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[原创] 炎炎夏日,如何在水果大战中立于不败之地,日进斗金

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发表于 2015-5-19 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 doreen3 于 2015-5-19 16:04 编辑

炎炎夏日,如何在水果大战中立于不败之地,日进斗金

         高温时节,也是时令水果的旺季,水果利润高,但是水果腐烂或不新鲜而造成的折损也高居不下,时令水果如何才能水灵灵,这是作为水果商做好保鲜工作是重点,减少损失其实也是赚钱的另一种方式。

水果常温保鲜

水果常温保鲜

        水果保鲜期为两到三天,大型水果店一般都有保鲜柜,但是更多的是小型水果店和水果摊,小型水果店支撑不起保鲜柜,每天的腐烂损耗如何来解决,难道水果买卖真的就注定亏本吗?同时更多的连锁水果超市也在面临着每天的损耗,无法收支平衡。
          真实情况不是的,我们还是有一批又一批的果商选择开水果店,那么水果店如何才能日进斗金,如何保存时令水果。常温保鲜是个热门话题,简单轻便的保鲜方法,且投入低,保鲜效果好,这样的保鲜剂不是没有,市场上有很多,但是为何得到的信任感这么差,那是因为这些保鲜剂大都是化学药剂,对水果是有保鲜效果,相应的也会给顾客带来不好的观感,特别是社区水果店更加不能使用这种保鲜产品,那么选择保鲜的问题和处理方式尤为重要。
        在我有限的资源里就知道其中有一种保鲜剂——勃生果蔬缓释保鲜剂,是一种物理保鲜剂,不含化学药剂,采用纳米缓释技术将活性氧持续释放于果蔬保存环境中,能有效抑制果蔬产品的无氧呼吸及自体乙烯的释放,从而防止其酸败;同时本品能有效抑制各类病原微生物的繁殖,防治果蔬腐败。本品使用简单方便、安全、无毒,不会造成环境污染,能有效降低果蔬的贮存成本、延长保鲜期、减少运输过程中造成的损失
       因此,不管对于新开水果店的老板还是资深老板只要把握好两个点就可以,一个是水果的进货渠道,另一个是保鲜问题,水果的进货渠道决定您产品的品质和价格,保鲜问题是为您减少损失,保证利润最大化。

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发表于 2015-5-20 07:32 | 显示全部楼层
谢楼主,长知识了
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