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生产“有机苹果”配方施肥方案

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发表于 2007-12-19 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国陕西西安

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国家农业部948重大项目GAP.HACCP中国苹果质量安全
全程控制技术管理体系投入品危害点控制
生产“有机苹果”配方施肥方案

    党和政府为了彻底解决我国农产品质量安全问题,缩小我国农产品质量与国外农产品质量的差距。减少贸易壁垒提升我国农产品的国际竞争力,扩大出口来增加农民收入,由农业部主持的948项目在中国苹果GAP首个示范基地——旬邑县,建立中国苹果质量安全全程控制技术管理体系。项目实施单位北山果业协会,技术支撑单位旬邑县果业局,专家服务组成员由西北农林科技大学李鑫教授、澳大利亚皮特先生、加拿大龙先生、高级农艺师许虎林先生共同组成。
中国科协授于北山果业协会为科普示范基地荣誉称号并奖励20万元,为扶持陕西苹果产业升级,支持北山果业打造“从农场到餐桌”的苹果产业链条,完成科普惠农兴村计划,为广大消费者生产洁净安全的“有机苹果”扩大陕西优质苹果出口份额,提升果品价格和国际竞争力来增加农民收入,带动苹果产业健康可持续发展,推动我国有机农业发展,保障人民群众食品安全和生命健康。建立农产品从生产农场到消费餐桌全过程的危害点控制及农药化肥残留等化学污染,从源头起防假,建危害点控制,把投入品关口,保农产品安全。为此,“948”项目专家组综合陕西苹果产区土壤有机质含量偏低(有机质含量只有0.7%),而陕西农村有机质资源丰富的特殊条件,制定了以下5种配方施肥方案,供广大果农朋友根据自己实际情况选择使用,争取三年内使果园有机质含量提高到1.5%,五年后果园土壤有机质含量达到世界发达国家果园土壤管理3%的水平。使陕西优质苹果基地果园土壤有机质含量逐年提高,而农民的投资逐年降低,经济收入稳步增长,生产出符合国际农产品质量安全要求的“有机苹果”提升陕西苹果产业经营水平,增加农民收入。
一、有机苹果生产1号配方:每亩挂果果园,施用6—8袋裕华农生物有机肥,根据果园树势强弱,每棵树配0.5—1斤尿素与有机肥充分混合后装袋,扎紧袋口10天之内使用(开沟或深翻施入果园),这样肥效明显,效果很好。
二、有机苹果生产2号配方:每亩用6—8袋裕华农生物有机肥,每袋有机肥配20-60斤有机质粉碎物(如谷康、麦草、秸秆、树叶、烟杆等),并加30%水拌成块状与裕华农有机肥拌匀,根据树势强弱每棵树加0.5-1斤尿素拌匀。这样使果园有机质含量逐年增加,又消化了农村废弃物,变废为宝,效果更好。
三、有机苹果生产3号配方:每亩成龄果园用6-8袋裕华农生物有机肥,每袋有机肥配40-100斤草木灰(加部分麦皮、玉米皮、发霉变质的剩饭剩菜、剩汤或用尿液30%搅拌均匀更好),与有机肥拌和后,根据树势强弱每棵树加0.5-1斤尿素拌均匀施入果园,这样效果更加好。
四、每亩挂果果园用6-8袋裕华农有机肥按1:1加入猪、马、牛、羊及人畜粪便和农家肥,再按树势强弱每棵树加入0.5-1斤尿素拌均匀,一到十天之内开沟或全园撒施,这样效果特好。
五、有条件的果农建沼气池,发展循环经济,用沼气做饭,用沼渣拌裕华农有机肥施入果园。暂无条件建沼气池的果农可改造茅厕,在厕所出粪口处挖1米见方的土坑或砖砌坑、水泥坑,加木板盖或水泥盖,然后每天将收集到的谷康、杂草、树叶、秸秆、生活垃圾、动物尸体等各种有机质资源倒入沤制自然发酵,尽量不要掺土,将完全发酵后的沤肥或沼渣堆积起来拌入裕华农有机肥和尿素,用量减半,每亩地用3-4袋裕华农拌1方沤肥或沼渣,这样效果会特别好。
果农在使用以上五种配方施肥方案时应注意以下事项:
1、裕华农生物有机肥是国家农业部“948”项目实施办公室,利用北山果业协会这个平台在中国苹果全程控制质量安全管理体系全国首个“GAP”有机安全苹果示范基地专用肥。所以实施“948”项目基地会员果农要按照项目技术要求施用,生产国际认证的有机出口苹果,来增加会员收入。
2、裕华农生物有机肥是日本光洋生物科技研究所的研究成果,从日本光洋生物所引进菌种,在国内收集有机质(鱼粉、骨粉、豆粕、蚯蚓粪、畜禽粪便等)使用先进技术提取到二十几种氨基酸、核酸、维生素、糖、有机酸等丰富有机养分,配上光洋生物所研制的活性酶,采用高纯微生物菌群厌氧菌发酵技术进行混合发酵而制成的高科技生物有机肥,是生产有机食品和有机苹果的理想肥料,所以“948”项目实施办公室和北山果业协会经过专家认证和农业厅及技术监督局多次检测后将此肥料定为有机出口苹果示范基地会员专用肥。
3、只要会员果农按配方选择使用,无需再施用化肥就可保证生产高质量的安全有机苹果和瓜果蔬菜,因为裕华农生物有机肥有分解、固定土壤和空气中原本不易被植物吸收的养份,并能提供农林作物生长必须的生物素、维生素、生长激素、抗生素、氨基酸等大量生物活性物质,使土壤形成团粒结构,改善土壤通气性、保水性,提高碱性置换容量(CEC),保持土壤内分散微生物之均衡性,恢复有益菌形成,对病虫害有较强抵抗力,可有效减少土传病菌等有害菌对植物的危害,达到恢复树势,改善根系扩张力,防止果树早期落叶和腐烂病的发生和蔓延,使果树挂果量增大、产量高、质量品质好。
4、为什么要配适量尿素和有机质呢?
因为国内有机肥多是好氧菌发酵技术,而裕华农有机肥是采用厌氧菌发酵技术,在菌种膨胀发酵过程中不耗氧,保证了土壤通气性,细菌成倍大量繁殖过程中需消耗氮素,大量有机质形成的温床使细菌活性更高,将有机质和土壤内各种矿物质和不被植物吸收的养分分解,使果树得到生长必须的养分从而达到高产;细菌将氮素分解成果树易吸收的有机全氮,使树势健壮,提高果树生命力和叶片的光和作用,生产出的苹果无任何化学残留,符合国际出口认证的有机苹果安全标准,希望广大果农一定要按科学配方施肥,千万不能加入碳氨、硝氨等氮素成份。因为硝氨含有大量硝酸盐有害物质,生产的苹果或食品食用后会致癌,碳氨成碱性会杀死有益菌,况且碳氨又不能被细菌分解,在裕华农有机肥中加入硝氨或碳氨会使肥效丧失,果农切记。
5、建议农民朋友按照农业部“948”项目GAP、HACCP技术要求经管果园生产安全农产品,把身边的有机质资源和废弃物利用农闲堆沤起来。不要焚烧柴草来取暖做饭,因为这样既浪费资源又污染空气,从我做起保护我们赖以生存的家园环境,建立循环型经济和有机农业模式为我们的子孙后代保护环境,生产安全的有机食品吧!只要农民朋友坚持这样用身边的有机质等废弃物作沤肥,配合裕华农有机生物肥生产有机苹果,提高收入达到降低生产成本的目的。加之有机苹果有很大的增值空间,多收入的钱又可保证农民朋友用电磁炉做饭,电褥子铺床取暖,方便又干净,希望广大果农朋友转变传统观念,早日走上富裕的小康之路。
6、生产有机苹果注意事项:
(1)严格按配方要求使用肥料科学管理土壤,拒绝掺入其它化肥和使用有害高残留农药。
因为长期大量施用化肥使土壤板结,果树吸收肥力下降,树势变弱,腐烂病大量蔓延,早期落叶病已经相当普遍,农民又不断增加投资,加大了化肥使用量,不仅污染了地下水资源,又使果园土壤沙石化,生产的农产品农残超标,危害自己的子孙后代健康。近年来农村癌症患者逐年增加,慢慢年轻化,而农民果园因腐烂挖掉的果树逐年增加,已出现一批园毁人逃(外出打工)的现象,不重视地下土壤科学管理,一心向树上要效益,农民不改变自身经营观念,将毁掉陕西优质苹果基地这个优势产业。
(2)在按配方施用裕华农生物有机肥和有机质沤肥过程中防止将洗衣水和洗脸水等含洗涤剂的脏水混入,因为这些脏水含化学成分对细菌有杀伤作用并有残留。
(3)严禁将石灰硫粉及杀菌剂等物质混入,在拌料过程中防止太阳照射杀死细菌,应在阴天或傍晚太阳不能直接照射的地方拌料,后装袋或遮盖,施入土壤及时翻土覆盖保持细菌活力肥效更好。
7、  有机苹果园土壤科学管理要求和土法检测办法:
(1)连续三年按配方要求施肥,土壤有机质含量可达到1.5%,接近日本果园土壤有机质含量的一半水平,连续使用5年以上基本可达到日本果园现在3%的有机质含量。
(2)土法检测办法:当下雨后用手抓果园一把土,随手扔在地上,土块全部松开不结块;进入果园脚下有松软感觉,雨天进入果园脚不沾泥;果园土为黑色,说明有机果园土壤管理水平接近国外,用铁锹深翻每平方米可见到蚯蚓三条以上,说明有机生态果园已经建成,这时可将果园土壤投资降低一半,树上收入将提高两倍。
8、有机苹果生产园土壤科学管理复草技术:
(1)以树身1米为半径或以树行间左右各1米定为免耕区种草、复草,其余为清耕施肥操作区。
(2)果园种草,多以三叶草、多年生低杆草为主,也可栽植草莓,因为草莓是多年生低杆经济作物繁殖能力特别强,随着大改型技术的推广,树干的提高,果园栽植草莓面积可逐渐增大,草莓有产量后,将又是果农增加收入的一个途径,但果农要报着草莓能收多少算多少,收不到也无所谓的心态,因为苹果是主产业,况且草莓复园有保墒的作用,叶片腐烂后可提供大量有机质供蚯蚓食用,达到改良土壤的目的。种一亩草莓,等于建了一个有机质生产工厂,叶片茂密繁殖能力强可使果园有机质含量逐年增加。
                                                                                                        国家农业部948项目实施办公室
来源:北方水果网  发布日期:2007-3-11 15:50:48

[ 本帖最后由 shanxifruit 于 2007-12-19 18:11 编辑 ]

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发表于 2008-10-15 14:05 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
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