发挥烟台优势，积极发展大樱桃生产

shanxifruit

果树生产是我市农村经济的一大支柱产业，目前烟台的苹果面积已达16万公顷，但近年来，套袋富士苹果的价格一路下跌，有的地方生产的低挡次果品已出现卖果难的问题。几年后，一些未结果或刚结果的园片将大量结果，全国苹果产量会再上一个台阶。如果果品质量上不去，农药残留问题不解决，果品出口将出现徘徊，必然导致价格下落，经济效益降低。根据当前果品生产的形势和我市的实际情况，在农业结构调整中，应充分发挥烟台的优势，积极发展大樱桃生产。
1  发展大樱桃的优势
1·1  基础条件优越
我市大樱桃栽培历史早，栽培面积大，约占全国大樱桃总面积的2/3，“烟台大樱桃”与“烟台苹果”、“莱阳梨”一样，在全国有名。而且烟台的气候特别适合大樱桃生长，昼夜温差较大，果品质量好，加上与国外交流多，新品种引进和技术更新快，有着栽培大樱桃良好的基础和得天独厚的优势。
1·2  果品价格较高   
大樱桃果品的价格明显高于其它果品的价格。如老品种红灯2002年烟台市芝罘区黄务交易市场大量收购价10~14元/kg，拉宾斯7~10元/kg，先峰、雷尼14~16元/kg，沙蜜脱、艳阳24~30元/kg，新品种福林砂蜜心（优选砂蜜豆）28~30元/kg，美早（在大连旅顺）28~30元/kg，斯帕克里20~24元/kg，美国黑兰特9号40元/kg。
1·3  果实产量可观   
现行推广的一些新品种都具有早结果、早丰产的特性，一般3年结果，667m2可产150~200kg，5~6年丰产，667m2产1500~2000kg较易实现。如邵达元研究员在《烟台果树》上介绍临朐县月庄村6.4 hm2  8年生红灯樱桃园，大面积产量在2000kg/667m2以上，小面积产量在3000kg/667m2以上。大连旅顺王振厚的美早生产园3年生平均株产2.95kg，4年生株产9kg，5年生株产15.5kg，6年生株产40kg，折合667m2产2000余千克。
1·4  栽培管理省工   
樱桃产区的果农都知道：大樱桃4月份开花，5~6月份收果，9月份施肥，第2年1月份修剪，全年喷3~4次药，拿出管理苹果一半的功夫，即可管理好大樱桃，只是采收时用工稍多。
1·5  发展潜力较大
  目前看我国大樱桃的栽培面积仍较小，不会造成卖果难。与欧美国家相比，我国大樱桃生产起步晚，20年前只有山东半岛和辽东半岛有少量栽培。由于近10年国内大樱桃价格异常昂贵，促使国内栽培面积迅速扩大，据各省市的粗略估计，我国大樱桃栽培面积约1.33 万hm2，年产0.8~1.0万t，
栽培面积约占苹果（300万hm2）的0.4%，还有很大的发展空间。估计10年后我国大樱桃栽培面积扩大到6.67万hm2，全部进入丰产期后，每公顷生产7.5t，总产量为50万t，并以14.5亿人口计算，人均占有量约0.34kg，这一消费水平将不致出现过剩。所以，就国内市场来说，大樱桃还可在现有的基础上再扩大5倍的规模。

1·6  出口创汇优势明显
  第一，大樱桃果实生长期很少喷施农药，可以真正生产出无公害果品，不像苹果，喷药次数多，果蜜染严重，出口检验时，农药含量经常超标，限制了出口量。第二，大樱桃主要是人工采收，国外劳动力价格贵，成本高，如德国每采收1kg大樱桃的工钱就需0.8~0.9马克（折合人民币3.1~3.5元）；美国采收樱桃的费用每公顷高达6600美元（折合人民币3652元/667m2）。而国内劳动力价格低廉，生产成本低，所以中国大樱桃出口有着价格优势。
2 发展大樱桃要面向“四化”
2·1  区域化栽培  
我国能栽培大樱桃的地区不仅仅山东半岛和辽东半岛，山东的其它地区、陕西的渭南、甘肃的天水、北京的郊区、河北的秦皇岛、河南的郑州、山西的太谷、安徽的六安、四川的阿坝、云南的曲靖、贵州的贵阳、新疆的个别地区都也能栽培大樱桃，只是果农认识程度不够，栽培面积还较小，产量较低，没有形成规模优势。西部地区，春暖早，适宜发展早熟大樱桃的品种，早上市、早卖钱。而烟台，春暖晚，发展中晚熟品种更有优势，可与西部地区错开市场，要想发展早熟品种，必须发展个大、品质好的优良品种，如黑兰特9号、兰特红8号、7号、6号、美早、5-106、8-129等。
2·2  规模化发展  
目前烟台大樱桃生产，主要集中在福山区和芝罘区，近几年，随着果农对大樱桃的认识，其他县、市、区部分乡镇的果农发展樱桃的积极性较高，如莱山区的解家庄镇、蓬莱的大辛店、大柳行、龙口的新嘉、栖霞的大柳家、亭口、庙后、莱阳的沐浴店、吕格庄、海阳的徐家店、牟平的姜格庄、龙泉、高陵、莱州的柞村、南十里堡等，果农都自发地发展大樱桃。但分散发展，没有优势，有规模才有市场，有市场才有效益。发展樱桃也应象栖霞发展苹果那样，集中发展，创造出几个大樱桃县（市）或乡（镇）。
海阳小樱桃（中国樱桃）出名，全国都知道海阳有个“樱桃节”，所以，海阳应围绕“樱桃节”在北部山区的部分乡镇，如朱吴、黄崖、发城、徐家店、郭城，以及东部的留格，西部的行村等乡镇，大力发展大樱桃生产。这样，海阳樱桃节就不是过去的小樱桃节，而是小樱桃后接着又有大樱桃的大型节日，招揽全国客商，把“烟台大樱桃”的市场做大、做好，带动地方经济，造福一方百姓。
2·3  优质化生产  
在具有一定规模的基础上，还必须注重产品质量，只有形成高质量的批量商品，才能实现效益的最大化。优质化生产，一是要选用优良的品种，二是要应用先进的栽培技术。优良品种如萨米脱、雷尼、艳阳、先峰、紧凑型先峰等。近几年烟台市农科院果科所进行了国内外大樱桃优良品种引种选育，从加拿大、乌克兰、匈牙利、德国、美国等国家引进了一些优良品种试栽，已筛选出一些综合性状优良的晚熟品种，如福林砂蜜心（优选砂蜜豆）、斯帕克里、友谊、8-102、黑珍珠、红心、红冠（暂定名）、牛心等。从匈牙利、德国引进的15个品种已开始挂果，并进行了大樱桃丰产、优质栽培技术方面的研究，为烟台开发大樱桃，提供技术保证。
2·4产业化经营  
要促进大樱桃生产的发展，必须搞好产业化经营，解决小生产与大市场的矛盾。实现果品产业化的形式较多，一是通过龙头企业或专业大户带动农户；二是通过专业协会为果农提供产、供、销一条龙服务；三是通过建立健全一批大樱桃批发市场，把千家万户的小生产与大市场连接起来，促进大樱桃生产的一体化发展。
                                    日期：2007-6-27  第1作者简介：张福兴，男，1962年生，大学本科，高级农艺师。

[ 本帖最后由 shanxifruit 于 2008-2-2 04:28 编辑 ]

孙庆田

请问你怎么盗窃别人劳动成果经作者同意了吗

孙庆田

你的水平太差了不值的大家学习

shanxifruit

不知道你的意思是什么，我以前发过的陕西大樱桃专家的文章你怎么没告诉我侵权的问题呢？
如果你的意思是我不该发了张先生的文章可是我看到张先生是网站上也有转载别人的文章呀，
如果你的意思是这篇文章只能是张先生独自享有那么他也就不会发表到网站上，
如果你的意思是我转载的文章我个人得到了好处而对于这样一个公益性的网站是不是大家心里都清楚，
如果你的意思是我侵犯了张先生的著作权也可以和水果帮的站长联系，
如果你是张先生本人 我深表歉意，会很快删除本贴，至于其它问题可以协商！
对别人一点劳动何必这样出言不逊呢？

[ 本帖最后由 shanxifruit 于 2008-2-17 19:55 编辑 ]

孙庆田

只是一个善意的提醒,无须再找理由