吸芽的管理

小脚丫

1.吸芽的发生、种类及特性
    吸芽是球茎的腋芽长大而成的，其维管束与原来球茎是相连的。吸芽的产生与植株内部激素的水平有关，受气候和植株生长发育等的影响。通常植株大时才会产生吸芽，但母株顶端优势受到抑制时，吸芽会大量产生和生长。如将植株的生长点去掉，吸芽会很快长出；如将较大的吸芽踩折或压顶，有时会使吸芽长出吸芽。花芽已分化的植株，吸芽的生长也旺盛。试管苗由于在培育时外加外源激素，种植后不久就产生吸芽，且数量较多，但弱小。
    吸芽的产生，一般从底部开始，故先抽生的吸芽位置较深，而且较紧贴母茎，与母株的联系较密切，对母株的牵制大；迟抽生的吸芽，位置较浅，球茎也较小，对母株的牵制小。故通过留芽也可调节母株的生育期。第一个抽生的吸芽，称头路芽，第二个抽生的吸芽称二路芽，依此类推。用吸芽种植时，其伤口背对的芽通常先抽生成为头路芽。宿根栽培时，与旧蕉头成一直线（子午线），远离旧蕉头的位置先长出成为头路芽，以后在两侧长出的芽为二路芽，二路芽通常有两个，也称八字芽。试管苗种植的植株吸芽抽生位置不定。
    2.留芽
    香蕉为无性繁殖，吸芽长成挂果母株，继续另一个世代，宿根栽培就需留芽。留芽的好坏关系到下一代生长发育的好坏，也影响当代母株的生长发育，故留芽技术是宿根栽培的关键技术。
    目前我国香蕉的留芽，要优先考虑母株和吸芽株的采收期，其次兼顾吸芽的位置和生长特性等。最具效益的采收期包括产量高，质量好，价格高，能避开不良天气如低温、台风等。通常避免在11月下旬至翌年2月中旬断蕾以及在5月上中旬抽蕾，多数蕉园以收获青皮仔、尖嘴蕉和正造蕉，调节香蕉的收获期。除留芽外，必须考虑其他因素对生育期的影响。
    从芽的特性看，对母株牵制少，自身生长也较好，产量高，以二路芽为好，故通常留二路芽。有时为防止露头或加快吸芽的生长，也留头路芽。有时为推迟子代的采收期，留4～5路芽或更后的芽。一般迟抽生的芽易露头，蕉园寿命短。同时留芽也须考虑吸芽生长合适的株行距。畦边、沟边或太近母株、果穗下方的吸芽最好不留。在国外多数长久性蕉园，留芽主要考虑蕉的株行距和寿命，有的蕉园发现母株收获期太早，价钱不好时，就将母株砍去，让吸芽快点生长，在合适的季节收获。
    在正常气候和栽培条件下，多数亚热带蕉园未抽蕾植株抽生的吸芽，从出土到抽蕾，一般是1周年。试管苗种植的植株抽生的吸芽长势较弱，则迟1个月。香蕉种植后3～4个月即开始抽生吸芽，吸芽抽生后长至30～50厘米即可确定留芽，需1～2个月时间的观察，故香蕉从出土到收获需15～17个月的时间。新植蕉苗期不受母株抑制，生育期略短。
    在亚热带条件下，如留二路芽，通常每年每穴收获1.2造。目前香蕉种植多为春植，当造收春夏蕉。留芽有两种倾向：一是第二三造仍为春夏蕉（1年1造法），二是第二造为正造蕉，第三造为春夏蕉（两年3造法）。其他就介于上述两种之间。
    （1）1年1造留芽法　目前冬季温度较高，而台风较多的地区，用试管苗春植（或早夏植）常用此法。第一造为春夏蕉，第二造通常是正造蕉，如想第二造仍为春夏蕉，从留芽期来说就要留晚秋后出土的芽。这些芽为抽蕾后抽生的芽，露头，长势弱，如一定要留这些芽，如芽浅生时，高州蕉农的方法是在刚出土时将芽下方的土壤扒开，深约20厘米，让芽适当下沉生长，以后再培土。另外，留芽时间可适当提早，即留晚秋抽生的二三路芽，采用刮、踩芽的方法，抑制吸芽的生长，配合母株采收后松土断根，早期少施氮肥推迟其生长。在台湾，留芽生产春夏蕉的方法是采用"过桥"的形式。先留抽蕾前抽生的吸芽（9～10月，二三路芽），翌年4月上旬苗高1～2米，切除其生长点，长出的头路芽为挂果母株，这样就符合收春夏蕉，也防止露头，一举两得，是值得仿效的好方法。另外，种植密度偏大，土壤瘦瘠，初期肥水控制，吸芽之间的竞争等因素，使吸芽抽生和生长较慢，都是延迟宿根蕉生育期可利用的因素。
    一些冬季温度较低，土壤、肥水条件又较差的地区，生产春夏蕉效益不高，要想高产，就得收获正造蕉。1年1造正造蕉的留芽，是选留5月中下旬出土的吸芽，于6月初留定芽作为翌年的结果母株，俗称"芒种留芽一膝高"。
    采用1年1造的留芽方法，由于母株采收后的吸芽较小，光能利用率较低，单位面积年产量较低，但可控制采收期，可通过合理密植来提高产量。
    （2）两年3造留芽法　在土壤肥沃疏松，肥水管理较好的条件下，采用中矮把品种或中把品种，大吸芽较疏种植，新植蕉为早雪蕉（3月底收完），无灾害性天气，可用两年3造栽培制度。用较粗壮的褛衣芽早春植，密度偏低，留6月初出土的头路芽，加强肥水管理，母株于9月底前抽蕾，翌年1～3月采收。吸芽在母株采收后春暖时花芽分化，6月抽蕾，于国庆节前收第二造。早春抽生的头路芽则可留作第三造的结果母株。第三造可能于1～4月抽蕾，最好控制在2月底至3月初抽尖嘴蕉（表4－5）。这种方法通常用头路芽，蕉园寿命较长，植株不易露头，母株收获时，吸芽已近成株，对光的利用率高，单位面积年产量高。但时间掌握较困难，宿根蕉收获难一致，要求土壤、气候、栽培管理等方面配合好。3年5造的留芽法也与上法基本相同（表4－6）。
    表4－5香蕉两年3造留芽法的物候期
    种植或留芽      抽蕾期         收获期
第一年2～3月种植 8月底至9月底 第一年12月至第二年3月
（子1）第一年6月   第二年6月     第二年8～9月
（子2）第二年3～4月 第三年2～3月  第三年5～6月

    表4－6（香蕉3年5造留芽法的物候期（东莞新基头洛）
      种植与留芽     抽蕾期      收获期
    1959年2月定植 1959年9～10月 1960年2月
（子1）1959年6月    1960年6月   1960年8月
（子2）1960年4月 1960年11～12月 1961年3～4月
（子3）1960年7月    1961年5月   1961年8月
（子4）1961年4月    1962年4月   1962年7月
（曾惜冰1990）
    3.除芽
    香蕉的吸芽有几个甚至十几个。吸芽的抽生与生长，是消耗母株养分的。在选定合适的吸芽作为继代株后，其他多余的吸芽必须除去，尤其是在高温季节。
    香蕉的除芽，旨在断绝多余吸芽的继续生长，而不影响母株及留定的吸芽，尤其是根。故除芽也需掌握一定的技巧和时间。通常在吸芽出土后15～30厘米高时除芽为宜，大小时容易伤及母株，除芽也难准确；太大时消耗养分大多。除芽以铲去吸芽生长点及上部分小球茎为度。吸芽苗植株或宿根蕉产生的吸芽，可用传统使用的较宽的蕉锹除芽。试管苗植株的芽，则需用较锋利的蕉锹或镰刀。吸芽生长太深时，可先踩折吸芽，让吸芽的生长点上浮再除芽。另外，晚秋后抽生的吸芽，由于气温低，湿度小，地上部生长较慢，消耗养分不多，而地下部较活跃；可吸收肥水及制造激素供养母株，故通常少除。吸芽生长较旺盛的夏秋季，每15～20天需除芽1次。