葡萄白粉病及防治

连云港~似水流年

葡萄白粉病

一、简 介　　英文名（Grape powdery milde）
病原：葡萄钩丝壳菌Uncinula necateT(Schw.)Burr，属子囊菌亚门。
寄主：葡萄科葡萄属、爬山虎属、白粉藤属、蛇葡萄属植物。
危害：为害不大，华北的河北、山东，西北地区陕西的秦岭北麓等葡萄产区受害较重，广东及华东等地偶有发生。
分布：各葡萄产区

二、详 细 资 料
１、为害症状
　主要为害叶片、新梢及果实等幼嫩器官，老叶及着色果实较少受害。
　　（1）枝干：新梢发病新梢上出现星状病斑，上被白粉；木质化后的枝条上出现褐色到黑色病斑。这些病斑只表示枝条受到感染，对病害的流行没有任何作用。
　　（2）叶片：在生长季初期，由上一年病芽发出的新梢生长缓慢，叶片卷缩(卷缩叶)，带灰色。用肉眼能观测到的第1次症状，是分生孢子的出现。由初次病上的分生孢子完成再侵染，从而使叶片上出现与霜霉病症状相似的油斑，但其病斑更小，而且叶背面的叶脉变黑；在这一阶段，菌丝体就在叶片正面出现，叶色绿或呈灰白斑块，叶片正面覆盖白粉(菌丝体)，严重时，白粉可布满叶片，叶片卷缩，枯萎而脱落。在秋季，可在一些病叶的病斑上发现黑色的颗粒(直径0.1毫米)这就是病原的有性繁殖器官--闭囊壳。
　　（3）果实：浆果和果梗上的囊壳要比叶片上的少得多。花序和果穗在转色前，病斑上被白粉，幼果可能干、裂(果皮生长受阻)；在转色后，白粉病不能再在浆果上发展，但病果上的黄色病斑可一直保留到采收。此外，即使在转色期以后，白粉病仍可在一些品种的果梗上发展。白粉病为害所有的绿色组织。在浆果上，由白粉病引起的裂果，有利于次生病害灰霉病的侵染，从而降低产量和质量。
２、病原物
　 （1）形态：菌丝表生、半永久、有隔膜、透明，具有多裂片的附着胞，它形成突破短桩，突破角皮层和细胞壁后，在表皮细胞内形成球状吸器。菌丝直径4～5微米，形成多隔膜分生孢子梗(长10～400微米)，菌丝是匍匐生长，而分生孢子梗与菌丝垂直，生长颇密。分生孢子透明，圆筒形至卵形，单胞，内含颗粒(16.3～20.9)微米×30.3微米×34.9微米。孢子呈念珠状串生，最老的孢子在串的顶端。在田间的孢子串很短，只有3～5个。闭囊壳呈球形，直径80～105微米，在寄生所有发病部位的表面发生。闭囊壳有长形、带弹性和多隔膜附属丝，成熟时顶端呈独特的钩形。闭囊壳色泽由白变黄，成熟时呈黑褐色，含有4～6个子囊。子囊卵圆形至近球形，无色，大小(50～60)微米×(25～35)微米。子囊含4～7个卵形至椭圆形透明子囊孢子，成熟时多为4个。子囊孢子无色，单胞，大小(20～25)微米×(10～12)微米。活的子囊孢子萌发时形成一条或多条短芽管，然后每个芽管迅速形成多裂片附着胞。
  （2）特性：菌丝生长的温度范围为5～40℃，最适温度为25～30℃；形成分生孢子的最适温度为28～30℃，在37～40℃的高温中，菌丝和分生孢子都不能存活太久，然而却能耐－16.5℃的低温。分生孢子萌发的温度范围为4～35℃，以25～28℃时萌发率最高。
３、侵染循环
　 　病原葡萄白粉菌为无性表面寄生菌，其菌丝体在寄主绿色组织表面生长，依靠吸器侵入寄主组织吸取营养。葡萄白粉菌的越冬方式可能有无性方式(寄生在芽中的菌丝体)和有性方式(闭囊壳)2种。①无性方式。现在认为，由卷缩叶引起的侵染，是由于病原中出现了对温度要求低的群体。风雨以及所有引起振动的栽培技术包括喷雾，都有利于分生孢子的释放。如果表面有水膜，吸器则不能形成，因为分生孢子在水中会破裂。但分生孢子的存活及其萌发，需要很高的相对湿度，这就可解释有时虽然空气干燥，但由于叶片表面的相对湿度高，白粉病仍然严重。此外，强烈的光照，由于紫外线的作用，可抑制分生孢子的萌发。在实验室中，白粉病的潜育期为7天(19℃)到5天(22～30℃)，而在大田中，其潜育期多为14天左右，然后从座果到果穗形成期间可完成多次侵染。需强调指出的是，由于白粉病是表面病害，所以不但受局地气候(温度、湿度、光照)的影响，而且也受微气候(器官表面)的影响，两者之间的关系非常复杂，同时还受栽培技术的影响。②有性方式。闭囊壳是由两个相互匹配的菌丝融合而形成的。高温可能是闭囊壳形成的惟一限制因素，在不同时期的叶片或浆果上产生闭囊壳也主要与温度有关，而不决定于植株的发病性。根据年份或地区，闭囊壳可在不同季节释放出数量不等的子囊孢子。子囊孢子的释放在温度高于11℃的3、4、5月份的雨天或潮湿天气，而症状至少1个月以后才出现。虽然目前还没有任何确切的证据将子囊孢子与侵染相联系，但是，很多观测表明，在生长季末期闭囊壳出现的频率与第2年的侵染频率明显相关。所以，不同年份和不同地区所释放的子囊孢子的变化，就可能是花前打药处理效果不同的原因。目前应加强对闭囊壳以及子囊孢子在病害流行中的作用进行研究，以便更合理地对白粉病行防治。此外，最新的研究结果表在开花末期到开始转色期间，萄对白粉病的发病性最强，而与品种和地区几乎无关。
发生因素:
　 （1）寄主抗病性：葡萄不同的种发病程度有很大差异。欧洲葡萄和亚洲种如桦叶葡萄、刺葡萄和变叶葡萄高度发病；美洲种如夏葡萄、冬葡萄、美洲葡萄、河岸葡萄和沙地葡萄较少发病。葡萄育种专家已经把欧洲种葡萄和美洲种葡萄杂交，获得了各种不同程度抗性的杂交种。品种和病害发生的关系是，佳利酿、黑罕感染白粉病较严重；玫瑰香次之；金后、牛奶、白玫瑰香等较轻；黑赛必尔、大鸡心、小鸡心、水晶等不感染此病。果皮薄的品种发病后易裂果。
　　（2）气候因素：白粉病菌的生长和发育要求较高的温度，与大多数的真菌不同，白粉病菌是一种最能耐旱的真菌，虽然较高的相对湿度利于其分生孢子的萌发和菌丝生长，但在相对湿度低到8%的很干燥条件下，其分生孢子也可以萌发；相反，多雨对白粉菌反而不利。分生孢子在水滴中会因膨压过高而破裂，这是它和霜霉病菌最大不同之处。因此，干旱的夏季和温暖而潮湿、闷热的天气利于诱发白粉病的大发生。各地发生时期的早晚及发病盛期均与此种天气的出现密切相关。广东、湖南、上海等地于5月下旬至6月上旬开始发病，6月中下旬至7月上旬为发病盛期；黄河故道、陕西关中于6月上、中旬开始发病，7月中下旬以后达发病高峰；山东、辽南于7月上中旬开始发病，7月下旬至8月上旬为发病盛期。
　　（3）栽培因素：白粉病菌为表皮直接侵入的表面寄生菌，寄主表皮组织的机械强度与其抗性有密切关系。凡栽培过密，施氮肥过多，修剪、摘副梢不及时，枝梢徒长，通风透光状况不良的果园，植株表皮脆弱，易受白粉菌侵染，发病较重；植株如受过干旱影响，表皮细胞压低，也易受白粉菌侵染发病较重。此外，嫩梢、嫩叶、幼果较老熟组织发病。
４、防治方法

（1）农业防治：①秋冬季认真清园，及时、分次扫除落叶；及时清除残果、残袋；冬季剪除病梢，拿出果园外全部烧毁。②及时摘心绑蔓，剪副梢，疏花、疏果，保持通风透光。③控制施氮肥，多施海洋生物有机肥，早施和重施磷、钾肥，增强抗病力。④适时套袋，葡萄座果后，经疏穗疏果后，有些品种经膨大剂处理后即可套袋。
　 （2）药剂防治：①发芽前喷波美2～3度石硫合剂杀死越冬病菌。另外，葡萄白粉病发生在幼果期，发病品种应注意喷药保护。从芽体膨大期进入绒球期，开始可用石硫合剂波美3～5度涂刷树体。幼果期喷1～2次，间每隔15天，同时兼治白腐病、霜霉病，采收后喷1～2次。②葡萄开花至幼果期喷药防治，用40%氟硅唑乳油SE8000倍液，或50倍碳酸钠溶液加适量洗衣粉或1∶1∶200倍式波尔多液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或60%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或40%多·硫悬浮剂600倍液。

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