无花果与保护地栽培

果旗飘扬

　　无花果又名映日果、奶浆果。属桑科落叶乔木，原产亚热带，是经济价值较高的果树。目前正风靡于日本、美国的水果市场。它的果实营养丰富、风味香甜、口感独特、可食率高，含有多种糖类、氨基酸、维生素、果胶、微量元素及丰富的蛋白酶、淀粉酶、酯酶等。由于病虫害极轻，基本不用农药，是当前世界上少有的纯天然绿色食品。
　　
　　无花果历来被人们视为保健珍品。是我国传统的药用果品，明代李时珍在《本草纲目》中即有记载。它具有补气、健脾、润肠、祛风湿、止血、下乳等功能。无花果有降血压、止哮喘作用，对治疗心血管及皮肤病冷亦有良效。近年来，国内外医药与临床证明，无花果内含有丰富的蛋白酶、天门冬氨酸、阿拉伯糖、半乳糖及佛手柑内酯、补骨脂素、苯甲醛及较多的镁、锌、硒等和微量元素，具有明显的防癌、抗癌作用，还具有增强机体免疫功能的良好作用，引起了全球的关注。无花果不仅可以鲜食还可加工成果干、果脯、蜜饯、饮料及速冻果等。是老少皆宜的果中珍品。
　　
　　无花果是喜温树种，适合于年平均气温15°C以上的地区生长，易种易管，早果丰产，具有良好的发展前景。近年来，长江流域和沿海、新疆南部的无花果栽培正蓬勃发展。而北方地区只能作观赏盆景栽。辽宁省农业职业技术学院王敬斌、蒋锦标教授引进美国大型无花果鲜食品种麦司依陶芬，进行南果北移保护地试验，1999年被列为省教委重点科研项目。经过三年的潜心研究，成功地解决了日光温室内的温光调控制、矮化密植、促成与延后模式化栽培技术。达到当年定植，当年风果，快速整形，二年丰产的目标。经测试组专家认定：果实成熟从七月初到十月底，采收期长达120天，比露地栽培延长一倍。无花果成熟时果皮紫红鲜艳，果肉桃红色，平均单果重83.9克，最大可达130克，可溶性固形物含量为12.5-16.5%，平均14.1%。在熊岳农专二代IV型日光温室内，三年生无花果亩产鲜果1871.31kg，采后立即冷却储藏，适当小包装，当天进货，当天销售。产值达2万元左右。
　　
　　这一成果已推广到辽阳、沈阳地区。使无花果新品种麦司依陶芬的栽培线，向北推进了1100公里。因无花果不耐贮运，适合于在交通方便、人口密集的大城市郊区发展，面积要适量、集中，走产业化道路。随着旅游观光农业的发展，无花果会成为保护地栽培的最佳首选树种。
　　
　　无花果保护地栽培试验的成功，为保护地栽培又添补了一个空白，为北方水果市场提供了一个美味珍品。这一技术的推广无疑为辽宁的“两高一优”农业又开拓了一条新的致富之路。辽宁农业职业技术学院“无花果保护地栽培课题组”愿意为在志于发展无花果保护地栽培的企业家提供技术服务，欢迎参观考察、品尝购果、看苗定货。
　　
　　文章来源:辽宁省农业科学院