试分析葡萄园用工效率、效益

红旗果树

试分析葡萄园用工效率、效益

露地栽培葡萄园生产管理用工：每亩一年大致450小时，折75个工，4000元左右。

耕作、农药、化肥，地租2000元左右。

收入：葡萄2500-4500斤，价格？？毛收入1万元？？

冬剪、清园；上架，绑缚老蔓。

发芽前，喷药；发芽前，地下追肥、浇水；浇水后浅耕松土。

发芽后开始除萌、抹芽定梢和及时绑缚新梢。

多次喷药防病，直到秋季。

开花前掐穗尖，以提高座果率，增大果粒，紧密果穗。开花前，疏除过多和弱小的花序。

结果蔓花前5-6天，果穗以上留5~7片摘心，对以后付梢的处理。

抹芽绑梢，付梢摘心，对二、三次付梢留1-2叶摘心。

追肥、浇水。

疏果粒。套袋。

绑新梢，付梢摘心，疏除或短截过密、徒长、交叉、重叠、细弱枝蔓，改善架内风光条件。

打开纸袋。

按商品要求适期分批采收。

秋施基肥。10月下旬浇封冻水。

红旗果树

花序基部第一个副穗发育差，退化成卷须；

好好制衣

关于2次果： 1：重要的是养好树，因为要一年生2次“小孩”。2：二次果在时间上要算准，目的不是产果，是给够葡萄休息时间。3：产量要降下来，目的也是保树。   二次果技术失败的前兆：1：不开花。2：有果，但酸。有此二者，葡萄树基本被主人折腾离死不远了。如果失败，做一下10年收益平均，还不如不做。

红旗果树

红旗果树 发表于 2015-4-28 07:48
本地果园，有20亩葡萄——其中一个品种【占5亩左右】居然没有花序；如果再做二次果— ...

葡萄一年结两次结果是在加强树体营养的基础上，利用葡萄花芽分化时间短和快的特点，使生长健旺的结果树或幼树旺梢的夏芽副梢和冬芽二次枝结果。此法近年在生产上有了一定的应用，其方法有两种：

激发冬芽当年萌发结二次果

在开花前3～5天，结合结果枝花前摘心，在主梢花序以上留4～6片叶摘心，并抹去主梢上所有夏芽副梢，约经7～10天左右，主梢最顶端的冬芽被迫萌发，待冬芽二次枝露出花序后，在其花序上留2片叶摘心。为提高冬芽二次枝的结果能力，在主梢摘心时，暂时保留最顶端的一个夏芽副梢，以延缓主梢顶端冬芽的萌发，使冬芽有较充裕的时间进行花序分化，在落花后1～2周内剪去主梢顶端暂时保留的夏芽副梢，再经7～10天顶端冬芽被激发，一般都能得到花序质量较好的冬芽二次枝。皇家秋天、瑞必尔、新玫瑰等品种可用此法。

诱发夏芽结二次果

主梢开花前15～20天，在主梢花序以上，夏芽尚未萌发的节上，对主梢进行摘心，同时将下部已经萌发的夏芽副梢全部抹除，使营养集中于顶部尚未萌发的夏芽中，以获得质量较好的花序，如夏芽二次梢上没有花序，待其展叶4～5片时，再留2～3片叶摘心，利用夏芽二次副梢结果。圣诞玫瑰、黑大粒、巨峰、红地球等品种用此法较好。双季葡萄即一年两次收获，第一次和其它葡萄的收获时间是一样的，但2次收获的时间是第一次后的几个月，人家的葡萄都完成了本年的收获，但是他的还有才长出来的葡萄，又可以再次收获。

红旗果树

月影花添色 发表于 2015-4-28 00:16
希望葡萄种植业能引入工业或建筑业的工资考核体系。药剂喷雾、机械除草、开沟施肥，葡萄套袋，采摘包装，每 ...

用工培训、监督；用心程度，尽力程度，心态，业务水平………………

80%*80%=64%

80%*80%*80%=51%

80%*80%*80%*80%*=40%

80%*80%*80%*80%*80%*=32%

好好制衣

1：葡萄卖出去有一个损耗成本。2葡萄病害减产是一个成本。3自然灾害是一个成本。4：市场的不稳定是一个成本。 商业上，要实际平均10年一个周期，再减去投资资金的10年银行利息收入，再减去你平时每月基本生活开支，才是真正的收入。

红旗果树

葡萄园年周农事作业历

一月：

总结生产经验，交流管理技术，参加学习培训，提高科技素质。

二月：

整理支柱，紧铁丝，熬制石硫合剂。

三月：

(1)土壤化冻后及时撤除防寒土或防寒设施，平整畦面。

(2)出土上架，绑缚老蔓。

(3)硬枝嫁接，改良品种。

(4)彻底清除剪落枝、枯枝、落叶、病蔓、病残果粒，剥除老皮，深埋或烧毁，减少菌源和虫源。

四月：

(1)发芽前，喷药防治白粉病、毛毡病、黑痘病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害。推荐药剂，5度石硫合剂或45%晶体石硫合剂。

(2)发芽前，地下追肥、浇水，提倡使用高氮复混肥。推荐肥料：乐丰牌冲施肥。追肥后果园浇水，这次肥水对前期生长，特别是对花穗的分化发育有重要作用。

(3)浇水后浅耕松土。

(4)发芽后开始除萌、抹芽定梢。抹除萌发的副芽、隐芽、弱芽、畸形芽等，保留萌发的肥大、带花序的主芽。新梢长到5一10cm，看穗定梢，一般同排中7-10cm留一个梢。

(5)中下旬喷药，主要防治黑痘现、白粉病、绿盲蜡、阶壳虫等病虫，推荐药剂：1500倍1.8%菌毒速杀(或600倍10%银果)+1000倍52.5%毒氯(或农地乐)+1000倍天达-2116+500倍绿云硼钙堡。

五月：

1、抹芽定梢和及时绑缚新梢。

2、结果蔓花前5-6天，果穗以上留5~7片摘心，对以后付梢的处理是，花穗以下的付梢不留，花穗以上留1~2片叶摘心，顶端留3-4片叶摘心。

3、5月中旬(开花前)喷药，主要防治黑痘病、霜霉病、白腐病、红蜘蛛等病虫害，推荐药剂：3000倍10%世高(或800倍80%必得利，或700倍70%安泰生)+4000倍2%天达阿维菌素+500倍绿云硼钙堡+1000倍天达-2116。

4、开花前掐穗尖，以提高座果率，增大果粒，紧密果穗。

5、开花前，疏除过多和弱小的花序。

六月：

1、抹芽绑梢，付梢摘心，对二、三次付梢留1-2叶摘心。

2、6月上旬(谢花以后)喷药，主要防治对象:黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病、介壳虫等病虫害，推荐药剂；800倍80%必得利(或800倍大生)+1000倍70%甲基白托(或600倍50%多菌灵)+1500倍4%蚜虱速克(或3000倍10%扑虱蚜)+500倍绿云硼钙堡。

3、追肥、浇水。推荐肥料:乐丰牌冲施肥。追肥后浇水，以促进着果，幼果膨大和花芽分化。

4、疏果粒。大穗形品种留80-100粒，中穗形品种留50-60粒，小穗形品种留30-40粒，一般果穗基部的小穗上多留，中部小穗少留，顶端小穗仅留2-3粒即可。

5、6月下旬(套袋前4-5天)喷药，主要防治对象，黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、叶蝉、红蜘蛛、介壳虫等病虫害，推荐药剂；1000倍70%甲基白托+800倍80%必得利(或800倍大生)+1000倍52.5%毒氯(或天达高效氟氯氰菊酷)+3000倍2%天达阿维菌素+1000倍天达-2116。

6、套袋。果穗套袋可防止病虫、鸟类等危害，便果粉完整，增进着色，防止裂果，提高品质和生产无公害果品。纸袋应选择葡萄专用袋。

七月：

1、7月上中旬喷药防病，推荐药剂：1：0.5%~0.7:200倍波尔多液，防治枝干、果实、叶片病害。

2、地下追施、浇水。提倡使用高钾复混肥，推荐药剂：乐丰冲施肥+磷酸二氢钾(或硫酸钾)，追肥后浇水，促进果实膨大灌浆。

3、绑新梢，付梢摘心，疏除或短截过密、徒长、交叉、重叠、细弱枝蔓，改善架内风光条件。

4、7月下旬喷药，主要防治霜霉病、白粉病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害，推荐药剂：800倍必得利(或700倍安泰生)十1000倍52.5%毒氯+3000倍2%天达阿维菌素+300倍磷酸二氢钾+1000倍天达-2116。

八月：

1、上旬喷布1：1：200倍波尔多液，防枝干、果实和叶片病害。

2、疏除病梢。

3、打开纸袋。需要摘袋的品种在采收前10天将袋底打开即可，不必把纸袋脱下来。

4、开袋后喷施800倍80%必得利+1000倍4%蚜虱速克+1000倍天达-2116，防治果实和叶片病害，促进果实增糖着色，提高果品质量。

九月：

1、按商品要求适期分批采收。

2、秋施基肥要求重施有机肥和生物有机肥，控制化肥用量，施肥配方推荐生物有机肥(大量)+乐丰牌硫酸镁钾型有机无机复混肥(少量)。

3、采收后全园喷布一次1：1：200倍波尔多液，防治枝蔓和叶部病害。

十月：

1、秋施基肥。

2、10月下旬浇封冻水，保证树体安全越冬，促进来年树体发育。

十一月：

1、休眠期修剪，修剪时期从立冬到小雪。修剪方法，短截(分短梢、中梢、长梢不同剪法)，疏蔓(疏老、疏密、疏弱枝蔓)，回缩调整长势，降低结果部位。留蔓数量按长势、架面和管理水平而定。

2、清理果园残枝、落叶、病果，深埋或烧毁。

3、埋土防寒或覆盖物防寒，保证安全越冬。

十二月：

1、总结生产经验，交流管理技术，参加学月培训，提高科技素质。

2、用覆盖物防寒的检查覆盖效果，有枝干裸露处整理修补，以保证防寒效果。

不过还要做到因地制宜。根据自己当地的自然气候特性选择适宜的品种和匹配的管理技术。

水肥管理

（1）浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。

（2）肥。基肥（粗肥）每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度；二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平；三是沟、盘结合。

秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。

追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新梢速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。

根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂；幼果期喷0.3—0.1%的尿素；7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。

中原GS

我市葡萄产业过剩了吗？
发布时间：2015-08-13 06:35:57  来源：重庆晨报  作者：佚名  责任编辑：罗伯特
http://finance.china.com.cn/roll/20150813/3287301.shtml
眼下，地产葡萄上市季已进入尾声，然而并未出现往年地产葡萄刚上市和快收尾时价格“两头翘”的现象。“今年的葡萄采摘价格，只有8~10元/斤，最贵的只有15元/斤，比往年低了不少。”说起今年的葡萄销售，渝北石船镇重桥村葡萄专业合作社负责人陈希平摇了摇头。他说，前年葡萄曾卖出过30元/斤的高价，让当地的农户笑得合不拢嘴。
重庆晨报记者昨天走访我市部分葡萄种植户了解到，今年地产葡萄销售价格并未上涨，有的反而在下降，降幅15%~50%不等。业内人士指出，目前重庆全市的葡萄种植面积已有17万亩，年产葡萄总量则在15万吨左右，重庆各区县葡萄园已呈现出遍地开花的态势，我市葡萄产业产能是否已过剩？
葡萄种植面积急剧膨胀
渝北石船镇重桥村，是渝北区最早种植葡萄的地方。昨天，村民熊贵禄站在自家的3亩葡萄园旁，满脸惆怅。
“2009年，村里来了两家企业投资建葡萄园，我除了照看自己的葡萄园外，也成了其中一家企业的工人，负责打理5亩葡萄园，每月可领800元工资。”熊贵禄说，当时日子过得挺滋润，一年能赚4~5万。
陈希平称，最早村里种植葡萄面积才80余亩。2009年开始，外地资本开始涉水葡萄，2012年前后种植面积达1000多亩，两家外来企业就占了一半面积，而全村400多家农户几乎都成了葡萄种植户。
不过，今年形势逆转。熊贵禄说，今年葡萄总共收获了3000斤，除200斤是以8元/斤的采摘价卖出，剩下的都只能以3.5元/斤的价格卖给了贩子。73岁的郭步能说，如果算上肥料和人工，一斤葡萄成本达到5~6元，往年卖给贩子都要7~8元/斤，现在却按照3元/斤的价格出售，今年只能亏本了。
来村里投资种葡萄的两家企业，有一家已经发不出工资了。“听说今年这家公司亏了10来万，大幅减少了葡萄收购。我只需要交300斤，只有去年的1/10，今年的年收入要少很多。”熊贵禄说。
本地产葡萄价格下滑
昨天，九龙坡区金凤镇耘佳葡萄园老板张安敏说，去年的采摘价是35元/斤，但今年已降到30元/斤，“具体收入要8月底才算得出来，不过利润肯定不如前两年。”
“从前年起，本地产的蜜妮、巨峰等品种就有销售，但价格并不高，去年批发价在3.3元/斤左右，今年还跌了，只有3元/斤。”菜园坝水果市场负责人表示，销售高峰时，市场一天就要卖500吨葡萄，云南、成都占比超8成，本地葡萄的市场份额则在不断缩水。
在陈希平看来，目前再盲目扩张葡萄种植面积已属不智，“仅渝北区就有兴隆、大盛、古路和统景等镇在种葡萄”。而张安敏也称，最近两年，金凤镇周边就有5个老板投资葡萄园，面积都有上百亩。
有老板亏本卖葡萄园
2011年，屈明国放弃了生意，在璧山大兴镇莲生村种起了葡萄。昨天，他在电话中告诉记者：“我已经退出了，葡萄园卖了。”
屈明国说，葡萄种植生意看似赚钱，但“水”深得很，“尤其是去年，极端天气让葡萄在地里就烂了20万斤，再加上周边的种植户频频杀价，我亏了几十万。”他说，今年2月，他把经营了4年的500余亩葡萄园亏本卖了。“算上前期投资，我亏了足足160万元。”
他透露，从5年前开始，璧山葡萄产业就开始快速膨胀，仅大兴镇周边就有30多个葡萄园，大部分都是外地来投资的老板。截至今年，璧山葡萄的种植面积达5.5万亩。
各方说法
专家说 种植业需融合观光业
昨天，葡萄专家、西南大学尹克林教授在接受记者采访时表示，“大部分种植户都只看到了葡萄丰收时的高价，但最后期望值落空造成滞销。”他认为，一般来说，扣除成本后，葡萄在10多元/斤，已有很大的利润空间，但种植户都想卖个高价，最后形成了目前的局面。
此外，由于重庆本地葡萄成熟期都在6月中旬以后，“这给了云南等地的早熟葡萄机会。”尹克林说。他认为，要解决目前的问题，还是要大力发展休闲农业，让种植业和观光旅游业融合，才能找到出路。
农委说 葡萄价格应更加亲民
我市葡萄产业产能是否存在过剩的情况呢？市农委特色经济发展处人士表示，如果从重庆本地的葡萄种植面积和产出量来看，葡萄并不存在过剩的情况，有些葡萄不好卖，问题可能出现在定价上。该人士介绍说，重庆全市的葡萄种植面积在17万亩左右，年产葡萄总量在15万吨左右，“重庆市民对葡萄的消费热情很高，一年重庆人要吃掉大约50万~60万吨葡萄，不过，大部分葡萄都是从外地运过来的。”
“主要还是农民对于价格的预期过高。”该人士认为，在保证利润的前提下，把葡萄价格定得更加亲民，或许是一条出路。
重庆晨报记者 曹嘉智 周意立 报道

中原GS

现在的人工成本太高了，特别是葡萄人工需求大，成本上升，价格却不升反降。

所以中小面积的种植户（不需要额外请工人或少量请工人）能挣到钱，容易实现精细管理，生产出优质的产品；而大面积种植首先要面对高昂的人工成本，以及必须面对的粗放管理，品质难以提高，价格也难以提高。

水果批发销售的话，相当一部分利润被批发商所获取，单纯的种植户利润进一步被压缩。

小面积基本都是自己在做活不请工人，首先工钱成本就少了3000-5000元一亩。

小面积在生长季节从不耽误节令，随时跟上生长步伐，什么时候该干什么那是一环接一环做的很好，而大面积不可能做到这样，该大量用工的时候，却找不到足够的工人，该干的事情总要拖很长时间才能干完，几乎都会错过最佳时机。另外小面积因为是自己在做，该干什么，不该干什么，主人很清楚，基本都是按最好的技术流程操作，这样种出来的葡萄不好都不行。大面积呢，乱七八糟一大帮人在干活，大多都是六七十岁的老人，很多技术活怎么教也不会，所以往往看着是一大帮人在地里干活，其实到底在干什么，干的怎么样了，只有天晓得了。这样，小面积是精细化管理，大面积只能基本做到粗放管理，想精细化永远也做不到。

最后的结果就是：小面积的投资少但产量普遍亩产3吨以上，而且果品质量很好，卖价普遍高。而我们，怎么做也只能做到亩产1.8-2吨，果品质量根本无法和小面积的比，售价也就低了。这样，小面积往往亩纯收入超万元，而我们，保本就谢天谢地了。

红旗果树

葡萄一亩地需要44-60根水泥柱【行距1.8-2.7m*柱距5-6m】；一亩地需要120-150-300-480棵苗子【行距1.8-2.7-3m*株距0.7-2m】，用工450小时；露地栽培第1年一亩最低要投资1万多元钱！不含避雨栽培费用！

sunshinglover

很好很好，很实用的实际数据。向楼主的精神致敬！

sunshinglover

很好很好，很实用的实际数据。向楼主的精神致敬！

牛牛

基本负收入

月影花添色

牛牛 发表于 2015-4-27 13:26
基本负收入

如果走批发，估计挣个人工费。不过种葡萄比种水稻强，我家最近三年种几亩水稻，基本是亏！
只要是受国家的价格管制，基本无利可图。

月影花添色

希望葡萄种植业能引入工业或建筑业的工资考核体系。药剂喷雾、机械除草、开沟施肥，葡萄套袋，采摘包装，每一项事务都建立一个工时价格标准，也许对提高效率效益有帮助。

月影花添色

制造业每一道工序都有一套作业指导书，农业种植业工作随意性大的弊端一定要克服

红旗果树

月影花添色 发表于 2015-4-28 00:04
如果走批发，估计挣个人工费。不过种葡萄比种水稻强，我家最近三年种几亩水稻，基本是亏！
只要是受国家 ...

收获花生的感受：和墒情况下，自己用力尽心去薅，出果90%，不和墒情况下，出果80%以下；出钱找人来薅，出果60-70%左右。

薅花生，仅仅是生产中的一个环节。

红旗果树

好好制衣 发表于 2015-4-27 13:19
1：葡萄卖出去有一个损耗成本。2葡萄病害减产是一个成本。3自然灾害是一个成本。4：市场的不稳定是一个成本 ...

本地果园，有20亩葡萄——其中一个品种【占5亩左右】居然没有花序；如果再做二次果——至少多费一个月的用工。

刘立国

非常实用，收藏了，

偃师葡萄

非常实用，收藏了

黑珍珠葡萄

非常实用！顶一个！