好文章分享:教您如何开水果店,利润情况,首期进货.

果之传奇

水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润？如何经营一个水果店？

    规模不等

    经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。

    经营水果具有各种规模：有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。

    规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

    利润几何

    经营水果，利润有多少？

    一名做了10年水果生意的店主告诉记者，现在水果生意利润很薄，毛利大约20％。如果经验不足，进的水果损耗较大，很可能一分钱都赚不到。

    据称，进货时特别考验进货者的眼光。在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
一名店主告诉记者，各种水果当中，苹果、橙子等普通水果的利润较薄，而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。进货的时候，特别要注意品种搭配，普通的水果大约要进70％，时令水果进30％。

    据他估计，一般副食店经营的水果摊儿，每月约能赚800元，经营得好的，也许能赚到1000多元。水果专卖店则根据规模的大小不等，赚头也不等。

    如何开店

    选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果；而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

    有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

    首期进的水果，主要讲求低风险，用苹果、橙子、芦柑铺满店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀，总共算下来，大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果，便可以维持经营。

呆鹰

原帖由 果之传奇 于 2008-1-30 14:01 发表
水果店、水果摊儿如今遍布于各生活小区和各大超市。可是水果店到底有多大的利润？如何经营一个水果店？

    规模不等

    经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。

    经营水果具有各种规模：有的 ...

很不错的参考资料，支持一下

果之传奇

呵呵,刚才在别的做生意网站上看到,觉得挺好,拿过来与大家分享一下.

风动起子

还有别的网站吗？介绍一下

倪翔

好文章，精彩。

hdyi

讲得很好，不错不错。

果之传奇

呵呵,可以学到很多做生意的方法.大家一起学习吧.

巴巴果

谢谢分享。

甜瓜野人

原帖由 果之传奇 于 2008-1-30 14:01 发表
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏

我们这儿的几个水果店全都兼卖干果，保质期更长，风险更小。

甜瓜野人

原帖由 果之传奇 于 2008-1-30 14:01 发表
在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多；而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。"

请有这方面经验的果友，图文结合，详细介绍一下。
多拍点不同品质的水果照片，对比讲解一下
不光是开店的果友，就是平时自己买水果吃也用得上

甜瓜野人

原帖由 果之传奇 于 2008-1-30 14:01 发表
不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。#

好主意

甜瓜野人

除了以上的介绍，我再说一点：
以前看到书上介绍，根据心理学家的统计，多数人的习惯是一进店就向左看，
所以应该把最抢眼的商品，摆放在进门左边的位置，让顾客先留个好的第一印象，往往会在接下来选购的过程中起到微妙的作用

kevin_zhang

很不错的资料,谢谢哈

果之传奇

过了年了,总算回来了,好久没进来瞧瞧哟.呵,过年有没有多吃水果呀,哈

天之南海之崖

有好文章继续分享！辛苦了果之传奇

阿相

楼主很不错的文章!顶顶

kingbiao

谢谢，正是要找的，支持

清城果品

不错，不错，学习中。

hzh1178

谢谢分享..

hzh1178

好帖,不错,不错