烟台大樱桃知多少之一

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时下，大樱桃最后一个成熟的品种拉宾斯现已上市。很多有心的市民会发现，随着樱桃的逐渐上市，樱桃的口感越来越好。拉宾斯作为大樱桃的晚熟品种之一，因其生长周期长，养分积累充足，糖度高，所以吃起来，甜脆可口，非常受大家的喜爱。市场上黄的、红的、紫的樱桃琳琅满目，但生活在樱桃之乡的烟台人对大樱桃也做不到口熟能详。 　　就烟台大樱桃品种等问题，记者采访了烟台市农业局果树站副站长王盛。一提到大樱桃，王站长自豪地说：“烟台大樱桃的种植面积和产量均列全国地级市之首，在历届中国国际农业博览会上，先后获得8金7银3铜的优异成绩，其中4个品种被评为国家级名牌产品，1996年和2003年烟台市福山区分别被中国特产之乡命名委员会和中国优质农产品开发服务协会授予‘中国大樱桃之乡’称号。” 　　近几年来，在苹果、梨、桃等大宗水果阶段性过剩、产品相对饱和的情况下，大樱桃的高效益优势尤为突出。据调查，2001年-2004年烟台大樱桃销售价格平均为每公斤10-20元，亩纯收入7000-10000元，是苹果的1.5-2倍，由于管理方便、省工、省药，投入成本低于一般果树，因此，近年来烟台市周边地区已有不少果农由种植苹果转为种植大樱桃。在栖霞、莱州和蓬莱三地目前大樱桃种植面积达到7.4万亩，由于大部分都是近几年种植，产量还不高，但可以看出，发展潜力非常巨大。 　　面对市场上的樱桃，包括烟台本地人对其品种也不是很了解。早熟品种上市较早，包括芝罘红、早大果、美早、岱红、红灯等；中熟品种像先锋、胜利、艳阳、红冠、雷尼尔、萨密脱等；晚熟品种包括友谊、甜心、奇好、宇宙、拉宾斯、红绣球等。要说口感，最好吃的就是拉宾斯了。 　　樱桃不仅从品种上区分还有色泽上的区分方法，分为鲜红色、和紫色。鲜红色的大樱桃是目前种植最多的类型，受传统观念的影响，大部分市民也喜欢选购鲜红色的；大樱桃所占比例较少，目前主要是做为罐头的原料，市场上销售不是很多；紫色大樱桃是近几年刚发展起来的新品种，主要有黑珍珠和黑兰特等，紫色大樱桃目前在国内市场不是很大，但国际市场前景很好，尤其在我国的台湾、香港等地，还有新加坡一带很受欢迎，而且售价是普通樱桃的1-2倍，所以很有发展潜力。记者 刘志宏

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烟台的大樱桃名不虚传，我十年前曾参观学习过。准备抽机再去取经！