樱桃百科

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1、　　大樱桃营养丰富，胡萝卜素、 Vc、蛋白质含量分别为苹果的3、4、5倍，磷、钙、铁含量均列各种水果前茅。
2、　　樱桃补气：中医认为：樱桃味甘，性温，具有调中补气，强身健体功能，可提高人体免疫力，是水果中最理想的营养和保健品，美国称大樱桃为“宝石水果”。
3、　　樱桃预防关节炎：美国研究表明，每天吃20个樱桃，就能抑制关节炎和痛风引起的疼痛，效果胜过阿司匹林。
4、　　治疗痛风樱桃汁中富含花青素，可促进血液循环，治疗痛风。
5、　　樱桃防癌美国樱桃营养研究所指出，樱桃富含花青素，具有抗氧化性能，能抵御细胞癌变。
6、　　樱桃是目前公认的有助于去除人体毒素及不洁体液最有效的水果，其为肾脏排毒的功效相当显著，还具有通便功能。
7、　　樱桃美容：美国樱桃营养研究所指出，樱桃含有大量的褪黑素。有助于规范睡眠，美容美颜。
8、　　碱性食物抗疲劳：人有疲劳感是因为体液偏酸性，为了维持体液的酸碱平衡，可多食樱桃、哈蜜瓜、草莓偏碱性的水果。
9、　　樱桃补铁：女性月经导致了大量铁的流失，应多吃些富含铁质的食物，水果中樱桃含铁量最高。
10、　　樱桃银耳羹：将冰糖溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，再加入樱桃30克、桂花煮沸后，即可食。 此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容养颜之功效。
11、　　咽喉肿痛，可取60克鲜樱桃，于早、晚各嚼食一次，数日可愈；
12、　　樱桃酒：樱桃500克洗净置坛中，加1000毫升米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛。
13、　　樱桃甜汤：樱桃2000克洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖1000克继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。
14、　　风湿性腰痛、关节麻木、瘫痪等病人，可取樱桃500克浸于100 0克米酒中，十日后每天早晚各服一次，每次30～50毫升，有良好的治疗效果。
15、　　樱桃酱 樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。
16、　　樱桃汁 樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

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