猪粪=“有机肥”?物尽其用困难不少

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　　插画:农健  


　　号称史上最严厉的新环保法从今年开始实施,畜禽养殖场的环保标准和惩罚力度之高可谓空前,其中年出栏七亿头生猪的养猪业首当其冲。环保部门被赋予按日记罚和查封扣押权,对于尚未完成环保程序的猪场而言,一旦被查封猪场、扣押生产设备,无疑命悬一线。
　　为了解决环保与生产的矛盾,企业、猪场、个人作了很多尝试,其中一个比较可行的做法是把猪粪通过发酵变成有机肥。政策鼓励已出现萌芽,比如对有机肥厂的产销吨数的生产补贴、运输补贴,对种植户的价格补贴等。
　　“猪粪就是有机肥”,这是很多人最直接的理解。不过,猪粪成为商品形成的有机肥受生产、运输成本较高,市场接受度低等因素影响,远没有那么容易实现。
□《农财宝典》-新牧网记者
林远康

高成本阻碍猪粪资源化
　　猪场的粪尿资源化通常有以下几个途径:直接施肥、堆肥后使用、粗略发酵、用工业化设备加工,这几种方法中,工业化方法跟市场最能接轨。
　　“我们第五期规划将投资约2000万元建有机肥工厂,建成之后可以处理4万头生猪产生的100吨粪尿,每天可生产约30吨有机肥。”广西农垦永新畜牧集团有限公司总经理吴志君说,对于在过去一年惨淡的行情中并未盈利多少的企业而言,这笔投入压力不小。
　　吴志君介绍,规划中的有机肥厂分为八个塔式的分支,每个塔每天可处理12吨新鲜粪尿,对应5000头大小不同的存栏生猪(按每头猪每天平均产生2.5公斤粪尿计算),八个塔即可将4万头生猪的排泄物进行资源化处理。具体流程是:粪尿从生猪生产线排到通往塔中的管道,经过48小时的发酵、加工、打包变成成品有机肥。以每3吨新鲜粪尿可以产生一吨有机肥的比例算,每个塔每天可产出4吨有机肥,八个塔意味着每天可以产生30吨有机肥。
　　“生产出来的有机肥除了自家农场使用外,还可以对外出售,不过这要算上有机肥厂的人工、电费、设备折旧等,一吨有机肥成本约600元。”吴志君预计,有机肥厂要达到盈亏平衡要4-5年,回收成本要8-9年。
　　对于广西农垦这样的大型国企而言,投入2000万元应对未来的环保趋势是一笔理性投资。可对于中小型猪场而言,自建有机肥厂却是奢侈的投资。
　　“我们只有1000多头母猪,不足以支撑一个肥料厂,另外我们目前也有足够的土地来消纳猪粪。”广东德美生物科技有限公司技术部总监黄峰坦言,公司目前只对猪粪进行有机肥的“半成品”处理,即通过15-20天的发酵、堆肥处理,使猪粪变成没有异味、消除了有害物质的半成品有机肥,用以种油葵、玉米、蔬菜、草莓等。
　　“对于我们这样的大型企业而言,必须采用最有效率的处理粪便方式,应对政策需要和生产需要,但是中小型猪场不可能承担这样的成本,而且他们还可以通过堆肥、简单处理来解决问题。”吴志君分析。
用“偏方”难获工业化产品
　　大企业可以大手笔投资工业化措施,有心的中小公司也可以找到适合自己的低成本处理手段。
　　浙江畲乡生态农业开发有限公司目前存栏生猪4000头,该公司投入三十多万元,建造了一个长80米、宽5米、深1米的管道,收纳生猪粪便,加入木耳、香菇糠等废料,发酵生产有机肥,该公司负责人付先生向农财宝典记者介绍,这套系统很简单,就是一个管道,投入粪便之后加进发酵物质,管道里有一个移动的涡轮在每天来回一趟翻动管内物质,平均一天可以产生7-8吨肥料。
　　付先生强调,由于粪便太稀,光猪粪的话很难处理,所以他们从周围种植木耳、香菇的农民处以1毛钱1斤的价格买下下脚料加进去,确保处理效果。“发酵时间很关键,一般要处理两个月才能使用,如果发酵程度不够的话,肥料会发热,伤害农作物；产生的肥料平时供自己种植使用,出售的话一吨450元,7-10月份周围农民需要施底肥时很抢手,产生的有机肥不够卖。”
　　相比“工业化”的处理方式,目前也涌现了一些使用生物处理粪便生产有机肥的方式。
　　杭州天元农业开发有限公司就从2011年开始投资1000万元使用生物蝇蛆养殖技术处理粪便。英德市康氏生态猪养殖场老板康太娇也在尝试用粪便饲养蚯蚓,得到有机肥和优质蛋白。不过这类办法也有短板,即只能适应地方性的特殊情况,无法推广乃至提供工业化有机肥。
猪粪资源化的尴尬与机遇
　　猪粪资源化的尝试如火如荼,但问题仍然很多。
　　黄峰介绍,该公司不考虑工厂化生产有机肥的另一个原因是市场化问题:相比化肥,有机肥显得成本高、见效慢,长出的作物也不够整齐。“我们目前用自己的有机肥种植瓜菜,在上市前需要挑选,把均匀、好看的放到菜档,其他长相比较古怪的拿去喂猪。”
　　据农财宝典记者了解,有机肥在市场中的推广已有多年。数据显示,2000-2010年的10年间,中国有机肥销售年均增速达到56.72%,销售收入由2000年的3.55亿元增长至2010年的317.63亿元,增长近100倍。这说明有机肥的市场空间和机会正在上扬,这个趋势跟目前发展的有机、绿色观念相匹配,也跟有机肥鼓励政策直接相关。
　　2008年6月1日,财政部及国家税务总局发布《关于有机肥产品免征增值税的通知》(财税[2008]56号)规定,对纳税人生产销售和批发、零售有机肥产品免征增值税。全国各地都有推出有机肥补贴政策,大部分针对企业,个别指向种植户。比如从2004年起,上海开始实施有机肥政策补贴,目前每吨补贴200元。北京、江苏、山东、河南等地也陆续开始实行有机肥的补贴政策,北京每吨补贴450元,山东、河南和江苏的补贴标准则在180-250元之间。
　　补贴政策虽有,但一般猪场拿到有机肥生产资格和有机肥补贴仍存在一定门槛,比如广东省有机肥生产企业以小型居多,很多猪场出售有机肥根本不受工商行政管理,政策中的优惠能否使其规范化,尚需时间检验。申请补贴程序的难易程度也各异,以江苏省为例,首先企业要有一定规模,有机肥产品必须登记注册；其次要到省土肥站申请列入有机肥补贴企业；通过后,参加各县的商品有机肥补贴项目招标；然后签合同供肥,每吨补贴200元。
　　一位试水有机肥经营的猪场老板告诉记者,猪场只有成立专业的有机肥工厂,才可能拿到补贴,但基建、机器费用要上千万元,而目前缺少政策扶持,因此从投资的角度并不划算。