香蕉酸腐病

呆鷹

属贮运期偶发性病害，常伴随果实冻害或贮期ＣＯ2中毒而发生。
    症状 病蕉发酸，果肉软化，腐烂流水，出现一层白色粗粉状物，病蕉汁液流至好果，继续引起发病。
    病原及发生规律 病原为白地霉(Geotrichum candidum Link ex Pers.)。病害的侵染源来自加工  包装场所和贮运场所，工具、卫生害虫是此病的主要传播途径，病菌属于伤痍菌，经伤口侵入果指，采收青硬果实抗性高，随着果实生理后熟开始发病，特别是在果实受冻或ＣＯ2中毒后，果实极易发病，腐烂流水。病蕉汁液常流向下方的健康果实，引起病害大量发生。高温多湿有利于贮运期病害的发生和发展。
防治方法 ①搞好包装贮运场所清洁卫生，每批蕉果处理完毕，可用０．１％－０．２％次氯酸钠水溶液冲洗加工场地。②经防腐保鲜处理的蕉果应晾干后再包装，降低包装箱内的湿度。③贮运过程中应保持车厢内通风，防止蕉果发生ＣＯ2中毒。