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[其他] 羊野菜——羊奶果的营养成份

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  羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物,成熟果实鲜红色至紫红色,鲜果生食,可食部占91%,甜酸,适度可口,水分充足,颜色鲜艳,可做果汁、罐头、蜜饯。

  羊奶果每百克鲜果含蛋白质2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,总酸量1.45毫克,钙20.6毫克,磷57.2毫克,胡萝卜素3.15毫克,维生素C30毫克。
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