，水份会减少，瓜瓤与空气发生反应后，略带味苦。还有更令人可惜的，八月瓜一旦炸开，鸟雀必然争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，要想吃到八月瓜，必须与鸟雀争食，抢得先机，否则难以吃到这珍果。所以，如果到山中能采摘到刚炸开的八月瓜，确属幸事！

    心急吃不得八月瓜。瓜壳和瓜籽都非常苦，不能将壳汁弄到瓜瓤上，瓜瓤中黑芝麻一样的籽，不能嚼破，否则，一道美食就苦不堪言了。细嚼慢咽，耐心考验，瓜之美味，就是这样品出来的。

    八月瓜成熟时间在国庆节前后，欢迎果友们预订品尝，零买和批发都可以。预订时间：2015年8月-10月，联系电话：15107407296,18974308401，QQ：410965305，微信：wjz2013000。

芯心向阳

第一次见到

wujz2013

芯心向阳 发表于 2015-7-30 15:58
第一次见到

一般地方山上都有的

芯心向阳

wujz2013 发表于 2015-7-30 16:06
一般地方山上都有的

安徽没有的吧！

wujz2013

成熟了，味道很好的

wujz2013

芯心向阳 发表于 2015-7-30 16:07
安徽没有的吧！

我们这挺多的，以前小时候经常吃的

早安_自己

有个人说一个瓜好几十个籽是吗

xiaomimabc

我没见过这个，广东海南都没

快乐芝麻

芯心向阳 发表于 2015-7-30 16:07
安徽没有的吧！

黄山好像有的

快乐芝麻

早安_自己 发表于 2015-7-30 17:16
有个人说一个瓜好几十个籽是吗

你说的是瓜蒌子吧？里面全是子。

芯心向阳

zhimakaimen 发表于 2015-7-30 21:07
黄山好像有的

我这离黄山还有几百公里呢

快乐芝麻

芯心向阳 发表于 2015-7-30 21:15
我这离黄山还有几百公里呢

这是个山里面的植物，安徽的山区应该都有。

wujz2013

早安_自己 发表于 2015-7-30 17:16
有个人说一个瓜好几十个籽是吗

里面粒是挺多的，我们小时候吃都是把粒一起吃啦，味道很甜

宝塔山下

我种了三株人工培育的品种。目前两米高

早安_自己

zhimakaimen 发表于 2015-7-30 21:08
你说的是瓜蒌子吧？里面全是子。

去年有个人发过帖子，我也不知道

早安_自己

wujz2013 发表于 2015-7-30 22:25
里面粒是挺多的，我们小时候吃都是把粒一起吃啦，味道很甜

只说好的一面而已

2226290540

我也没见过

清茶+咖啡

关于八月瓜，于我，有很多美好的回忆。在我的老家，八月瓜非常多，我们视之为山珍野果。八月瓜成熟时，母亲每次劳作归来，都会带回一些炸开的八月瓜，兄弟几个相互争抢，其乐融融。每天上学放学路上，我总爱沿途找食八月瓜，好几次上学迟到，还被老师罚站，但依然痴心不改。最喜假日上山放牛，每找到炸开的八月瓜，如获至宝，玩伴们抢而食之，开心至极。

舟山花友

第一次看到这种瓜，以前也没听说过，味道应该不错的吧