牛奶不可以和什么水果一起吃？

lanou · 发表于 2008-1-5 14:22

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橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　果汁与牛奶

　　牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料.

　牛奶不可以和带酸性的水果一起食用，酸的水果,比如桔子柠檬什么的.因为酸性物质会和奶质品形成絮状物不好消化也损失营养。

蝶衣轻 · 发表于 2008-2-16 13:33

天啦，我经常把桔子放进牛奶里一同加热了吃，原来这样的不好，我再也不这样吃了！

相信自己 · 发表于 2008-3-6 15:09

我上次还看有种果汁要加牛奶一起榨．

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