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全球化市场竞争策略高劳动力成本国家的苹果产业

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发表于 2007-12-18 11:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国陕西渭南

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威克·卡朋特(日本弘前大学)

摘  要: 多年来,国际苹果市场一直由美国、法国、意大利和新西兰等发达国家主导着。这些国家苹果树种植者的生活水平相对高,主要归因于其较高的劳力成本。然而,中国迅速崛起成为浓缩苹果汁及新鲜苹果市场的主力军,迫使这些高成本国家的种植户寻求新的途径以维持其市场份额。中国拥有低廉的劳动力成本,改进的质量,安全的措施以及不断拓展的双边和多边自由贸易协议,所有这些有利条件表明:国际苹果市场将会面临巨大挑战。

      在劳动力成本较高的国家,尤其是在水果加工业中很难抵挡来自中国的挑战。因此,着眼于鲜苹果市场的果农应严格遵守国际质量(大小、色泽、味道等)标准和环境及安全(农药残留等)规定,以便稳住出口市场;同时,还需满足像沃尔玛这种超级零售商等买方所制定的不断提升的、严格的国内市场标准。

      过去,进口税、反倾销及其它经济和政治措施阻止国外苹果的进口,从而保护了国内市场,然而新的自由贸易体制的确立使得这一保护屏障渐渐淡出。第二道防线,即有关防治虫害(小卷蛾等)和灾疫(火疫病等)的植物检疫禁令也遭攻击。2005年,日本因为火疫病在联合国仲裁中失利,这表明这一防线亦很脆弱。最后一道防线是一系列的国内补贴来支持生产基础设施建设、产品销售价格和出口市场开发。来自于针对这一防线的挑战击垮了最近的多哈回合谈判,表明政府的支持仍然对苹果种植者的保护至关重要。若自由贸易趋势得以持续,同时,中国苹果(加工或鲜果)的出口量继续扩大,那么在高劳动力成本国家的果农必须研究新的市场策略来迎接这些挑战。他们需要开发新的市场环境,研究新的营销对策。具体创新措施如下:1)引进新的栽培品种;2)利用原有品种(有价值的老品种);3)开发新产品(新鲜苹果清汁,苹果脆片等);4)面向农村市场并通过网络进行直销;5)吸纳能够补充和增加果园收入的机遇(观赏旅游-食宿设施,苹果榨汁和采摘等);6)共同努力使得中小种植者满足大型零售商和出口商终年的大量需求;7)种植者应根据当地或区域性市场消费者要求不断提高新的环境和安全意识 “慢餐”和其它“购买本土化产品”运动,加上通过减少“食物运输”,提升“碳平衡”来适应该发展趋势。
                                                    来源: 中国西部三农网

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