我的水果店！（４４楼有更新！！！过几天发图，到时候开新贴发

zheng200422

我在一个公司门口开了个４０平的水果店～夏天１５００～２０００左右的销售额／冬天只有７００到１０００左右／我现在的问题就是没有流动人口．全部是这个公司的客人．销售额有瓶颈上不去．然后就是公司好多小ＭＭ抱怨我的东西贵（其实我的东西质量比较好．也买佳沛／新奇士／ＤＯＩＥ／这样的品牌货／香蕉我没有国产的，全部是进口的／）他们喜欢去２里外的小菜市场买．一直努力经营一个高品质的水果店，却大多人不认可．附近的水果超市和游击队对我影响比较大．不知道各位大虾有没有什么可以指导的！我没有什么语言组织能力，你们看的应该很累，对不起啊！
　　我这里也有好的地方！我把菠萝／西瓜／哈密瓜都削成１元／快卖．在公司门口吃饭的时间卖的非常好，，哈密瓜有时候一天卖６００到１０００块！！（利润在６０％）也算是小东西赚大钱了．我在这里的市场别人都叫我瓜王了（我进哈密瓜都１０００斤一进）
下面是我店的一些照片．比较凌乱（４４

[ 本帖最后由 zheng200422 于 2008-1-24 12:53 编辑 ]

香蕉

学习。。。学习。。。学习。。。

zheng200422

怎么没有人给我出出主意啊

jaywu

个人认为你遇到的问题解决的办法很多种 其中一个比较直接的办法就是你也经营和你的竞争对手一样的商品.(中 低档兼营)或者想办法突出你的特点 让他们知道你的水果质量好等等 至于游击队大多数都会"玩称"的你也可以在你的门口醒目的地方放一个公平称这样可以断了他们的后路.或者与当地的城管部门联系(没办法 市场就是残酷的)
把水果切块的方法不错 因地制宜 值得借鉴
你店里蓝色的水果架我很喜欢 是自己做的还是买的成品?请加QQ21174526 谢谢

呆鷹

原帖由 zheng200422 于 2008-1-14 21:32 发表
怎么没有人给我出出主意啊

说下我的看法
我一直觉得高档水果店不适合在社区开，商业街可能更适合一点，不同的地方适合开不同的店，俺觉得应该根据定位选择地址，如果地址定了，根据周边消费环境决定店的定位问题。
感觉你的那个地方消费层次一般，从卖切的水果量大可以看出来大家的消费水平很一般，建议楼主根据实际情况重新对店定位。。。。。。

zheng200422

水果架是我老公自己设计．自己做的！！上面的是买的２０元个，造价在３００元个！！！

hengzhen_ye

瓜王卖瓜，自卖自夸
瓜王确实厉害，一天就能买个上千片瓜，60％的利润确实不错，从中也反应了个问题，公司门口，果友们没多少钱买贵的水果，赚钱难，而买一块一片的又不含糊，说明还是很想尝点水果犒劳一天的辛劳，建议你明确打出你的称准确到g，欢迎水果论个卖，在每斤几元的标价下在小字标一下平均大约每个多重多少钱，对苹果梨这些较大个的比较可行，现场准备洗手台，削皮刀，随手买个苹果就可以洗了削了吃，你单写一斤多少钱很多人买一个会不大好意思的，这是我一点不大成熟的想法，可以试一试看看.

其他小个昂贵水果也一样，索性就自己统计一下一斤有几个，摊下来一个几毛，很多人对贵水果都舍不得吃，而你就卖3－5毛一个，或一元几个2元几个拆开零卖。我看很多人会买两个尝尝的，人一多就更加吸引人进来看看，生意不好都难。比如车厘子几十块一斤我自己就很像买3－5个尝尝鲜有怕不好意思一直就没尝过呢。


看最后一张照片，觉得门面似乎比较小哦，你在发张外面朝里照的门面照看看效果

wulinghua123

我也谈谈自己的一些看法,在工厂上班的朋友,消费水平应该高不到哪去,所以你在经营高品质的同时,建议经营中,低档的水果,你不是说:
"销售额有瓶颈上不去．然后就是公司好多小ＭＭ抱怨我的东西贵（其实我的东西质量比较好．也买佳沛／新奇士／ＤＯＩＥ／这样的品牌货／香蕉我没有国产的，全部是进口的／）他们喜欢去２里外的小菜市场买．"
可能这个地方想开一个高品质的店是有难度的.因为没有目标客户.事实如此,我们只能改变我们自己的想法来试应市场了.当然也可以换个地方去开高品质,但这样一时可能对你有点困难.
我认为你还应把一些常见水果营养的具体知识让工友们有所了解.这样的话,可能会对销售产生一定的刺激.
至于小贩他们是难免的了,但是他们有他们的弱点,比如少称呀,水果不新鲜呀...针对他们的弱点对目标顾客宣传...
呵呵,随便说说,希望能给你带来帮助...你想请问你在哪个地方???

zheng200422

谢谢大家的帮忙．．我一直在努力改变！！！过几天上照片！！！！！敬请关注

jaywu

你的货架做支撑部分是你自己做的啊```犀利噢
请问是在什么地方可以买到 材料是怎样计价的
看你的照片上好象是薄铁片用螺丝组装而成的
最好可以在下次发照片的时候能给张货架各个部位的特写
麻烦你了 顺便说一句 你老公手真巧
祝生意兴隆.

zheng200422

楼上的其实组装这个东西不难．．难的在于你怎么设计这个尺寸和结构，只要图纸出来．材料到五金市场买就是，按你的尺寸裁好！然后你运回家组装．．你自己设计的话图纸都不用看．．提醒结构最要紧．我老公第一个架结构有问题受不了力失败了！！这个蛮成功的！！还卖了一对呢～～３３０做起来的，５００卖了的～～赚了１７０元钱钱

jimodragon

力求完美是做好一切的前提

zhoujie-2008

呵呵，我是从事水果蔬菜保鲜的，看了你的问题和网友们的建议，我觉得应该对你有很大帮助，不过，我想你还可以从关注健康方面做一下工作，就是让你的顾客知道你店里的水果是不是无公害的水果，是不是最新鲜的水果，还可以在店门口写出什么水果适合什么时间或什么样的顾客，，或许从认知过程中对你的瓶颈有打破的可能！

longer

可以做一些鲜果汁（瘦身的最好，女性比较喜欢），这样可以保证公司的业务扩大，

果然鲜

经常和公司里的人聊聊，看他们需要什么，这招不错！

顾客的需求才是最实在的！

08水果商

我非常赞同9楼的意见,针对公司年轻人多的特点,水果除了论斤卖也可论个卖,年轻人喜欢现买现吃,下了班经常不直接回家,所以他不会卖几斤水果提着到处走,再手针对年轻MM群体可以进一些小包装果脯吸引增加收入;