水果运输过程中你不知道的事情

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运输保鲜

    热带水果的运输难题一直是困扰果商的关键，如何才能降低水果运输损耗，并且保证水果的品质不受影响，确保水果的食品安全，这就需要一种新型的保鲜技术--勃生保鲜技术，是一种纯物理保鲜技术，技术核心是勃生水果保鲜剂。

      勃生果蔬缓释保鲜剂是采用纳米缓释技术将活性氧持续释放于果蔬储藏环境中，可有效抑制果蔬的无氧呼吸和自身乙烯的释放，从而防止在运输过程中酸败。同时有效的抑制细菌霉菌的生长，从而抑制各类病原微生物的繁殖，其次对革兰氏菌有杀灭和抑制作用，从而防止果蔬腐败。

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估计是过碳酸钠或者类似的含氧氧化剂，还有一种好像叫MCP-1的乙烯竞争剂据说效果也不错。