榴莲的营养成份和食用禁忌

lanou

榴莲，原产马来西亚。

营养成分：

    榴莲的果肉具有奶酪香气，味浓甜，有“热带果王”之称。果肉多为黄白色，也有乳白色的，肉质，有粘性，柔软，多汁，富含脂肪和蛋白质，初食者感恶臭难闻，多食后则觉香甜可口，甚至成瘾。
    营养成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白质2-2.8%，脂肪1.2-3.9%，矿物质中铁的含量相当高，维生素B含量丰富，维生素E、C、G、A等也较丰富。以100克榴莲重量作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，矿物质103.9克，维生素B10.1毫克，维生素B20.13毫克。

食用禁忌：

1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如患糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6.榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

来源地址：http://www.bjyuanlin.com/product_show.asp?h_imgid=71

呆鷹

好东西哈，我已经到了，勿念:handshake :funk:

原帖由 lanou 于 2006-11-20 11:40 发表
榴莲，原产马来西亚。

营养成分：

    榴莲的果肉具有奶酪香气，味浓甜，有“热带果王”之称。果肉多为黄白色，也有乳白色的，肉质，有粘性，柔软，多汁，富含脂肪和蛋白质，初食者感恶臭难闻，多食后则 ...

萧何静

:funk:
榴莲吃的机会太少了，张这么好，就吃过一次，呵呵！！！！！！

362069346

:funk:  以前从没有试过吃这个东东，看来下次有机会一定要试试看了！

果旗飘扬

原帖由 362069346 于 2006-11-23 16:17 发表
:funk:  以前从没有试过吃这个东东，看来下次有机会一定要试试看了！

要捏住鼻子，一口吞下去，再慢慢回味:D :lol

lunafreda

好想吃啊~~~~~一会去超市看看.

Tracyqiuxiang

留莲的确很燥热，上次吃了喉咙很紧不舒服，可能是当时有点感冒了吧！之前有吃过不会出现这种情况！
谢谢提示！
下次吃时会注意！！！:time:

小羯子

不是吧，我现在正感冒呢。。
吃了挺多的:o :o

静海观潮

榴莲 呵呵 偶喜欢吃！

yulin542

有这么多症状的人都不能吃,初食味道真的不敢让人回味,可怎么才能推荐给消费者呢,价格也不便宜的.

lhpg0081

要吃上好的榴莲(味浓香醇,带有奶味,带有酒味的都有,而肉质细滑)一定要来马来西亚原产地,现买现食,因榴莲放置了两三天后会裂开嘴,味觉转淡,已不好吃了,而在新加坡,香港,台湾等地能购买到的榴莲全都是泰国出口的,他们是在榴莲七八分熟就从树上采下来的,肯定吃起来味道与马来西亚的比起来相差很远,而马来西亚的榴莲是在树上熟后自掉下来才收上市场销售的。