日光温室无花果栽培技术要点

果旗飘扬

　　无花果学名RcMcw;coL.为桑科榕树属落叶小乔木，原产亚热带的阿拉伯半岛南部，1000多年前经丝绸之路传入我国新疆南部。由于无花果具有特殊的营养、防癌、治病等功能，已成为世人崇尚的保健食品。1980年以来，南京农业大学对无花果进行了系统的研究，进而促进了在长江以南及沿海地区的发展。近年来无花果防寒栽培己推进到了淮河流域，能否南果北移进行设施栽培，则需要探索。
　　
　　无花果需冷量只有80～200h，且对土壤适应性强，容易繁殖，管理简便，病虫害轻，早期结果，丰产稳产。1998年我们对其温室栽培的可行性进行了论证，1999年列为辽宁省教育厅重点科研项目。经过3年试验，初步掌握了温室栽培无花果的生长规律，摸索出了一套无花果温室栽培技术，并将无花果温室栽培推广到沈阳、辽阳、丹东、大连等市郊区，取得了良好的效益。
　　
　　一、几种主要品种简介
　　
　　1、麦司依陶芬
　　
　　原产美国加州。该品种以秋果为主，果实倒圆锥形，单果重70-100g最大150g。幼果黄绿色，成熟时果皮紫褐色，皮薄而韧，果肉桃红色，质地较粗，可溶性固形物含量为12.5%-16.5%，品质中。不易裂果，耐贮运，适于鲜食。该品种生长势中庸，枝条软、开张，树冠较小，不易分枝，极易结果。秋果在当年新梢基部3-5节开始着生，丰产性强。自花单性结实，不用配置授粉树。自然休眠期短，发芽较早。自然落叶少，经低温后叶片干枯开始脱落。耐寒性弱，一年生枝条在-4--6度时即受冻，低于-18度时地上部分受冻死亡。地上部生长最适温度为22～28度。l5cm地温在8度以下时根系停止生长，10度以上开始活动，20～26度为根系生长最适温度。适于长江以南年平均温度15度以上的较温暖地区露地栽培。
　　
　　在熊岳地区温室栽培条件下，萌芽期在2月上旬，始现果期为4月中旬，成熟期由7月到10月，其中8、9两个月为盛果期，11月中旬落叶，12月份休眠。
　　
　　2、布兰瑞克
　　
　　原产法国。该品种分夏秋两季结果，以秋果为主。夏果呈倒圆锥形，成熟时黄绿色，单果重100g－140g。
　　
　　秋果倒圆锥形或倒卵圆形，一般重40g－60g，成熟时果皮黄绿色，果顶不开裂，果实中空，果肉淡粉红色。该品种含糖量高，成熟果实含糖18％－20％，肉质细、味甘甜、品质极上。该品种长势中庸、树姿开张。分枝习性弱，如不摘心，则分枝极少，枝条中上部着果多，连续结果能力强，单性结实，丰产性好。在重庆地区3月中旬萌芽，11月中下旬落叶，5－7月陆续开花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月下旬陆续成熟。该品种耐盐力和耐寒力均很强,适宜在北京以南的广大地区发展。该品种果实大小适中，品质良好，鲜食加工均为优良。适应性强，极抗寒，丰产性好，值得大面积发展。
　　
　　二、栽培技术
　　
　　1、建园
　　
　　既有温室于11月上旬到次年1月上旬均可定植，11月末进行防寒、休眠。也可于春季4月上旬露地定植，秋季再建新温室。
　　
　　株行距为2.5mxl.5m。无论行向如何;北侧至少要离后墙1.5m，南侧距离前底角2.Om。为了增加前期产量，可采取计划密度。
　　
　　温室栽培可进行开沟定植，沟宽5Ocm，深6Ocm，底下铺2Ocm厚切碎的秸秆，每666.7m'施入腐熟的厩肥5000kg，过磷酸钙300kg与底土混拌，再回填到定植沟深的4/5，踏实、灌水后盖上一层表土。
　　
　　栽苗时，按定植点摆正苗木，每1株施有机复合肥2kg，磷酸二胺200g，硫酸钾100g，与表土拌匀，将定植沟填平，筑成小畦，灌水2次，松土、耙平后进行全园地膜覆盖。定干高度最南侧一株2Ocm，每向北一株提高
　　
　　5cm。
　　
　　2、整形修剪
　　
　　温室栽培宜用单层双臂--"文"字形整枝。第1年定干20-4Ocm，保留5个结果枝直立生长，当长度达1.5m时，选择两个角度好，生长旺盛的结果枝顺着行向逐渐拉平。在两枝交叉处短截，促发二次枝。每2Ocm保留一个二次枝直立生长，并摘除果实。其余的3个结果枝在基部进行环剥，抹去所有二次枝的萌芽。冬季修剪时，剪去三个直立的结果枝，保留两平行主枝，在二次枝基部2-3个隐芽处短截，其余枝条全部疏除。
　　
　　第2年，待两个主枝上所有的芽萌发后，在主枝两侧每2Ocm选留一个生长一致的结果枝，其余的萌芽全部抹掉。逐步将结果枝分左、右方向引到两侧的铁丝上。当新梢长到25节左右时，在第1个结果部位以上15～20节处摘心。除保留顶端两个二次枝反复摘心外，其余的二次枝，尽早抹去。每株双臂主枝上有10-12个结果枝，每枝保留果实15个。拟额定丰产指标每666.7m'产1500kg。
　　
　　以后每年冬季修剪，均在结果枝基部2～3个隐芽处进行重短截，可进行局部更新，防止结果母枝上移。每666.7m'结果枝总数不得超过1350个。
　　
　　生长期修剪主要是抹芽、疏枝，保证结果枝的生长优势及合理密度。随着果实的采收，逐步摘去下部老叶，保持均匀透光。6月中旬，可在主枝、结果枝基部lOcm处进行环割或者小间距的环状剥皮。

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　　3、肥水管理
　　
　　果实采收后期，10月下旬到11月上旬进行秋季施肥。在株行间开沟深施，每4年全园施肥一次。沟深5Ocm，宽3Ocm，每666.7m'施优质厩肥4000kg(每株3Okg)，同时加入15Okg过磷酸钙(每株lkg)。无花果生长量大，结果多，特别要注意补充钾肥和钙肥。化肥可于新梢生长的3月中旬、花芽分化期的5月中旬、果实成熟期的7月申旬3次施人。每666.7m、施磷酸二铵6kg尿素4kg硝酸钾7kg，或磷酸二氢钾6kg尿素4kg在9月上旬的秋根生长期，施尿素、硝酸钾各8-9kg。
　　
　　叶面肥可在新梢生长以后每隔7～1Od喷施一次。喷施磷酸二氢钾、尿素、硝酸钾、复合肥等。生长前期的喷施浓度0.3%，生长后期0.5%。8、9月果实成熟期喷0.3%硝酸钙，以增加果实硬度。
　　
　　秋季施肥后要及时灌水，7～9月份果实成熟季节注意少灌、勤灌。一般采用沟灌或小区漫灌，以浸透根系层为度，达到田间持水量的60%-80%为宜。灌水后要及时松土除草。
　　
　　4、温度调控
　　
　　在11月中旬覆盖棚膜，上草苫。白天将草苫放下4/5，前后通风，保持气温在5度左右，一周后即可通过休眠。可于新年以后正式升温。有加温条件的可于12月上旬升温。
　　
　　1月上旬～2月上旬为催芽期，白天揭苫升温，室温不要超过25度，夜间注意保温，不低于8度。
　　
　　2月中旬～2月下旬为萌芽前期，可逐步提高气温，夜间温度不低于10度，白天温度25度。
　　
　　3月上旬-3月中旬为萌芽、展叶期，夜间温度要提高到l5度，白天温度不超过35度，促使萌芽整齐一致。
　　
　　3月下旬～5月中旬为新梢生长及花芽分化阶段。此期要将前段的高温降下来，夜间温度13-15度，白天温度30度，有利于结果枝的花芽分化和降低结果部位。
　　
　　5月下旬-9月中旬，可撤掉棚膜与草苫，迸人露地生长阶段。但是为了防雨也可保留棚膜，揭开前底脚及顶部薄膜，加强通风。在水肥充足的情况下，允许短时间35度以上的高温。盛夏时室温过高，可在棚膜上喷水降温。
　　
　　9月下旬-11月上旬为延迟栽培阶段，应更换新塑料膜和草苫，注意保持夜间温度不低于l5度。11月中旬-11月下旬为落叶期。白天草苫要落下4/5降低室温，迫使落叶。
　　
　　12月上旬-12月下旬进人第2年休眠期。白天要放下全部草苫，使室内气温保持在5度左右。
　　
　　4、采收与贮运
　　
　　从7月开始到10月底，无花果由下向上陆续成熟。当果实由深绿变为黄绿色，果面开始着深红色条纹，果肉变软时即可采摘。采收时间宜在早、晚气温较低时进行。采摘人员要戴乳胶手套，轻拿轻放，不要擦破和撕裂果皮。
　　
　　采摘时盛装无花果的小竹筐内要衬垫柔软材料。小包装盒高8cm、长18cm、宽l2cm，内分6-8个格，每盒重量在500g左右。再将6个小盒装入硬纸包装箱。要做到分级、人箱一次完成。包装后的无花果在气温-0.5-0度、相对湿度85%-90%的条件下，可贮藏l5d左右。要冷藏、冷运一条龙作业，随时出库随时销售。