腰果生产与贸易分析

陆承志

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腰果生产与贸易分析 专家论坛　　加入时间：2005-7-27

腰果（Anacardium  occidentale L.）属漆树科（Anacardiaceae）腰果属植物，为常绿乔木，是世界四大著名干果之一。原产巴西东北部，16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国，印度、莫桑比克、越南、巴西、印尼等国为主要生产国。     腰果主产品是腰果仁，含脂肪约21%、各种矿物质2.4%，营养丰富（见表1），价值较高，通常加工成干果，味如花生仁，风味香美，容易消化；亦可制作成各种糕点、糖果和保健食品。副产品腰果梨是由花托膨大而成，柔软多汁味甜，含糖11%、维生素C200mg/100g，以及少量微量元素，可当水果生食，亦可酿酒，制果汁、蜜饯、泡菜等。 腰果不仅食用价值高，而且综合利用附加值也很高。除果仁、果梨加工成各种食品、饮料外，腰果仁油与杏仁油相似，为上等食用油，油饼含蛋白质45%，为优良饲料。腰果壳含壳液40%-50%，壳液经糠醛或酚醛理化聚合所得的树脂制耐化学药品的工业涂料、高级油漆、彩色胶卷着色剂、优良刹车皮、合成橡胶、海底电缆绝缘材料等。果壳渣加压加温、加氮，可制成肥效相当于黄豆饼的农用肥。树脂含有强心醇，有驱虫功效，配入清漆中可保护书籍、木器等免遭虫蛀。在医药上可用来治疗麻风病、橡皮病等。新鲜果梨汁可防治肠胃病、慢性痢疾，亦有利尿、治水肿之功效]。由此可见，腰果是一个用途广、经济效益高的优良经济树种。     世界生产与贸易：2004年世界腰果种植面积达306万公顷以上，产量在208万吨左右。美洲以巴西的腰果投产面积最大，非洲以坦桑尼亚和莫桑比克面积最大，亚洲以印度投产面积最多，其次是印度尼西亚。一直以来，世界腰果产量不断增加，但由于每年都至少有一个主产地区受到不利气候的影响，增产速度缓慢。最近十年，腰果产量年增长率为5%。随着越来越多的新产区的投产，未来几年的增幅可能会大一些。世界腰果进出口产品有带壳腰果和世界腰果仁。2003年世界带壳腰果的出口量为43万吨，出口金额为2.5亿美元， 腰果仁的出口量为25万吨，出口金额为8.7亿美元。2003年世界带壳腰果的进口量为44万吨，进口额为 3.1亿美元，腰果仁进口量为23万吨，进口额为8.7亿美元。印度是全球最大的腰果生产国，2004年投产面积73万公顷，生腰果产量46万多吨，印度不仅是世界腰果最大生产国，也是最大的加工国和出口国，2003年腰果仁的出口量为9.9万吨，出口额达3.6 亿美元。30多年前，印度腰果出口曾占世界腰果贸易量的90%，但到2000年，其出口比重下降到50%左右，新出现的主要竞争对手是越南、巴西以及非洲一些国家 。     东盟生产与贸易：东盟是世界腰果的主产地区，2004东盟腰果总投产面积为57万公顷，产量达77万吨，分别占世界的18.51%和37.13%。主要的生产国为印尼、越南、泰国和菲律宾。印尼一直是东盟国家腰果投产面积最大的国家，2004年的投产面积占东盟的45.86%，占世界的8.49%，但因单产低，所以总产量并不理想，产量低于越南，在东盟国家中位居第二。越南腰果总产量位居东盟第一，2004年的越南的腰果产量占东盟的82.79%，占世界的30.74%，其产量在国际上所占的份额逐年增长。东盟的腰果生产技术处于世界领先水平，其单产一直远远高于世界单产水平，且逐年增加，2004年东盟腰果单产比世界高出78.75%，其中单产最高的国家是越南，2004年达2462千克/公顷，比世界平均水平高出262.04%，其次是马来西亚，单产始终保持在1857千克/公顷。东盟出口的腰果产品主要是带壳腰果和腰果仁，2004年的出口量分别达5.9万吨和8.9万吨，出口金额分别为0.4亿美元和2.7亿美元。带壳腰果出口国主要为印尼、新加坡和菲律宾；腰果仁主要出口国为越南、印尼和新加坡。印尼是东盟带壳腰果出口量最大的国家，2003年出口量达5.7万吨，其次是新加坡。越南虽然是东盟腰果产量最高的国家，但带壳腰果出口量很少，主要出口产品为腰果仁，是东盟腰果仁的第一大出口大国，2003年越南腰果仁的出口量为8.4万吨，占东盟总出口的94.53%，占世界腰果仁出口的33.13%，越南腰果仁的出口在东盟占主导地位。其次印尼、新加坡等也有少量的腰果仁出口。     中国生产与贸易：我国海南岛于本世纪40年代开始引种，1960年后，从斯里兰卡进口种子在粤、桂、滇、闽等省区进行过试种，后因寒害和失管荒芜等因素，只在海南岛和云南的西双版纳地区引种成功。1973年后又从坦桑尼亚进口种子，在广东、海南和云南进行推广种植，因栽植和管理不当，产量很低。2004年我国腰果的投产面积为2500公顷，仅占世界的0.08%，产量为1050吨，仅占世界的0.05%。由于国内产量很少，因此我国腰果消费大多依赖于进口，进口产品主要是腰果仁，其中向越南为首的东盟国家进口最多 。2003年我国进口的腰果仁总量为5018吨，进口额为1013万美元，而带壳腰果的进口仅为26吨，进口额仅为5.2万美元。近年来，我国腰果进口量不断攀升，需求量逐年上升，腰果在我国有很大的消费市场。虽然我国在桂、粤、滇、琼、闽等省（区）有少量的腰果生产，但因为品种、生产环境、栽培和管理技术水平等问题，导致腰果的品质和产量与世界有很大差距。腰果生产也远远不能满足国内需求，每年国内腰果消费缺口的80%以上需要通过进口，这为周边国家，特别是东盟国家创造了可观的出口市场空间。目前，除美国外，我国已成为东盟腰果仁的最主要的出口国。当然，国内腰果消费多依赖于进口并非长久之计，我国应重视与加强腰果的生产，在与东盟等周边国家进行腰果的贸易过程中，可引进主产国的腰果优良品种和先进的栽培管理技术，以促进我国腰果产业的发展。 （参考文献略）                                                                                               （杨连珍，李丹）

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