大蕉优质高产栽培技术要点

小脚丫

大蕉的抗逆性好，抗寒、抗旱、抗涝、抗病、耐瘠性在栽培蕉中最好，在我国冬季冷害频繁，旱涝害也较多的情况下，大蕉的生产引起了注意，已出现了20～30公顷连片的大蕉园。目前，大蕉仅为就地销售，北运不受欢迎，产量、价格比不上香蕉。但大蕉的栽培较粗放，成本低，在冷害严重的年份香蕉歉收时，大蕉的效益也不错。大蕉的产量、质量、价格均以春夏蕉为最高，故大蕉的栽培要以收获春夏蕉为主。
    1.选用良种
    大蕉的品种也较多，国内栽培品种以顺德中把大蕉最佳，其株型中等，干高2.4～2.8米，株产20～25千克，果形较大，品质较好。另外，广东省农科院果树研究所外引的沙巴大蕉，干高2.8～3.5米，株产20～25千克，果指肥短，成熟时深，值得试种推广。还有孟加拉粉大蕉、金山大蕉等高干大蕉，果形好，产量也较高，在风害轻的地区也可试种。
    2.定植与留芽
    大蕉的生育期比香蕉稍长，春植从定植至抽蕾通常8～10个月，抽蕾后需2.5～4个月才采收。植株生长至抽蕾的总叶数为30～36片。回大蕉与10～12月抽蕾的包霜蕉和2～3月中旬抽蕾的鹤嘴蕉产量最高，价格最好，故大蕉必须早春植及留冬春抽生的吸芽。中把大蕉的种植密度通常为：500～1800株／公顷。
    3.肥水管理
    大蕉对水分的要求不很高，但土壤中水分过多或过少对大蕉生长也不利，要优质高产，也需要有较好的排灌。
    大蕉对养分的吸收比香蕉多，尤其是钾素。但由于大蕉的根系发达，吸肥能力强，生产上对大蕉的施肥比香蕉少。为维持地力，保证大蕉生长迅速，获得优质果实及高产，必须强调对大蕉施肥。一般新植大蕉每株施氮200～300克，磷100～150克，钾500～600克，氮磷肥于营养生长期和孕蕾期施用量各一半，钾肥则于营养生长期、孕蕾期和幼果期各1/3。因大蕉抽蕾后对钾肥的吸收仍很多，中后期施足钾肥可提高果实的糖分，减少酸度，使果实饱满，宿根大蕉的磷钾肥可为新植蕉的50％～80％，主要于孕蕾期施用。
    4.果实保护
    包霜蕉果实过冬时遇霜冻会使果皮褐变粗糙，影响果实的外观，同时果实受冷也生长缓慢，产量低，故需适当护果。以前通常用稻草、干蕉叶束扎果穗，现多用香蕉袋套果。套果于断蕾后进行，但低温寒冷时可于花蕾下弯后即套花穗。断蕾后套袋前可喷用50ppm赤霉素加10～20ppm 2,4－D还可加植宝素、1％磷酸二氢钾等，增长果指，提高果实质量及产量。