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‘状元红’樱桃果实肾形,整齐,果柄短粗。果皮紫红色,色泽鲜艳,有光泽。果肉较软,肥厚多汁。平均单果重11.3g,大果重14.3g。果实平均纵径2.4cm,平均横径3.1cm,果肉厚度达1.2cm,可溶性固形物含量20.7%,pH值3.5,干物质22.1%,可溶性糖13.8%,可滴定酸含量0.75%,维生素C含量为11.8mg/100g,果实可食率可达92.8%。果柄长度3.2cm,平均粗度0.2cm。核卵圆形,较大,黏核。较耐贮运。 |