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[前沿追踪] 金星果引种观察及栽培技术要点

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2005年第34卷第6期中国南方果树

金星果引种观察及栽培技术要点
庄聪鹏
(福建省厦门华侨亚热带植物引种园 361002)

金星果Chrysophyllum cainita L.系山榄科,金叶树属热带果树,又名星苹果、牛奶果,原产加勒比海、西印度群岛,分布于热带美洲、东南亚国家等热带地区,国内的海南、广东、台湾、云南也有栽培。据报道,菲律宾在2O 世纪8O 年代末已种植7 600 hm2,年产果量约25 000 t。金星果的果肉白色,半透明,质地柔软细滑,味甜可口微有香味,宜鲜食,也可调制冰激凌或与柑橙类果汁混合制成风味独特的果汁饮料。金星果的树形美观,枝条软垂,叶深绿光亮,叶背金,挂果期长,极具园林观赏价值。非常适宜作为景区、公园、庭院及城市行道树栽培;树皮、乳汁、种子可入药;其材质也极佳。厦门华侨亚热带植物引种园于2O世纪8O年代初引种金星果进行栽培,现将其在厦门地区的生长发育状况和栽培要点介绍如下。
1 生物学特性
1.1 植物学特征金星果为多年生常绿乔木,生长繁茂,2O年生树株高2~3 m,离地1 m
胸径2O~23 cm,冠幅5.2 m
× 4.8 m,树干直,树皮褐色,粗糙。分枝部位低,分枝多,一年中多次抽梢,枝梢较长而柔软,有白色乳汁。叶互生,全缘,长椭圆形,先端尖,叶长lO~15 cm,宽4~8 cm,叶面深绿光亮,叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋,花小,每花穗有小花5~4O朵,花瓣5枚,淡,虫媒花,自花授粉,花期可长达4~5个月。果实圆形或长圆形,光滑,果径5~8 cm,单果重85~140 g,果皮光滑革质,淡绿色,未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色,呈半透明胶状,多汁。果实横切面,胞室自中心向四周呈辐射星状,区隔成多室,每果实有种子3~6粒。种子褐色有光泽,长约1 cm
1.2 物候期 在厦门地区,金星果一般在7、8月现蕾开花,花期8— 11月,挂果期l1月至翌年4月,成熟期4—5月。
1.3 适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土,pH 值6~7,有机质含量<1 ,年均温2O~22℃,年均相对湿度7O ~8O ,冬季极端低温3~5。C,年均降雨量1 400~1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果,冬季植株寒害轻,病虫害少,耐旱,抗风性较强,具经济栽培价值。
2 栽培技术
2.1 栽植
选择土质疏松、肥沃,pH值微酸至中性,排水性好的平缓坡地。株行距根据栽培利用的目的而定,经济栽培为4 m × 5 m,观赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m
× 1 m × 0.8 m,每穴填入农家肥25~3O kg做底肥。一般选择在雨季定植,植后淋足定根水。
2.2 肥水管理
幼龄树每年株施氮肥两次,每次100~ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l~1.5 kg,分别在5月、9月施用,利于促进抽梢开花及保果壮果;冬季每株施有机肥15~2O kg。每周定期浇水一次,雨季应注意防涝。
2.3 整枝修剪
金星果的分枝部位低,分枝多且密,应注意整枝修剪。在幼龄树先形成3~5个主枝,而后逐年培养成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝,以提高着果率。
2.4 果实套袋及采收
为防止果蝇和鸟害,应从幼果期开始对果实进行套袋。果实着色即可采收,但同一株树果实成熟期不一,须分批采收。采果时从果柄处剪断,以免造成果实机械损伤而缩短鲜果的货架寿命。采后果实经后熟变软,品质风味俱佳。
2.5 繁殖
金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁殖。实生苗需5~7年才能结果,压条、嫁接苗定植后2~3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内,生产上宜采用矮化栽培。
2.6 病虫害防治
金星果病虫害较轻,常见的有果蝇及蛀果唱害果实,介壳唱害叶片等,应采用果实套袋措施及结合修剪疏枝透光,可达到较好的防治效果。
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金星果引种观察及栽培技术要点.pdf

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