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营养师告诉你猕猴桃有多好

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发表于 2007-12-14 09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国广东东莞

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你知道猕猴桃有多好
奇异果,即kiwifruit,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名狝猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。今日,奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C,此言非虚。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。
难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌[url=]水果[/url],因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验:日服900毫克维生素C,尿中亚硝酸胺含量下降60%。
关于狝猴桃的药用价值,中国历代医书均有记载,认为它能「调中下气」,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治内热心烦,并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用,乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成,其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘[url=]油脂[/url]。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和[url=]肺癌[/url]别有一手。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的10倍,苹果等水果的30倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。

由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体[url=]健康[/url],防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治[url=]心脏病[/url]等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

目前,世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有理鑫的钾而位居榜首。

猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无明固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发同的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

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发表于 2007-12-31 14:47 | 显示全部楼层 来自: 中国江苏无锡
猕猴桃的营养确实很丰富,也很好吃。
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发表于 2008-1-19 14:06 | 显示全部楼层 来自: 中国山东威海
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发表于 2008-3-10 20:51 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
这个跟我在电视上看得还不太一样拉!

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发表于 2008-3-11 20:23 | 显示全部楼层 来自: 中国湖南长沙
我想请问下,猕猴桃放在冰箱里最长能放多久啊
有时候总是忘记吃了!

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发表于 2008-5-16 09:16 | 显示全部楼层 来自: 中国山东聊城
真的很好吃.喜欢!

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发表于 2008-5-17 14:36 | 显示全部楼层 来自: 中国四川绵阳
原帖由 hhb424 于 2008-1-19 14:06 发表
无毛的最好
软毛次之
硬毛差

真的是这样的吗?反正我最讨厌那些小毛毛了,吃的时候很烦人的。

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发表于 2008-5-22 20:23 | 显示全部楼层 来自: 中国福建厦门
我也很爱吃啊!

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发表于 2008-7-16 09:17 | 显示全部楼层 来自: 中国上海
据说猕猴桃还可以降血脂.

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发表于 2008-9-17 11:51 | 显示全部楼层 来自: 中国北京

怎么吃我知道

最好购买新西兰的佳沛奇异果,那是世界上最好吃的奇异果了,分绿色和金色的两种,绿色的果子放置三到五天剥皮食用即可,金色的果子买回去就可以吃,打破了传统的中国的奇异果的品种和食用期,购买的时候促销小姐会送给你一个特制的小勺子,你可以把金果上面的小皮剥掉一点,然后用勺子开始钥着吃,又方便。

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发表于 2008-9-17 12:43 | 显示全部楼层 来自: 中国北京

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最好购买新西兰的佳沛奇异果,那是世界上最好吃的奇异果了,分绿色和金色的两种,绿色的果子放置三到五天剥皮食用即可,金色的果子买回去就可以吃,打破了传统的中国的奇异果的品种和食用期,购买的时候促销小姐会送给你一个特制的小勺子,你可以把金果上面的小皮剥掉一点,然后用勺子开始钥着吃,又方便。

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发表于 2008-10-18 10:03 | 显示全部楼层 来自: 中国山东烟台
我听说猕猴桃能祛斑,所以经常吃,看来我的选择没错!
做水果和喜欢水果的朋友们,欢迎你们来到这里。

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发表于 2008-10-26 19:22 | 显示全部楼层 来自: 中国广东深圳
很不错哦~~
女孩子最喜欢吃了~~

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