浅议香蕉的包装

呆鷹

目前我国北运香蕉的包装较粗放，主要用竹箩，每箩装蕉果约25千克。包装时先在箩内铺垫包装纸，再装放蕉果。由于竹箩上大下小，箩底放入小梳蕉果，箩面装放较大梳的蕉果，梳果微弯，应顺势正放，一梳贴紧另一梳，梳柄向箩周，稍下沉，装平箩面过秤后封上纸，盖上木盖，用细铁丝扎紧即完成。这种包装方法，成本低，简单易行，但机械伤较严重，适应于低档蕉的包装。
    国外生产高档出口香蕉，均用耐压耐湿纸箱，箱内放入1～2层塑料薄膜纸，既可保持水分，抑制果实的呼吸作用，也可减少果实与箱壁的摩擦，每箱4～6梳，12～15千克，装果重量依不同进口国家而定。日本进口香蕉的规格最严，每箱净重12～12.36千克，4～6梳，每梳重1.8～4千克，每梳果数14～22条，果指长为20～21厘米，粗细（横径）为3.2～4厘米。听说近来要求更严，大把梳不能分梳。装箱通常有两种方法：一种是先平放两梳较小的蕉果在箱底，再斜放4梳在上面，共6梳，这种纸箱宽度较大；另一种是4～6梳果并排竖放，果柄朝下。梳果之间还用薄膜纸隔开，以减少振动摩擦产生的机械伤。有时也用单果集中放一箱。包装时梳果贴紧，可减少摩擦伤。
    夏季高温时长途运输，常在纸箱薄膜袋内放入乙烯吸收剂，它是用珍珠岩或蛙石吸附饱和高锰酸钾溶液，烘干后，再装入打微孔的塑料薄膜袋中，每袋20克左右。