喀什地区巴旦姆精品园建设标准

果旗飘扬

一、品种
选择经自治区林木良种审定委员会审定或认定过的稳产、丰产的良种；一个主栽品种要配两个花期相遇的授粉品种，以1：1的比例进行搭配，以3×5的标准栽培模式，亩栽植密度不能低于45株，各品种间距少于6米，良种率达100%，连片定植的面积不少于50亩。
推广的主要品种有本地品种：纸皮、双果、晚丰、鹰嘴（早花型）；和引进品种：浓帕裂、米桑、开米尔、加州品种群（晚花型）。
二、品质
仁饱满、无皱纹，颜色鲜艳有光泽，仁浓香脆甜，无涩味，出仁率48%以上，双仁率低于10%的薄、中壳类适合加工和鲜销；生产出来的坚果质量必须达到国家无公害食品和A级绿色食品的要求。
三、产量和产值
栽植后第三年挂果，第五年—第七年为初果期，单株产量为2公斤，亩均产量90公斤，实现产值为3600元以上；第八年开始进入盛果期，株产量为5公斤，亩均产量225公斤，实现产值9000元以上；
四、栽培技术要点：
严格落实“喀什地区巴旦姆精品园标准化生产技术规程”。
附：喀什地区巴旦姆精品园标准化生产技术规程。
巴旦姆精品园标准化生产技术规程

1、范围
本规程规定的巴旦姆栽培管理技术适用于喀什地区精品园建设标准，重点对巴旦姆生境条件、优良品种、建园、栽培管理、病虫害综合防治和果实采收及贮藏、加工等生产栽培技术特制定了本规程。
2、 适生栽培区立地条件
2、1气候条件
巴旦姆休眠期 (冬季)，极端最低气温桃砧嫁接品种，不得低于-20～-22C;本砧、桃巴旦砧嫁接品种，不得低于-24～-26C;开花期(3月中旬至4月上旬)日平均气温稳定在13～15C。果实发育成熟期 (晚春、夏、早秋)，日平均气温在20-27C。
2、2土壤条件
地下水位2米以下，土层深厚、肥沃，空气通透性良好，排水畅通的沙壤土或壤土，土壤ph值7．5—8，根系层 (20～60厘米)含盐总量0·2%以下。
3、建园
3、1园地的选择
园地首选在透气性较强的沙质壤土上。脊薄的土壤，需施有机肥料提高肥力和改善土壤结构;平地应选排水良好的地段;山地应选土层深厚、背风阳坡。切忌在狭窄谷地、低洼潮湿地建园。
3、2整地
栽植前，统一规划园地，分若干个作业区进行整地，按制定的行距以南北方向开宽1.5米深0.30米的栽植沟。
3、3苗木标准及栽植密度
精品园选用的苗木必须选用Ⅰ、Ⅱ级良种壮苗。栽植株行距3×5米，每亩标准株数不能低于45株。
3、4主栽品种及授粉树的配置
主栽品种与授粉树实行行间配置，其配置比例1：1，不同品种间距不能大于6米，且花期相遇。
3、5主栽品种及授粉品种
本地品种：纸皮、双果、晚丰、鹰嘴（早花型）；
组合方式：纸皮×双果×晚丰；纸皮×双果×鹰嘴
引进品种：浓帕裂、米桑、开米尔、加州品种群（晚花型）；
组合方式：浓帕裂×米桑×开米尔
3、6栽植时期及栽植方法
春秋季都可以栽植。秋季栽植，在苗木落叶后至土壤封冻前 (11月上旬)进行;春季栽植，在土壤解冻后芽萌动前和萌动时(3月上、中旬)进行。1月份平均气温高于-l0C的地区秋季栽植与春季栽植皆适宜。1月份平均气温低于-10C的地区只宜春季栽植，秋季栽植苗木必须培土和包扎防寒。
栽植时，在沟一侧坡下部挖坑径60厘米、深50厘米的定植坑，表土与底土分放。每坑施入腐熟的有机肥20-30公斤、锌肥2-3公斤，填入坑内踩实，然后填入20-30厘米表土，上覆底土，土壤沉实后栽植。栽植时埋土不宜过深，以苗木根颈与地面相平为宜 (注意嫁接部位露出地面)，栽后踏实，及时浇水、铺膜。春天萌芽前扒土，扶正并及时浇水。
4、栽培管理
4、1土、肥、水管理
4、1、1 土壤管理
间作、覆草：栽植沟内种植油菜和豆类等作物，解决果树绿肥，增加自然蜂源。生长季节，在树体周围覆草10-15厘米，减少蒸发。
松土除草：封冻前，耕深树盘，灌水后立即培土；每年6月底和9月中旬中耕除草，松土保墒。
4、1、2施肥
基肥：以秋季有机肥为主，适当加入复合肥。
追肥：树体萌芽前，追施速效氮肥，6月中旬追施磷钾肥，衰老树和弱树，采收后适量加大氮肥的配合量，隔年少量加入钾肥。
叶面喷肥：花期喷施0.2-0.3%的硼砂溶液，落花后第四天开始喷施300倍花蕾宝水溶液。果实膨大期（4月下旬-5月下旬）、硬核期（6月底-7月上旬）和果实采收后，喷施0.3%尿素水溶液和0.3%的磷酸二氢钾水溶液各一次，每年共喷四次。
施肥量：幼树期果园，每年每株施有机肥30-40公斤，氮肥150-200克，磷钾肥200-250克。盛果期株施有机肥60-80公斤，氮肥300-500克，磷钾肥400-600克。一般亩生产100公斤坚果，需氮20公斤，磷11公斤，钾15公斤。
施肥的方法：幼树期采用株间沟施，进入盛果树冠郁闭后采用行间条状施肥或环状施肥，施肥深度幼树为40厘米，大树60厘米。
4、1、3灌水和排涝
灌水：根据树生长发育的需要进行灌溉。一般在萌芽前、果实膨大期、硬核期、采收后以及土壤封冻前各浇水一次。9月上旬开始一定要控水，尤其是地下水位稍高或桃作砧木的果园。
排涝：园内要设置排水沟，栽植沟内切忌积水。土壤较粘重的果园注意及时地排涝。
4、2树体管理：
4、2、1整形修剪
修剪时期：巴旦姆幼树期以夏季修剪为主，在5月中旬和7月下旬进行；初果及盛果期以冬季修剪为主，一般在2月初后进行。
主要树形：因品种生长结果习性和栽植密度不同，可选用自然开心形和疏散分层形树形。
自然开心形：主干高30-70厘米，无明显中心干，全树有4-5个主枝，均匀错落地分布在主干上，每主枝有2-3个侧枝，树高3.0-3.5米。
疏散分层形：主干高30-70厘米，有明显中心干，全树有7-9个主枝，分层排列在中心干上。第一层有四个主枝，层内主枝间距20-30厘米，靠上部的主枝作为领导干培养形成第二层，其选留2-3个主枝，第一和第二层主枝层间距80-100厘米，树高4.0-4.5米。
4、2、2幼树的管理及整形修剪
栽植后立即定干，定干高度为80厘米，当年要选留4个健壮枝做为主枝培养，各主枝剪留长度40-50厘米，第二年夏季每各主枝上以20-30厘米的间距选留3-4个侧枝，其余的作为辅养枝处理，修剪以整形为目的，轻剪为主，夏季摘心、扭梢、多拉枝，调整枝条生长方向，缓和树势，提早开花结果，及时剪除过密的徒长枝。
4、2、3初果期和盛果期树的管理以及整形修剪
4、2、3、1花期管理：
园内放蜂：巴旦姆园内从第三年开始放蜂，平均每十亩放4-5箱蜂，以50亩为一个放蜂区均匀的安排在果园各个角落。
喷布清水和微肥：在初花期至盛花期，喷布清水或0.2%尿素或0.2%硼砂或0.2%尿素十0.2%硼砂。
人工授粉：蜂源不足，没有养蜂条件，且品种搭配较单一的园内，可以利用采集不同品种花粉制作糖溶液喷施或掉花枝、抖花粉等方法，提高坐果率。
幼果期喷0·3%的尿素水溶液和0·3%的磷酸二氢钾水溶液。
防止晚霜：采用早春灌水，树干涂白进行预防。秋季喷施 5000-10000倍的赤霉素水溶液，或发芽前喷 0·8-1·5%的食盐水，或者60倍的抑蒸保温剂，或2-10%叶面增温剂，或200倍高脂膜，或500-2000倍青鲜素水溶液 等，以延迟花期或增强花器抗冻能力。花期，气温降到-1·5C并有继续下降趋势时，在正夜则点燃堆草或烟雾剂进行薰烟。
4、2、2、2整形修剪
初果和盛果初期，短果枝组大量形成，各级主侧枝的延长枝适当进行短截，主枝留1.2米进行短截，促进结果枝扩展。盛果期，树冠密布，此时延长枝全部长放，促使顶端大量形成结果枝。结果枝组过密时适当疏剪，去弱留强，去小留大，去直立留平斜。为控制结果部位上移外移，各类枝组的回缩修剪要交替进行，便枝组交替结果。内膛选留预备枝，使其转化为结果枝。
4、2、2、3病虫害防治
在幼树期预防为主，秋季东灌前，以树为中心 ，在1米的直径范围内，深耕松土；落叶后主干进行涂白，同时全树喷施3-5Be°石硫合剂或100-120倍融杀蚧螨溶液清理果园。随着树体进入挂果，抵抗力下降，病虫害开始侵入，此时，除了增施有机肥，松土除草以及采用以上措施之外，在冬季休眠期采用人工措施刷除枝干上越冬的蚧类害虫，早春在树干基部绑缚塑料条，阻止春尺蠖雌成虫上树，定期收集杀灭。树体萌动前用1000-1200倍的速扑杀、速蚧克或蚧虫毒溶液杀灭蚧类害虫和螨类。在6月中下旬主干上绑缚光滑塑料或树盘周围洒拒避剂等防止鼠害。
4、3果实采收及采后处理
4、3、1采收
采收要在果实充分成熟时进行。一般当内膛果实外果皮变黄绿、黄红色，果肉自然开裂时，即可采收。
因品种不同，坚果成熟期也有明显的差异，因此在生产中严格按照不同品种的成熟期来采收。一般纸皮成熟期在8月10日左右，双果在8月中旬，鹰嘴和晚丰在8月下旬，浓帕裂在8月中旬，开米尔在8月中下旬，米桑在9月上中旬。最佳的采收方法是震动或摇动树体使果实落下，避免因敲打造成枝条及花芽损伤。纸皮及软壳品种严禁青果采收捂埋，以防止霉变而降低品质。
4、3、2 果实加工
晾晒：果实采收后，分品种立即将果肉与坚果剥离。巴旦木坚果晒至果仁干脆 (巴旦木仁含水量5%)时，即可贮藏。
4、3、3 包袋
包装物要符合相关国家标准。预包装标签要符合GB7718一1994的要求。
4、3、4贮藏
晾晒后经过严格检查，达到标准含水量时，才能包装，贮藏，避免因含水量超标，造成霉变。贮藏库要干燥，通风，无异味，无鼠害。禁止与有异味、有毒害的物品共运、共贮。
本标准起草单位：喀什地区林业局
起草人：艾尔肯亚生
主审人：艾尔肯亚生
起草时间：2006年1月20日