神湾菠萝丰产栽培技术规程

果旗飘扬

来源：中山市农业信息网

１ 范围 　　本标准规定了神湾菠萝的术语、要求、试验方法、检验规则和标崐志、包装、运输、贮存。 　　本标准适用于中山市神湾菠萝的收购和销售，并可作为其他地区同类菠萝的技术参考资料。 　２ 引用标准 　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 　　GB／T5009.4－1985 食品中灰分的测定方法 　　GB／T5009.10－1985 食品中粗纤维的测定方法 　　GB／T5009.17－1996 食品中总汞的测定方法 　　GB／T5009.19－1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 　　GB／T8855－1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法 　　GB／T12143.1－1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 　　折光计法 　　GB／T12456－1990 食品中总酸的测定方法 　３ 术语 　3·1 果眼 　　由头状花序发育成复果上的每一个小果。 　3·2 果形正常 　　具有该品种正常发育的形态特征。 　3·3 发育良好洔 　　指果实发育正常，果眼饱满。 　3·4 果瘤 　　指着生于果实基部突起的瘤状物。 　3·5 果瘤芽 　　指果瘤上长出的芽。 　3·6 畸形果 　　指发育不正常的变形果，如扇形果、倒塔形果等。 　3·7 果实成熟度 　　指果实体积发育到一定时期，果肉和果皮进行一系列化学变化的崐过程。 　3·8 干爽 　　指果实表棉液态水。 　3·9 外物污染 　　指尘土、介壳虫、杂草等外来污染影响外观者。 　3·10 日灼 　　果皮因强烈阳光直射，果皮上形成变色的斑或出现裂口。 　3·11 裂口 　　指果皮开裂现象。 　3·12 虫伤 　　昆虫咬食果实后留下的伤口。 　3·13 顶芽(冠芽) 　　着生于果实顶部的芽。 　3·14 机械伤 　　指由于人为机械作用，产生的对果实碰伤、压伤、刺伤的统称。 　3·15 白粉洔 　　指果实上的白色粉状物。 　3·16 果缝 　　果眼间隙的裂缝。 　４ 要求 　4·1 感官指标 　　感官指标应符合表1规定。 表1 感官指标 项 目 指　　　　　　 标 优 等 一 等 二 等 果 形 果形正常，果实发育良好，无影响美观的果瘤或果瘤芽，无畸形。 果 面 具有该品种成熟时的固有色泽，新鲜干爽，果眼突起较高，果缝较深，无外污染物，无日灼斑块、裂口、流胶、虫伤及可见昆虫。 果 肉 果肉金黄，清甜多汁，爽脆无渣，无黑心，香气浓郁，无异味。 顶 芽 单顶芽，长度不低于10cm，但不超过果长的1.5倍,顶芽与果实接合良好，叶缘带刺。 单顶芽，长度不低于10cm，但不超过果长的1倍,顶芽与果实接合良好，叶缘带刺。 单顶芽，顶芽与果实接合良好，叶缘带刺。 腐 烂 不允许 机械伤 不得有导致腐烂的擦伤、压伤、碰伤、刺伤等 果 柄 切口平整光滑，干燥发白，长10cm～12cm，有2～3苞片。 　4·2 理化指标洐 　　理化指标应符合表2规定。 表2 理化指标泙 项目 单位 指标 优 等 一 等 二 等 果重 带顶芽 g ≥1150 850～1150 600～850 无顶芽 ≥1000 750～1000 500～750 可溶性固形物（以折光计） ％ ≥15.0 粗 纤 维 ％ ≤1.0 总酸(以柠檬酸计) ％ 0.4～0.8 可 食 率 ％ ≥60 ≥55 ≥50 汞 （以Hg计） mg／kg ≤0.01 六 六 六 mg／kg ≤0.2 滴 滴 涕 mg／kg ≤0.1 ５ 试验方法洐 　5·1 感官指标测定 　　果形、果面、果肉色泽和风味，机械伤等感官指标用直观方法进崐行测定。 　5·2 顶芽长度测定 　　随机抽取10个果实，用直尺直接测量。 　5·3 果实重量测定 　　随机抽取10个果实，用托盘天平直接称量，分别记录单果重量。 　5·4 可食率的测定 　　随机抽取10个果实(同一等级)，用托盘天平直接称量，用钢刀切崐去果皮及果眼即为可食部分，将可食部分称量，并按下式计算： 　　可食率(％)＝可食部分重泙\全果重(除顶芽及果柄)×100 　5·5 可溶性固形物的测定洏 　5·5·1 主要设备和仪器 　　阿贝折射仪、烧杯、皮头吸管、不锈钢刀。 　5·5·2 样液制备 　　将检验样果切开，切取果肉，压出果汁，供测定用。 　5·5·3 测定方法：按GB／T12143.1中方法进行。 　5·6 粗纤维的测定：按GB／T5009.10中方法进行。 　5·7 总酸的测定：按GB／T12456中方法进行。 　5·8 总汞量的测定：按GB／T5009.17规定方法进行。 　5·9 六六六、滴滴涕残留量的测定：按GB／T5009.19规定方法进行。 　６ 检验规则 　6·1 本规则作为收购、交接、销售对产品的检验的依据，神湾菠萝崐采收的技术要求应按附录A规定。 　6·2 散果收购评级规则 　6·2·1 抽样 　　按GB／T8855的方法进行。 　6·2·2 评级 　　对取出的样品果，逐个审查，依级别分开，审查完毕后，清点各崐级别个数，计算各级别果实所占百分率。 　6·2·3 检测 　　可在评级样果中随机抽取10个果实作为检测样，供检查果肉和可崐溶性固形物含量用。 　6·3 商品验收规则 　6·3·1 抽样 　　按GB／T8855的方法进行。 　6·3·2 重量检测 　　样件取出后，直接称量果实净重，每件包装内的果重必须符合指崐示重量，如不符合，应以实测重量为准。 　6·3·3 质量检测洑 　　按本标准所列条件，对样果逐个检查，将不符合规定的果实和腐崐烂果拣出，求计次果、受伤果、腐烂果百分率。 　　在检验果中随机抽取10个，进行理化指标检测。如对商品卫生条崐件有怀疑，当进行卫生指标检测。 　6·3·4 容许度 　　允许5％的果实不符合本标准等级的要求，但只限为仅次一个等崐级的果实，另外轻伤果规定不超过3％；重伤果、腐烂果规定各不超崐过1％。 　6·4 复验 　　初验结果不合格时，重行抽样复验，如复验仍不合格，则列为不崐合格品。复验以一次为限。 　6·5 当卫生指标不合格时，应及时报请食品卫生监督部门处理。 　７ 标志 　　标明产品名称、等级、净含量、发货单位、发货日期、执行标准崐号。 　８ 包装、运输、贮存 　8·1 包装 　8·1·1 包装容器必须清洁、干燥、坚实、牢固、无异味、无虫蛀、霉变现象。内外无突出物。纸箱不得有受潮、离层现象。 　8·1·2 包装容器 　8·1·2·1 纸箱 　　纸箱两端的上下有直径1cm的通气孔5个，负压150kg、12h无明显崐变形现象。 　8·1·2·2 竹篓 　　竹篓加盖后负压200kg、12h无明显变形和篓盖塌现象。 　8·1·3 包装方法洑 　8·1·3·1 纸箱包装 　　纸箱包装，分层横放，两层之间以纸板分隔。纸箱开合处用性能崐良好的胶带粘合，再以塑料带捆扎两道。 　8·1·3·2 竹篓包装 　　用竹篓包装，先为竹篓的内壁衬垫1～2层纸，然后把果整齐分层崐横放，两层之间用纸分隔。每一篓只能装同一品种，同一等级果实，崐果间辅以软物衬垫。篓盖用细铁丝将四边沿篓口栓牢，再用结实绳索崐在底和盖部交叉捆成"十"字形，捆结头打成死结。 　8·2 贮存 　8·2·1 贮存场所清洁、通风、有防晒防雨设施。 　8·2·2 应分等级堆放，不得与有毒、有异味的物品混存。 　8·3 运输 　8·3·1 运输工具应清洁，有防晒、防雨和通风设施。 　8·3·2 运输过程中不得与有毒、有害物质混运，小心装卸，严禁崐重压。 　8·3·3 货物进站后，应在48h内装车发运。

≯二道贩子≮

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通因通用

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北坡橙仔

我楼顶种了，有没种植方法？