玉华早富果实图片 苹果新品种“玉华早富”选育 高彦 肖宝祥 白海霞 盛季周 贾少武 史大伟 (陕西省果树良种苗木繁育中心,陕西铜川,727031) 摘 要:玉华早富为目前最早熟的富士品种。果实园形或近园形,果皮底色黄绿,果面着Ⅱ系鲜红色,平均单果重231g,果径均匀整齐;果肉黄白色,细脆多汁,酸甜适口,品质优良,可溶性固形物含量14.79%,总糖含量12.9%,可滴定酸含量0.36%,肉维生素C含量6.5mg/100g, 果实硬度13.7kg/cm2。9月上中旬成熟, 常温下可贮藏春节。树体生长旺盛健壮,大小年结果不明显,丰产稳产。 关键词:苹果;引育;品种;玉华早富 A New Apple cultivar --- ‘Yuhua-Early-Fuji’ Gao Yan, Xiao Baoxiang, Bai Haixia, Cheng Jizhou, Jia Shaowu, Shi Dawei (Shaanxi Fruit Trees Propagation Center, Tongchuan 727031) Abstract: Yuhua-Early-Fuji is an earliest ripening Fuji variety. Fruit is round or near round in shape, the color of the peel is yellowish green covered with Ⅱ red blush, erage weight is 231g, fruits size are uniform with slight variable; Flesh texture is yellowish white in color, fine crisp and very juicy, sweet flor with slightly tart with good eating quality. Yuhua-Early-Fuji contains a soluble solids content of 14.79%, soluble sugar content of 12.9%, titratable acidity of 0.36%, Vitamin C of 6.5 mg per 100 g of flesh, and fruit firm of 13.7 kg / ㎝2. Fruit ripened in early and middle September and can store up to the New year on natural conditions. The trees are exuberant and strong; properties of posterity are stable with high and stable yields. Key Word: Apple; introduce and breed; Variety; Yuhua-Early-Fuji 近年来,经过早、中、晚熟品种的选育和推广,极大地改善了过去品种单一老化,结构布局不合理的局面。以嘎啦优系为代表的金世纪、富红早嘎、皇家嘎啦等品种,在市场中享有很高声誉。但与晚熟富士相比,其品质、品味还是满足不了众多消费者的需求,致使出现了富士“采青”这一不正常现象。所以,选育品质优、风味好的中晚熟品种一直是果树工作者追求的目标。 玉华早富既秉承了富士品质,又成熟在双节之前,深受种植者和消费者的欢迎,市场竟争潜力很强,现发展面积为4万余亩,本省占99.5%,山西、甘肃等省0.5%,前景非常看好。 1 培育经过
收稿日期:2005-6-15 接受日期:2005- -
基金项目:农业部948项目 (2003-Q07)
高 彦,男,高级农艺师
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1994年春,日本长野县原果树试验场场长小林佑造先生,应邀来铜川传授苹果栽培技术,同时赠予了早、中、晚熟等多个品种。经在本单位院内嫁接育苗、栽植建园、管理观察。1996年秋,从青富13中发现一株所结的果实早熟且易着色,后又将其在院内其它树上进行高接试验,至1999年底,初步认定该品种是一个比红将军还早熟15天、大果型、着色艳丽、颜色Ⅱ系,除沿袭了富士的风味外,还具有果面干净,优果率高等特点。2000年春开始,在铜川中部垆土区南雷村(海拨900m),洛川南部垆土区石头镇(海拨1090m)八年生长富2树上,铜川南部塿土区高家村(海拨780m)三年生的M26中间砧苗木上,进行了高接对比试验,同年秋,也在临渭区丰塬镇,礼泉县北屯,白水县西固、上旭,旬邑县原种场,扶风巨良农场等地高接或建园,进一步扩大试验区域。经近年对各试验点、高接树及母树的跟踪调查,结果均表现为该品种性状稳定、抗性强、适应地域广等特点。2004年9月通过陕西省品种审定委员会现场初审,由于该品种起源于陕西省铜川市,借当地玉华宫避暑山庄之名气,正式定名为玉华早富,并于2005年5月正式通过终审。 2 果实经济性状 玉华早富果实园形到近园形,果形指数0.88,果皮薄韧有蜡质,底色黄绿或淡黄,着条纹状鲜红色;果面光洁、无锈,果点较大,园形、明显、黄到黄白色;果梗中粗,梗洼中深,较广而缓;萼洼中深,较广而缓,萼片小半闭合;果实大果型,合理负载前提下,平均单果重210g,最大果重达304g,与晚熟富士相当,但整齐度、优果率要比晚熟富士好的多,约90%的果实横径集中在75~82㎜,优果率达60%。 玉华早富果肉黄白色,肉质致密细脆,果汁多,有香味;果心小,种子褐色卵园形;采收时果实硬度13.7kgf/cm2,可溶性固形物含量14.79%,总糖含量12.9%,可滴定酸含量0.36%,VC含量6.5mg/100g,品质上等。 玉华早富的贮藏性与GS58相当,在普通室温下可贮存至春节,冷藏条件下,可贮存至来年4月份,肉质无松软、果皮底色变黄、蜡化现象。 3 生物学特性 3.1生长情况 玉华早富树势强健,树冠扩展迅速,结果后树姿较开张。8年生树采用主枝,主杆多点插接,第3年即可达到原有树体大小,枝条平均71㎝,粗度0.51㎝;长放条件下,萌芽率55%,成枝率17.3%,长中短枝比例27.4:33.8:38.8;栽植的3年生M26中间砧苗到2003年底,树高3.5米,冠径3.2米,干周18.3㎝,枝条平均71㎝,粗度0.57㎝,长放条件下,萌芽率59%,成枝率15.8%, 长中短枝比例11.8:29.8:58.4。 3.2 结果习性 玉华早富与晚熟长枝富士相比,具有较好的早果性。正常管理条件下,高接树第二年平均株产3.5kg,折合亩产280kg;4年生乔砧树成花株率达31%,第5年成花株率达100%;M26中间砧幼树定植第3年成花株率达45%,第4年成花株率达100%。 2001年对玉华早富8年生长富2高接树实施促花措施后,经查2003年垆土区腋、长、 中、 短各类果枝比例为30:35:12:23;2004年腋、长、 中、 短各类果枝比例为20:10:21:49,说明该品种长中短腋果枝均可开花结果,其中初果期树以长果枝和腋花芽结果为主,以后转为短果枝和中果枝结果为主。 玉华早富的坐果率较高,花序自然坐果率两年平均68%,花朵坐果率24%,无采前落果;果台副梢连续结果能力强于晚熟富士,大小年结果现象不明显,丰产、稳产,经对院内母树连续6年的产量统计,均较明显高于相邻的青富13品种,累计增产23.2%(见表1)。 表1 长富2上高接玉华早富及青富13产量统计(kg/株) 年 份 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 玉华早富 | 11.3 | 26.1 | 37.4 | 35.7 | 29.2 | 40.4 | 青 富13 | 8.9 | 23.6 | 35.4 | 22.4 | 41.3 | 14.6 |
3.3 物候期 铜川地区中部垆土区4月7日叶芽萌动, 15日初花,17日盛花,21日落花,9月初开始着色,14日成熟;铜川南部塿土区4月5日叶芽萌动, 12日初花,15日盛花,18日落花,9月12日成熟。果实生育期约145天。 3.4抗性和适应性 和晚熟红富士相比,该品种树体养分相对积累较多,适宜区域要广。经临渭区丰原镇、白水西固、礼泉的北屯、洛川石头镇、扶风巨良农场等地先后引种,未发现抽条和枝干冻害现象,果实病害少,优果率较高,结果表现良好。经调查,2004年早期落叶病病情指数为1.9,虫叶率为7.65%,较同期成熟的红星品种抗金纹细蛾。 4. 植物学特性 乔化品种,树冠高大,幼树树姿直立,生长势强,树冠扩展快,新梢生长量大,结果后树姿开张,与富士相似。多年生枝粗壮,黄褐色,皮孔椭园形、较多、微凸、黄褐色。新梢长,中粗,黄褐至赤褐色,皮孔园形,赤褐色、微凸、大小稀密不规整,茸毛中多,节间长平均2.58cm,枝条基部皮孔较密,茸毛少。 叶片中大,平均叶长7.87cm,宽5.28cm,长卵园形,百叶重89.4g,绿色到浓绿色。叶片光滑,先端渐尖,叶基较圆,叶缘复锯齿中深,叶背茸毛较多,黄褐色、叶脉突起,叶柄中长、中粗、淡紫红色有小托叶,叶柄离层处呈紫红色。 叶芽中大,圆锥形,茸毛较多,贴伏,暗红褐色。顶花芽呈圆锥形,中大,鳞片较松,茸毛较多,贴伏。腋花芽多着生在粗壮新梢顶部比一般叶芽饱满肥大,茸毛多。 一般每花序有5朵花,花期整齐,中心花比边花早开1天左右。 5. 栽培技术要点 5.1 园址选择及定植 玉华早富属中晚熟品种,适宜在海拔600-1100m范围区域内栽培,产品主要供应 “双节”市场,各地应结合品种结构调整,重点放在600-900m,土壤立地条件好,交通便利的地区发展。 种苗选用M26中间砧一级苗,株行距3 m×4m,按1:(5-7)配置授粉树,以嘎啦、信浓红、红奥为授粉树;采用深栽浅埋小坑栽植法,中间砧露出高度,灌区10-15㎝,非灌区5㎝,第一次覆土至实生砧与矮化砧嫁接处,二次覆土应在秋季8月上中旬结合追肥进行。这样可有效缩短缓苗期,减少土层结构破坏程度,确保地下水的毛吸供应;栽后切记按时定干,剪留多少依据苗木挖植时对根系损伤程度来定,做到地上地下平衡。 5.2 整形修剪 宜采用自由纺锤形或细长纺锤形,在整形过程中要注意培养中央领导干的绝对优势,把小主枝粗度控制在其着生部位粗度的1/3以下,枝龄保证主杆比主枝差大2年以上,主枝比侧枝大1年以上,小主枝上利用刻、拉、拿、变、切等促花措施,培养以珠帘式下垂状的中小结果枝组为主,树高控制在3米左右,冠幅2-2.5米,保证最下部小主枝每天有3小时以上的直射光照。 5.3 花果管理 玉华早富继承了富士的一些特点,对肥水要求高,如果负载量过大会造成大小年结果,因此要严格进行疏花疏果,要求20-25cm留一个果子,一亩地保留8000-12000个果子即可。提倡果实套袋,套袋时间应于5月10日左右进行,8月20日左右摘袋,其它按套袋技术规程进行,有条件的果园还可铺设反光膜。 5.4 肥水管理 应本着“前促后控、前氮肥、后磷钾肥,基肥早施、追肥适施、有机无机相结合”的原则进行。基肥在苹果采收后即时施入,以农家肥为主,配适量速效氮肥和磷肥。一般初果期亩施有机肥500-3000kg,盛果期亩施3000-5000kg,拌碳铵20-50kg、过磷酸钙30-50kg。追肥一般每年两次,即花前追肥和花芽分化期追肥。花前肥以氮肥为主磷肥为辅,选用二铵或三元复合肥,幼树亩施20kg,结果树40kg左右,主要促进当年果实的生长;花芽分化期追肥,可提高花芽分化的质量与数量,增加果实硬度和含糖量,以磷钾肥为主兼施氮肥,建议亩施二铵30kg左右,硫酸钾或氯化钾50-70kg,施肥后最好能浇水。叶面喷肥,结合喷药全年6次左右,主要补充磷钾大量元素,钙、镁中量元素和硼、铁、锌等微量元素。 5.5 病虫害防治 玉华早富和其它晚熟富士一样,对早期落叶病抗性较弱,前期应采用大生,多氧霉素,农抗120交替使用,套袋后增喷波尔多液,以加强对该病的防治。另外,玉华早富萼片半闭合,海拔700米以下灌区发现约2%的果实感有霉心病,建议花期前后增喷1次防治该病害的药剂,可有效控制此病的发生。 |