葡萄春季晚霜预防及冻害补救措施

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在我国北方部分果区及其它小气候区域，葡萄萌芽后往往会遇到晚霜，轻者使新梢梢尖发生冻害，重者则使新梢、叶片及花序发生冻害，影响当年树体生长及葡萄产量。其中影响较大的是红提葡萄，据调查辽宁等部分红提葡萄同受晚霜危害的现象比较明显，常造成大片果园减产。因此，广大果农应重视预防春季晚霜。应根据天气预报立足做好预防工作，若出现晚霜危害后则应做好及时的补救工作。
1 晚霜预防的方法
1.1 适当推迟散土、揭草帘露蔓时间
凡是近年来受倒晚霜危害严重的果区，可适当推迟散土露蔓时间。一般当气温稳定在9～10℃时，当地杏花已经开放，可将埋土越冬的红提葡萄，分2次进行刨土露蔓(先散土，后揭草帘等覆盖物)，比较安全。但散土时间也不能过晚，以防已萌新芽受损或皮层腐烂。
1.2　霜冻前点火熏烟
在霜冻来临之前的傍晚，用碎柴草、锯末、糠壳等作为燃料，当气温下降到果树受冻的临界温度时点燃：应用暗火，火堆排列方向与冷空气方向垂直，堆置点与冷空气流动方向一致，间距12-15米。点火熏烟可使低空形成逆温层，提高近地面空气的温度，可以防治或减轻霜冻对葡萄幼龄器官的低温伤害。尤其对地势低洼的果园，效果非常好。
1.3　霜冻前喷施防冻剂
防冻剂对葡萄枝蔓能够起到良好的保护作用，因此在霜冻前，对葡萄植株，尤其是葡萄幼龄器官喷布防冻剂1-2次。
1.4　霜冻前全国灌水
有灌水条件的果园，可以根据天气预报，在霜冻前2-3天灌水，可增加土壤湿度和空气湿度，待夜间遇冷时，凝成的水滴能释放出潜热，所以灌水能够提高温度，有利于降低霜冻的危害。还可以在葡萄萌芽前灌水1-2次，可降低地温，推迟萌芽、开花，降低晚霜危害。
1.5　霜冻前盖膜
对于葡萄种植面积相对较小的篱架葡萄园，也可以在霜冻前沿架面盖膜，膜隔一定距离压实，霜冻后温度升高时应及时撤除盖膜。
另外，随时掌握气象台的低温信息预报。尤其对于经常发生冻害的果园，有条件的果园，可采用防霜预警器做好预测预报，以保证能够及时做好防霜冻措施。
2　霜冻后的补救措施
霜冻发生以后，根据受冻害的程度，可以分为：轻度冻害，即新梢顶部幼叶轻微受冻，花序尚完好：中度冻害，即新梢上部50％左右的嫩梢(含叶片)受冻，花序基本完好；严重冻害，即整个新梢、叶片及花序几乎全部受冻死亡。针对葡萄冻害程度分别采取以下措施。
2.1 受害较轻葡萄园
将新梢顶部受害死亡的梢尖连同幼叶剪除，促使剪口下冬芽或夏芽尽快萌发。少量追施复合肥，每667平方米10千克左右。  
2.2　受害中等葡萄园
新梢受冻死亡以上的嫩梢剪除，或新梢中下部未死亡仅叶片死亡时，剪除死亡叶片，促使剪口下冬芽或夏芽尽快萌发，上部萌发的副梢保留延长生长，中下部保留2～3片叶摘心。适当追施复合肥，每667平方米20千克左右。
2.3　受害严重葡萄园
将新梢从基部全部剪除，促使剪口下结果母枝原芽眼副芽尽快萌发。较多的追施复合肥，每667平方米30千克左右。
2.4　特殊情况
部分葡萄园结果母枝仅顶端1～2个芽萌发，下部还有2～3个冬芽未萌发，如果新梢受冻，可从结果母枝上直接剪掉已经萌发受冻的新梢，促使结果母枝其它冬芽的萌发，对当年产量影响不大。如果结果母枝受冻死亡，可从多年生的枝蔓处剪掉，促使隐芽萌发，但几乎没有产量。
2.5　辅助措施
对于受冻严重的葡萄园，应进行地膜覆盖，提高土壤温度，促使树体尽快恢复；及时灌溉，促进新梢生长：加强病害预防工作。来源：果农之友