漫谈香蕉和芭蕉的用途

果旗飘扬

　　香蕉是一种非常常见的水果，但是也有很多大家平常不知道的小知识。
　　
　　有时运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，如网球赛等，时而看到选手在赛间休息时，剥香蕉来吃，是为填饱肚子，还是补充精力？运动时，不适合吃太饱，半途吃蕉，主要目的是补足身体迅速流失的能量。足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。
　　
　　香蕉有助降低血压。钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
　　
　　香蕉的用途中，大家最熟悉的莫过于在便秘时，吃香蕉，这绝对是正确的。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
　　
　　香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有胺基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
　　
　　科学家最近发现，香蕉有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌功能就越明显。通过动物试验比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，结果确认其中香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系统的功能，还能产生攻击癌细胞的物质"TNF"。试验结果还证明，香蕉越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫性就越高。但是，香蕉容易因碰撞挤压受损发黑，我觉得在室温下很容易滋生细菌，烂香蕉吃了说不定会拉肚子。
　　
　　香蕉还有个妙用：手足因寒冷出现皲裂现象，可将香蕉皮内面擦拭患处，连续几天后，可使皮肤滑润起来。香蕉皮还可用于治疗真菌感染所引起的皮肤瘙痒和脚气病。
　　
　　香蕉皮可以擦皮鞋，不过要在没有看见的时候哦，别人看见了会笑你的，尽管对皮质有保护的作用。
　　
　　所以说，香蕉是甜度最高的水果之一，水分低、热量高，含有蛋白质、脂肪、淀粉、胶质及丰富的碳水化合物、维生素A、B、B6、C、E、P及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等，其中钾的成份为百果之冠。
　　
　　欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
　　
　　特别提醒：
　　
　　1.香蕉不宜存入冰箱，因为香蕉是热性水果，它的理想贮藏温度是11℃～13℃，冰箱温度低于它所需要的温度。否则会使蕉皮发黑、变烂、发生化学反应等。
　　
　　2.香蕉营养价值高，但多食反而有害，香蕉性寒，又含5-羟色胺的物质，人食用过多会影响胃肠功能，因而肠胃不好的人不宜多食。
　　
　　3.香蕉多食后糖分在胃中发酵，患慢性气喘、支气管炎者、多食香蕉对病情有影响，所以脾胃虚寒、支气管炎、气喘病人不宜多食，不食更好。
　　
　　4.香蕉含有一种镁元素，空腹食会造成人血中钙比例失调，对心血管疾病及心脏病患者更加危险，因此不宜多食。
　　
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